丹麥紅豆土司的做法 - 丹麥紅豆土司怎麼做

“在家放假的時候就喜歡在廚房鼓搗各種美食，烤土司是最省事的一種了，做了好多種的土司，這個夾黃油的丹麥土司值得一試，吃的時候撕成小塊用烤箱再次加熱，香香脆脆的，好吃極了，由於是晚上纔出爐的，成品照的效果真心很差，大家見諒哈”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

丹麥紅豆土司的做法步驟

• 1、後油法和麪直到拉出筋膜爲止

• 2、在溫暖處發酵到兩倍大

• 3、100克黃油用保鮮袋裝起來，像這樣擀成長方形

• 4、發好的面擀出氣泡，中間放上黃油片

• 5、兩端對摺

• 6、再對摺，擀平放冰箱冷藏，如此這樣反覆三次

• 7、冰箱每次冷藏至少15分鐘，最後一次擀平後，放上蜜紅豆

• 8、編成辮子

• 9、二次發酵至八分滿，烤箱185度，45分鐘

• 10、烤好的樣子

• 11、撕開裏面的組織看起來很棒，嘗一下，綿軟，奶香味十足，蜜紅豆的香甜也使土司的味道更加美味

小竅門

烤土司的時候，土司盒裏墊上錫紙，防止黃油滴落出來