洋蔥炒牛柳的做法 簡單家常菜---洋蔥炒牛柳 洋蔥炒牛柳怎麼做

“洋蔥牛柳是我家孩子最愛的一道菜。
這道菜鮮香下飯，牛肉滑嫩，是非常家常的一道開胃菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥炒牛柳的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、牛肉用流水沖洗5分鐘，除去血水。

• 3、洗好的牛肉切粗條，放入碗中加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，澱粉，蛋清。

• 4、用手抓拌均勻入味，醃製15分鐘。

• 5、15分鐘後再加入少許香油。

• 6、繼續把牛肉抓拌均勻備用。

• 7、洋蔥去皮切絲，青椒切絲。

• 8、炒鍋到油燒熱倒入牛柳翻炒至變色盛出備用。

• 9、底油爆香蔥薑蒜。

• 10、倒入洋蔥翻炒。

• 11、加入蒸魚豉油。

• 12、再加糖和鹽。

• 13、加入胡椒粉。

• 14、倒入牛肉和青椒翻炒均勻。

• 15、最後淋入水澱粉和香油翻炒均勻關火。