有關巧克力慕斯盆栽蛋糕的最正宗做法的精選大全
食材明細巧克力戚風蛋糕原料熱水(40克)無糖可可粉(20克)雞蛋(3個(每個約60克))細砂糖(115克(50克加入蛋黃內,65克加入蛋白內))玉米油(50克)牛奶(30克)低粉(75克)巧克力慕斯餡淡奶油(375克)黑巧克力幣(250克)牛奶(50克)吉利丁片(10克)糖(20克)表面裝...
““梅須遜雪三分白,雪卻輸梅一段香”,這首大家耳熟能詳的古詩,不但從平面的畫面上,也從立體的嗅覺上,描繪出一幅純淨又浪漫的冬季景象。這款白巧克力慕斯蛋糕,從用料來說,用蔓越莓果醬做爲夾心,暗合“尋梅(莓)”之意。而白巧克...
“現在芒果非常好吃,不做慕斯蛋糕真是遺憾呢。天氣已經熱了,慕斯蛋糕是夏季首選。果肉豐厚的芒果慕斯蛋糕,外皮我用了草莓味的巧克力做淋面,粉嫩的外表包裹着甜潤香濃的慕斯蛋糕,看着養眼,吃着滿足,姐妹們聚會的首選。(主料是...
“單身有單身的好處,閒來無事三五好朋友可到家裏聚在一起侃大山,什麼山南海北、國內國外,那些於己無關的事可胡侃亂侃一通,呵呵!除了過過嘴癮,也能聽朋友道出一些新鮮事,順便幾人再小酌一番,大家很是自在。結婚的那幾位哥們兒...
“這段時間瘋狂的愛上了慕斯蛋糕,各種慕斯蛋糕做了一個又一個,這款慕斯蛋糕既有酸奶的清新又有巧克力的芳香馥郁,入口即化如,絲滑香軟,細綿濃稠,讓你完全停不下來。”食材明細主料1.酸奶慕斯材料;酸奶(200克)糖粉(50克)檸檬汁(15...
“這是用上次的巧克力海綿蛋糕製作的巧克力慕斯蛋糕,表層未作裝飾,倒覺得這樣簡潔大方,因爲是自己吃嘛就沒那麼講究了。-----你問味道如何啊?(扭頭)那不,俺閨女正吃得津津有味呢,你問她吧。哈哈~~”食材明細主料巧克力海綿蛋...
“小朋友們對這些憨態可掬的小動物們都是特別喜歡的,無法抗拒的。常常會喜歡得久久捨不得下嘴,但是,一旦開了口,熊熊們幾秒鐘就會消失在他們的風捲殘雲般的掃蕩之下。”食材明細主料戚風蛋糕(一片)酸奶(100克)蛋黃(一個)奶油奶...
“慕斯是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風...
“巧克力是我的心頭好,不管是冰激凌還是蛋糕,只有是有巧克力口味的,不用想,肯定是點巧克力的咯~對於我的喜好,和巧克力蛋糕最配的一定是牛奶。”食材明細主料蛋糕片(3片)巧克力(100g)牛奶(30g)吉利丁片(2片(10g))淡奶油(180g)輔料淡奶...
“輕鬆熊巧克力慕斯蛋糕。幺妹說我的這個擺設拍出的照片給人的感覺是在舉行輕鬆熊的葬禮一般。你們覺得呢?其實就算說成葬禮也不爲過,再可愛又如何?再漂亮又如何?拍完片片它就以一種大無畏精神融化在我們的脣齒間,滿足着我...
食材明細蛋糕配料雞蛋(5個)低粉(110g)可可粉(10g)糖(蛋黃糊)(10g)糖(蛋清糊)(80g)玉米油(80ml)牛奶(80ml)白醋(幾滴)慕斯液配料巧克力(250g)牛奶(120g)糖(90g)魚膠粉(20g(或魚膠片))白蘭地酒(10g(或朗姆酒))淡奶油(350g)蛋黃(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時...
“用可可曲奇餅做底配上巧克力醬慕斯,中間夾上水果醬,層次分明誘惑你的味蕾”食材明細餅底低筋麪粉(90g)黃油(55g)好時可可粉(10g)細砂糖(25g)鹽(1.5g)慕斯淡奶油(135g)巧克力醬(50g)全脂牛奶(10g)丁吉利片(7.5g)李子醬(適量)其他(口味)烤(工藝...
“方子參照泳歌,感謝分享。”食材明細黑巧慕斯糊牛奶(30克)蛋黃(1個)淡奶油(60克)吉利丁片(1片5克)黑巧克幣(50克)糖粉(20克)白巧慕斯糊牛奶(30克)蛋黃(1個)淡奶油(60克)吉利丁片(1片)白巧克力(50克)糖粉(20克)輔料巧克力戚風蛋糕片(一片)甜味(口...
“這款慕斯蛋糕與其他慕斯蛋糕(可參考我做的另一款草莓慕斯蛋糕)相比,有非常大的不同,它的口感更輕盈,更接近空氣的感覺,真正做到入口化的綿軟口感,同樣是免考的慕斯蛋糕,這款完全沒有用到奶油奶酪,沒有藉助吉利丁片凝固,而是依...
