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“在家放假的時候就喜歡在廚房鼓搗各種美食，烤土司是最省事的一種了，做了好多種的土司，這個夾黃油的丹麥土司值得一試，吃的時候撕成小塊用烤箱再次加熱，香香脆脆的，好吃極了，由於是晚上纔出爐的，成品照的效果真心很差，大家見諒...
食材明細主料高粉（375克）低粉（125克）糖（50克）酵母（8克）鹽（6克）奶粉（25克）雞蛋液（30克）淡奶油（35克）水（190克）黃油（40克）輔料裹入黃油（200克）杏仁片（20克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）丹麥吐司的做法步驟1、除黃油外其他材料揉成團，加入...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶粉：10酵母粉：6白砂糖：30低粉：75雞蛋：1個鹽：4麪包粉：225水：125ml黃油：24輔料豆沙餡：適量具體步驟1.稱量好做土司的食材。2.將裹入的黃油140克，切成片備用。3...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：126即發乾酵母：10煉乳：26裹入用片狀黃油：234鹽：6高筋麪粉：376細砂糖：50奶粉：16全蛋液：76水：210黃油：40輔料紅豆：適量具體步驟1.揉麪，將黃油和裹入片狀...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅豆：適量麪粉：適量糖：適量奶粉：適量輔料煉乳：適量水：適量黃油：適量具體步驟將黃油和裹入用片狀黃油以外的原料混和，揉至可以拉出較厚的膜，加入黃油，繼續揉...
“一款很好吃的麪包，丹麥麪糰裏裹着滿滿的蜜紅豆，每一口都香甜濃郁~”食材明細主料高粉（280克）低粉（120克）乾酵母（6克）細砂糖（40克）鹽（7克）奶粉（16克）蛋液（80克）水（160克）黃油（40克）裹入黃油（220克）蜜紅豆（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
“煮了很多的紅豆，一時吃不了，就做了這款紅豆土司。”食材明細主料高粉（280克）牛奶（130克）雞蛋（1個）熟紅豆沙（200克）輔料糖（30克）鹽（2克）酵母（4克）黃油（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆土司的做法步驟1、麪包桶中倒入牛奶，打...
“有一種母愛叫我不會也要努力做好。對於烘焙我真心是又愛又怕，特別是烤制面包，很多時候花費數小時的製作及等待。也換不來一個得心的大高個。不過苦於現在外購的麪包存在多樣風險，我也只能迎難而上，爭取將麪包做的好，努力...
“雖然一直很熱愛丹麥麪包，金磚面包，起酥等等，自己做還是頭一回，發現疊被子真是一個技術活啊。好好的黃油被我擀的不像樣子了，而且更悲催的是做好之後，又看書反思，發現疊的方向給弄反了。雖然這不是一個成功的疊被子，但是絕對...
“這個配方式照君之的做的，不過他那個沒有放紅豆沙，我的紅豆沙也是自己做的，裏面鹽的分量是6克，做出來之後感覺有點鹹了，可以減少點，比如3克4克。揉麪君之事揉到擴展階段，這條沒看清楚，我是揉到了完全擴展，所以導致手都揉的通...
“Danishtoast丹麥吐司我做成小款麪包，根據家中吐司麪包模具無法象商店一樣備齊全，所以利用現有條件做成小款吐司。丹麥麪糰之前菜譜我有寫過一款豆沙，所以麪糰基本材料及方法是一致的，只是造型不一樣。”食材明細主料高...
“好久沒做麪包了，過年從老家帶回了好多面食，早餐淨吃那些了，有點膩了，換換口味吧，做了個全麥土司，早晨切片夾上煎雞蛋生菜抹上果醬。。。兒子很喜歡吃這口，而且不油膩比吃油炸的食品健康多了。。。”食材明細主料高筋粉（210...
食材明細主料麪粉（500克）紅豆餡（100克）雞蛋（5個）黃油（60克）輔料發酵粉（15克）白糖（100克）芝麻（少許）甜香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版丹麥紅豆餅的做法步驟1、麪粉，4個雞蛋，白糖，發酵粉合在一起活成麪糰等發到兩倍大。2、在案...
