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準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘洋蔥炒牛百葉是一道非常美味的家常菜，以前不愛吃，慢慢的開始非常喜歡吃，後來才知道牛百葉其實是牛的胃，本人也是非常喜愛美食的，喜歡吃還喜歡自己動手試試...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘美味的洋蔥炒牛百葉，這是一道非常美味的家常菜。洋蔥是一種營養價值豐富的蔬菜，能夠去除牛肉的羶味，吃起來爽脆可口非常美味。牛百葉含有豐富的高蛋白，而...
食材明細主料肥牛片（適量）洋蔥（適量）輔料香菜（適量）蒜苗葉（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肥牛炒洋蔥的做法步驟1、洋蔥2、肥牛片3、放入生粉油生抽糖鹽醃製4、洋蔥切絲5、配料切碎6、油多些爆香姜蒜後加...
食材明細主料洋蔥（1個）牛蛙（1只）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥炒牛蛙的做法步驟1、食材：洋蔥2、牛蛙（已殺）3、薑片4、將洋蔥剝去外皮清洗一下。5、放在案板上切成塊，待用...
食材明細主料牛肉（300克）洋蔥（1/2個）甜椒（1/2個）輔料料酒（1勺）味極鮮（1勺）生粉（1勺）鹽（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥甜椒炒牛的做法步驟1、牛肉、甜椒、洋蔥2、牛肉切片，倒入料酒、味極鮮、生粉抓勻醃製10分鐘3、甜椒在...
“下飯菜。”食材明細主料毛豆米（適量）牛百葉（適量）輔料蒜粒（適量）小米椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒牛百葉的做法步驟1、豆米剝好牛百葉切小段。2、鍋裏油燒熱炒香作料。3、...
食材明細主料鮮牛百葉（適量）輔料姜（適量）紅尖椒（適量）蔥（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）湖南辣椒醬（適量）雞精（適量）溼生粉（適量）芝麻香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥炒牛百葉的做法步驟1、原料圖。2、牛百葉洗淨，如圖切條...
“洋蔥牛柳是我家孩子最愛的一道菜。這道菜鮮香下飯，牛肉滑嫩，是非常家常的一道開胃菜。”食材明細主料牛裏脊肉（250克）洋蔥（一個）青椒（一個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜瓣（3個）配料料酒（15克）糖（3克）黑胡椒粉（2克）蒸魚豉油（10克）生抽（5克）鹽（適量）...
“外頭下雨不知道給娃做什麼，挖了冰箱發現有之前tb買的牛排，我不太會煎，正好前兩天買的洋蔥，就想到了把他們放一起哈哈”食材明細主料牛排（一塊）洋蔥（半個）輔料料酒（少許）生抽（適量）澱粉（適量）油（少許）姜粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料牛百葉（200g）輔料韭菜（50g）小米椒（3個）大蒜（3粒）幹辣椒（3個）花椒（2g）澱粉（1勺）調料植物油（5g）山胡椒油（2g）鹽（2g）生抽（1勺）老抽（少許）香醋（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神...
“熗：一種烹調方法，將菜餚放入沸水中略煮或在熱油中略炸，取出後再用佐料來拌。今天咱就用煮的方法熗拌一下。”食材明細主料牛百葉（200克）洋蔥（1粒）香菜（一棵）輔料味極鮮醬油（一湯匙）辣椒油（一湯匙）八角（2粒）小茴香（0.5湯匙）薑片（幾片）麻...
食材明細主料雷筍（1株）牛百葉（150克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒牛百葉的做法步驟1、食材：雷筍、牛百葉。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着，將切好的雷筍下入清...
食材明細主料雞蛋（2只）洋蔥葉（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥葉炒雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋。2、洋蔥葉。3、將雞蛋打入碗中，加點料酒。4、打成蛋液，待用。5、將洋蔥葉清洗一下，撈出...
食材明細主料牛肉（200克）洋蔥（2個）紅辣椒（2個）大蒜頭（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）牛肉炒洋蔥的做法步驟1、準備好食材。2、牛肉切成薄片，加...
牛肉。牛肉不易熟，先炒洋蔥，洋蔥熟了牛肉還未熟。先將牛肉切塊，放入澱粉醃製30分鐘，牛肉口感更加鮮嫩，起鍋燒油炒10分鐘，牛肉炒熟後裝盤，再把洋蔥切塊放入鍋中，炒兩分鐘倒入牛肉，最後放好佐料和調味料。注意牛肉要順條紋切，這樣...
食材明細主料麪條（220克）瘦肉絲（150克）洋蔥葉（適量）輔料幹澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）植物油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥葉瘦肉絲炒麪的做法步驟1、食材：麪條（已焯水過涼）2、瘦肉絲3、洋蔥葉4、在瘦肉絲中加...
食材明細主料熟鵝肝（1盤）洋蔥葉（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥葉炒鵝肝的做法步驟1、食材：熟鵝肝。2、洋蔥葉。3、將洋蔥葉清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱，下入洋蔥葉翻炒翻...
食材明細主料牛裏脊肉（適量）洋蔥（適量）甜豆角（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥炒牛柳的做法步驟1、食材準備：牛裏脊肉、洋蔥、甜豆角。2、牛裏脊肉逆着紋路切成絲，加...
食材明細主料牛百葉（250g）輔料小米椒（1只）調料蒜（1瓣）姜（數片）蔥（1條）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒牛百葉的做法步驟1、所有材料洗淨切好。2、油鍋爆香姜蒜辣椒。3、倒入牛百葉翻炒，加料酒，一點點水...
食材明細主料牛百葉（適量）輔料薑絲（適量）蔥段（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥牛百葉的做法步驟1、牛百葉要橫切條狀，然後煮沸片刻撈起來備用。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒片刻。3、加入蔥白一起炒均勻。4...
食材明細主料牛柳（適量）洋蔥（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛柳炒洋蔥的做法步驟1、牛柳切薄片先用生粉醃片刻再放生抽、白糖、芝麻油醃後待用。2、熱鍋倒入稍多一些橄欖油後轉中慢火炒牛柳。3、炒至變色盛起待...
食材明細主料麪筋（125克）洋蔥葉（1根）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥葉炒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋2、洋蔥葉3、將麪筋撕開用開水泡一下，待用。4、將洋蔥切下頭取洋蔥葉洗淨撈出。5、放...
“牛百葉的營養價值裏面含有豐富的脂肪，磷，鈣，鐵以及核黃素等微量元素，通常可以起到補氣養血以及補益脾胃的效果，牛百葉通常稱爲牛舌，通常是牛的內臟之一，可以及時的補充身體所需要的營養，在平時的生活中一定要搭配好飲食，同時...
“買了一盒冷凍的牛百葉，本來準備吃火鍋的，今天午餐拿出來把它拿了炒了！這種內臟的食物總歸有點異味，所以我看網上調味都是重口味！另外覺得炒它比較難入味，所以決定先滷後炒！”食材明細主料牛百葉（250g）青蒜（100g）胡蘿蔔（一段）輔料...
“現在北京的各大超市的水產攤檔出售牛百葉較多。牛是反芻動物，與其他的家畜不同，牛有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃也叫做百葉胃和皺胃。前3個胃裏面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱爲前胃，牛吃草後可儲存在前胃裏，然後慢...
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