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“自己炒的醬肉餡包包子，出爐後油滋滋的，非常香！”食材明細主料麪粉（500g）酵母粉（5g）清水（270g）輔料醬肉餡（適量）調料鹽（2g）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬肉包的做法步驟1、提前炒好的醬肉餡，將醬肉放入冷凍室冷凍至微微定型...
“茄子搭上醬肉後，整個氣質都得到提高😄😄包子包好後，面胚發酵時間有點長😓不影響口感，但影響觀感。”食材明細主料長茄子（770g）豬五花肉（170g）輔料青辣椒（70g）大蔥（40g）姜（2片）調料生薑粉（適量）十三香（適量）鹽（6g）香油（5g）包子皮中筋麪粉（3...
食材明細主料肉（400g）茭白（100g）香菇（適量）輔料麪粉（500g）酵母（4g）配料姜（適量）甜麪醬（30g）豆瓣醬（30g）老抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬肉三丁包的做法步驟1、麪粉500個，水270個，酵母4個，揉至光滑，發酵至2倍大2、餡料合影3、...
食材明細主料麪粉（適量）牛奶（適量）蜂蜜（適量）糖（適量）雞腿肉（一個）玉米粒（適量）胡蘿蔔（一根）青蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）黃豆醬（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（少許）酵母（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬香雞肉包...
“一天拜訪一位阿姨，聽她講怎樣精心照顧小孫子的經過無意間講到做醬肉包子的方法，回家後有點躍躍欲試的感覺終於按耐不住...可做出的餡料太過油膩只好想出一招加入粉條味道真的很好”食材明細主料麪糰（適量）豬肉餡（適量）粉...
食材明細主料麪粉（250克）菠菜葉（80克）香菇（5朵）五花肉（150克）酵母（2克）輔料甜麪醬（適量）蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）胡椒（適量）雞精（適量）料酒（適量）生粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翡翠醬肉包的做法步驟1、食材洗淨...
食材明細主料麪粉（500克）菠菜泥（270克）玉米油（5克）糖（20克）輔料酵母粉（5克）餡料豬前腿肉（適量）香蔥（適量）甜麪醬（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柳葉醬肉包的做法...
“日子很操蛋，還是要好好吃早飯之【醬肉小籠包】”食材明細主料豬肉（適量）麪粉（適量）輔料泡打粉（適量）醬油（適量）姜（適量）蔥（適量）醬香（口味）薰（工藝）數小時（耗時）進階（難度）醬肉小籠包的做法步驟1、用五花肉，先將肉煮熟2、切細3、倒入醬油，...
食材明細主料豬腿肉（700g）鮮玉米（300g）豆瓣醬（40g）蔥（適量）醬油（15ml）蠔油（10ml）中粉（600g）溫水（300ml）酵母（5g）料酒（30ml）輔料醋（10ml）醬香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）醬肉玉米包的做法步驟1、豬腿肉完全解凍前切豌豆粒大小的丁2、肉丁...
“醬肉包子是一道美味的小食。入口軟滑、肥而不膩，做法簡單，老幼皆宜。”食材明細主料高筋麪粉（1000g）五花肉（500g）豬皮（200g）輔料酵母粉（10g）泡打粉（10g）饅頭改良劑（5g）白糖（45g）溫水（500g）豬油（5g）薑末（25g）大蔥末（15g）小蔥末（15g）涪陵榨菜（240...
食材明細主料肉餡（適量）豆角（適量）白麪（適量）輔料酵母（適量）甜麪醬（適量）黃豆醬（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆角醬肉包的做法步驟1、豇豆洗淨，開水下鍋焯水兩分鐘，撈出切小段。2、做包子...
食材明細主料五花肉（200g）茴香（500g）麪粉（300g）輔料姜（少許）蔥（1小段）鹽（適量）糖（少許）安琪（適量）紅燒醬油（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茴香醬肉包的做法步驟1、先在麪粉裏放適量的安琪酵母粉，還有少量的糖用溫水和一起(也可...
“早餐中經常做各種麪食吃，包子倒是很少做。一方面因爲自己不太會包包子，每次包出來的包子外形都很難看，連自己都不喜歡，更何況小朋友呢？另一方面因爲早上做早餐的時間有限，沒有很多時間花在做早餐上，做包子是需要費比較長的...
