家常洋蔥炒牛百葉怎麼做美味好吃

洋蔥炒牛百葉是一道非常美味的家常菜，以前不愛吃，慢慢的開始非常喜歡吃，後來才知道牛百葉其實是牛的胃，本人也是非常喜愛美食的，喜歡吃還喜歡自己動手試試做，今天整理冰箱發現有牛百葉和洋蔥，所以小炒了一份洋蔥炒牛百葉，味道非常的好。很受歡迎。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：牛百葉、洋蔥。

2.洋蔥去皮切絲、牛百葉解凍按紋路切成小塊。

3.牛百葉用開水焯，過冷河備用。

4.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入洋蔥大火炒片刻，調入適量鹽後炒均勻盛起

5.將焯過的牛百葉倒入鍋內。

6.大火炒，調入適量魚露、鹽、白糖以及胡椒粉。

7.略炒片刻後倒入炒過的洋蔥。

8.翻炒均勻後勾生粉芡後即可熄火。

烹飪技巧

1、牛百葉焯水後炒。2、洋蔥不宜炒太久。