“這是上週給姪女做的生日蛋糕,也是親手爲家人做的第6個生日蛋糕。接觸烘焙快二年了,是烘焙讓我愛上美食也結識了美食天下這個大家庭,感謝這二年中大家給予我的支援與肯定,一直不斷給我鼓勵打氣,讓我在美食的路上越來越堅...
“巧克力慕斯蛋糕,有個朋友很喜歡吃,她來家裏的時候做好打包給她的。這個分量,她覺得慕斯的口感有點軟,希望能夠再硬一些。如果想要再硬一些的話,吉利丁粉應該每種慕斯層要再加3到5克。”食材明細主料可可戚風蛋糕底(1塊)黑...
食材明細主料低筋麪粉(50克)可可粉(15克)雞蛋(4個)植物油(30克)牛奶(30克(白))細砂糖(20克(蛋黃用))淡奶油(45克(白))85%黑巧克力(80克(黑))糖(20克(白))吉利丁片(1片(白))白巧克力(80克(白))輔料黑巧克力(轉印用)白巧克力(轉印用)食用色素(適量)甜味(口味)烘焙(工...
食材明細主料低筋粉(40克)牛奶(20ml)玉米油(20克)雞蛋(2個)可可粉(10克)牛奶慕斯液用(200ml)淡奶油(50克)吉利丁粉(20克)綿白糖慕斯液用(40克)巧克力(20克)輔料綿白糖(20克)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)巧克力醬慕斯蛋糕的做法步驟1、雞...
“如果你看過我的上一道菜譜《嫩滑蒸布丁——百利甜布丁》,你應該還記得我賣了個關子,這道菜譜,我就告訴你多出來的2個蛋黃怎麼辦。今天的這道巧克力慕斯參考自《甜點聖經》的第一道甜品。過去也做過不少巧克力慕斯,看了...
食材明細主料玉米油(50克)牛奶(60毫升)可可粉(15克)巧克力(60克)淡奶油(200克)白糖(50克)低粉(100克)雞蛋(4個)藍莓(適量)可可粉表面(適量)輔料8寸活底模具(一個)調料醋(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力慕斯蛋糕的做法步驟1、巧克...
“給很好的大學同學做的蛋糕,也是第一次嘗試做慕斯蛋糕,她說很好吃,味道很純,還不是很甜膩呢”食材明細主料夾心巧克力糖(50克)淡奶油(350克)牛奶(50克)糖(60克)8寸蛋糕胚(1個)輔料吉利丁片(4個)可可粉(5克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)...
“用無麪筋麪粉做出的非常柔軟的巧克力蛋糕。配上帶橙子味的,70%可可的黑巧克力做的巧克力慕斯。每一口都是濃情的享受。”食材明細主料糖(100g)植物黃油(100g)蛋(2個)無麪筋麪粉(100g)無麪筋泡打粉(1茶勺)純可可粉(2勺)輔料黑巧克...
“被一個小吃貨全心地信任和喜愛,是種怎樣的感受?前幾天帶着小傢伙路過一家街邊的蛋糕店,看着櫥窗裏琳琅滿目的各種小蛋糕,想逗逗她,於是問她,要買一個回去嗎?沒想到小傢伙扭過頭看看我,用責怪我不懂事的語氣說,媽媽,你不是都會...
“盆栽蛋糕是一種創意蛋糕,盆栽蛋糕命名是根據外形而定的,因爲和外形和盆栽一樣,但實際上裏面的泥土是由蛋糕製作而成的,十分美味。盆栽蛋糕大家都見過了吧,小巧可愛的花盆裏,有肥沃酥鬆的土地,有美麗的花兒,讓人感覺無限美好...
“夏天躲在空調房裏喝個下午茶吃塊慕斯蛋糕是很愜意的一件事情...小時候常吃的小人雪糕就是黑白巧克力融合的味道,今天我用酸奶巧克力慕斯蛋糕詮釋了兒時的記憶,棒極了,小夥伴們也可以嘗試一下”食材明細戚風蛋糕雞蛋(一...
熱門標籤
-
醬香炒蘿蔔丁的最正宗做法
蕃茄煮鯇魚腩怎麼做好吃
齊納
酸奶花捲的家常做法
小魚湯圓
散養淡雞湯的最正宗做法
鮮果乳酪派的家常做法
醋浸小番茄怎麼做
莊戶
白忙
黃油香餅乾的家常做法
青椒黃瓜拌皮蛋
涼拌黃瓜魔芋的做法步驟
乾煸桑蠶蛹的做法
豆漿小蛋糕怎麼做
蔥油撈麪的做法步驟
滷牛肉(電壓力鍋版)
幹拌蘿蔔牛肉水餃怎麼做
雙色曲線酥的做法步驟
子姜炒蟹的家常做法
百合蒸牛肉的家常做法
白豆紅棗餡
燕麥肉片疙瘩湯怎麼做好吃
天鵝之戀的最正宗做法
蔥燒魚頭的家常做法
滷海帶絲
臘腸鹹肉菜飯的最正宗做法
椒麻小炒雞的做法步驟
小油豆腐絲瓜排骨湯的最正宗做法
肉絲香乾炒大蒜的做法
蔥油蕎麥麪怎麼做好吃
自制紅油豆瓣醬的做法
面豉蒸排骨的家常做法
桂圓黑豆豆漿
吐司鮮蝦沙拉的家常做法
牛肉酸辣粉的最正宗做法