“今天用筍和肉搭配來做一個包子。我因爲包的包子不好看，很少發包子的食譜，除非是感覺非常好吃的餡，纔會來分享包子的食譜。這個包子餡是我們家人都喜歡的，肉是先煮再醬，然後和筍丁搭配，無論口感還是味道都是很不錯的”食材...
“我用香菇、豬肉、豆瓣醬做的蒸包，非常簡單。喜歡的朋友可以嘗試一下。”食材明細主料香菇（10朵）輔料豬肉（400克）調料豆瓣醬（適量）蠔油（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇醬肉包的做法步驟1、麪粉加少許酵母...
食材明細主料中筋麪粉（300g）安琪酵母（3g）香菇肉醬（適量）輔料鹽（3g）砂糖（3g）水（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肉醬包子的做法步驟1、備好的香菇肉醬，詳細可參考香菇肉醬菜譜2、麪粉加入鹽，砂糖，酵母粉3、少量多次加入水攪拌...
“買的牛的背柳肉，最嫩的地方做餡兒，面用的是全麥麪粉，健康營養。”食材明細主料牛肉（250g）高筋麪粉（300g）輔料生薑（10g）蔥（3根）香菜（1棵）豬油（10g）牛奶（1盒）酵母（3～5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬牛肉包的做法步驟1、牛奶用微波...
“有段時間去好朋友家玩，總能吃到茄子餡的大蒸餃，那時候還總問關於發麪一類的事，後來才發現自己總失敗的原因是酵母過期很久了......入夏天氣變熱，發麪時間變短了，做麪食也不用那麼久了。自己也嘗試了下茄子餡~~”食材明細...
“喜歡吃包子，就自己研製出用鴨腿肉和洋蔥做餡料”食材明細主料麪粉（適量）鴨腿（兩個）輔料料酒（適量）鹽（適量）安琪（適量）洋蔥（一個）蜂蜜（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鴨腿肉醬包的做法步驟1、鴨腿剔骨後...
“以前蒸包子都是用肉末、菜末調餡，這次改了套路，用肉丁和菜丁來調餡料，口感完全不一樣，有嚼頭，特別香。肉丁提前用大喜大的烤肉醬醃製半小時入味，然後再和蔬菜混合，放點蔥薑末、鹽、雞精、醬油拌勻，蒸出的包子好吃極了，經過醃...
“本款叉燒醬肉包，麪皮蓬鬆喧軟，肉餡鹹甜相融，香味濃厚，風味獨特。”食材明細主料普通麪粉（500克）酵母（5克）溫水（250克（根據麪粉吸水性增減））豬肉末（400克）輔料叉燒醬（30克）香菇（10克）木耳（10克）姜（1小塊）植物油（20克）十三香（5克）鹽（半小勺）醬油（2...
“昨天第一次學做包子，做的五仁的，老公想吃肉餡，今天就給他做了。味道還好！”食材明細主料小麥面（450g）小蔥（適量）豬肉（約500g）輔料豆瓣醬（適量）料酒（適量）極味鮮（適量）姜蒜（幾片）蠔油（適量）幹芡粉（2g）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬肉...
“前些日子自己做的醬肉還有一些，今兒想吃點包子，就以醬肉爲主吧配上點香菇，美味啊。”食材明細主料麪粉（300克）輔料醬肉（200克）香菇（250克）配料鹽（適量）味精（適量）五香粉（適量）植物油（30克）醬油（15克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
食材明細主料麪粉（500g）乾梅菜（250g）豬肉餡（100g）輔料蔥末（適量）配料醬油（少許）食鹽（少許）幹黃醬（少許）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅菜醬肉包的做法步驟1、面發至和好的兩倍大2、將洗淨的梅乾菜剁碎備用3、肉餡放鍋裏煸炒，最...
“醬香馥郁，脣齒留香”食材明細主料五花肉（適量）麪粉（適量）輔料乾酵母（適量）配料幹黃醬（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬肉丁包子的做法步驟1、溫水中加入乾酵母，融化幾分鐘2、將酵母水加入麪粉中，再...
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