醬肉包的做法 - 醬肉包怎麼做

“自己炒的醬肉餡包包子，出爐後油滋滋的，非常香！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬肉包的做法步驟

• 1、提前炒好的醬肉餡，將醬肉放入冷凍室冷凍至微微定型備用（醬肉可參考菜譜）。

• 2、麪粉倒入盆中。

• 3、加入酵母和鹽。

• 4、加入適量清水。

• 5、攪拌成絮狀。

• 6、揉成光滑的麪糰。

• 7、將麪糰發酵至兩倍大。

• 8、發酵好的麪糰呈蜂窩狀，取出麪糰排氣。

• 9、麪糰揉光滑後搓成每條。

• 10、分切成小面劑。

• 11、麪皮擀薄。

• 12、舀入適量的醬肉包起。

• 13、包好的包子醒發10至15分鐘左右。

• 14、冷水上鍋大火蒸15分鐘左右即可。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。