酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法 櫻花酸奶巧克力慕斯蛋糕 酸奶巧克力慕斯蛋糕怎麼做

“這段時間瘋狂的愛上了慕斯蛋糕，各種慕斯蛋糕做了一個又一個，這款慕斯蛋糕既有酸奶的清新又有巧克力的芳香馥郁，入口即化如，絲滑香軟,細綿濃稠，讓你完全停不下來。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、準備酸奶慕斯材料。

• 2、吉利丁放涼水裏泡軟，隔水融化備用。

• 3、糖粉加入酸奶裏攪拌均勻。

• 4、將檸檬汁拌入酸奶裏拌勻，加入吉利丁液拌勻。將酸奶糊放冰箱冷藏片刻。

• 5、將淡奶油打到7分發。

• 6、將淡奶油拌入酸奶糊裏，入模具。放冰箱冷凍一小時。

• 7、準備巧克力慕斯蛋糕材料。

• 8、吉利丁放涼水泡軟，隔水融化備用。

• 9、淡奶油隔水加熱，放入巧克力碎。隔水攪拌至巧克力完全融化。

• 10、將朗姆酒加入融化的巧克力液裏拌勻，加入融化的吉利丁液拌勻。

• 11、淡奶油打至5分發（巧克力本來就很濃稠）

• 12、將淡奶油拌入巧克力液裏，拌勻。

• 13、將巧克力慕斯液加入模具內，震幾下，入冰箱冷凍一夜。

• 14、第二天一早脫模。櫻花用涼水泡片刻，用廚房紙吸乾水份，擺上蛋糕中。

• 15、成品欣賞。

• 16、成品欣賞。

• 17、成品欣賞。

• 18、成品欣賞。

• 19、成品欣賞。