“自己做紅豆沙就是實惠，不僅乾淨衛生，吃着放心，還可以做成不同款的美味分次吃。做一次豆沙餡，能夠解決幾天的早餐。看這個大大的紅豆沙土司，不但是用牛奶和麪，而且在哪裏也買不到有這麼多豆沙餡的土司。”食材明細主料小麥...
“北歐國家由於地理位置上的關係，相對每年的平均氣溫較低，冬季氣候十分寒冷。因此，那裏居住的人們在飲食中所攝取的熱量要相較起法國和意大利來要高得多。由於熱量較高，我很少做那裏的食品。現在正處在冬季，不妨試做一款在...
“凡麥麪糰與可頌麪糰的製作過程基本相同，只是配方和步驟有少許差異。基本發酵之後裹入黃油。”食材明細主料高筋麪粉（150g）水（100ml）糖（30g）黃油（25g）乾酵母（4）雞蛋（1只）鹽（4g）奶粉（8g）低筋麪粉（100g）輔料裹入黃油（125g）杏仁（少許）蛋液（少許）...
“麪包夾上餡家人都喜歡吃，有了新麪包機正好嘗試一下新功能，用麪包機的雲選單做一個紅豆餡麪包，利用雲選單自己可以隨意設定麪包程序，想吃什麼的麪包就做什麼的麪包，在雲選單的程序下做麪包可以隨心所欲哦。”食材明細主料...
“孟老師的豆漿麥片土司，用到當是純豆豆漿。平日裏喝的，都是各種混搭豆漿，對於這豆漿土司的心，也只有等到做豆腐的時候來實現了。三能波紋土司盒，用來裝這點麪糰有點大。不過沒關係，只要麪糰長到七八分就可以了。只是烤的時...
“燕麥加上紅薯~會是怎麼樣的味道呢？早上沒課~就做了這個“燕麥紅薯法式土司”。”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料燕麥（5g）紅薯泥（100g）配料純牛奶（150g）細砂糖（20g）鹽（3g）乾酵母粉（5g）黃油（20g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）燕麥...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.高筋麪粉：380公克低筋麪粉：127公克速溶酵母：10公克奶粉：30公克細砂糖：41公克鹽：5公克蛋：76公克冰水：2奶油：61公克B.甜奶油：340公克蜜紅豆：400公克輔料具體步驟...
“丹麥吐司又叫開酥吐司，裹入黃油開酥後，奶香濃郁，而且層次分明，外皮酥脆，內裏酥軟，比一般吐司更好吃。一般專業餅房會用壓面機給麪糰開酥，因爲力度強又均勻，操作也方便，今天介紹一種在家庭廚房就能操作的手工開酥方法，一點兒也...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘主料麪包粉：225低粉：75白砂糖：30奶粉：10雞蛋：1個鹽：4酵母粉：6水：125黃油：24輔料輔料黃油：140豆沙餡：適量具體步驟稱量好做土司的食材。將裹入的黃油140克，切...
“很好吃的一款麪包，黃油用量有點高，我特意減半了，吃着還能輕鬆些！”食材明細主料高筋麪粉（225克）奶粉（9克）低筋麪粉（75克）輔料煉奶（15克）清水（126克）酵母（6克）黃油（24克）鹽（4克）全蛋液（全蛋液）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）丹麥紅豆麪...
“兒子點評道：“麪包很香，又甜又脆又好吃！”烘焙：上下火180度中下層，烘烤35分鐘模具：金色不粘8寸一體天使中空戚風煙囪蛋糕模具”食材明細主料低筋粉（75克）高筋粉（225克）清水（126克）細砂糖（30克）煉奶（15克）酵母（6克）奶粉（9克）鹽（4克）全蛋液（4...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：329公克低筋麪粉：141公克速溶酵母：9公克鹽：7公克糖：56公克冰水：212㏄奶粉：28公克蛋：71公克奶油：56公克裹入油：226公克全蛋液：少許輔料具體步驟1.將奶油...
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