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“梆梆肉是陝西省西安地區漢族傳統風味小吃。就是用豬大腸爲原料、薰炙而成的一種肉食品。一般是利用木屑、茶葉、鋸末、柏枝、穀草等不完全燃燒時的濃煙,使之吸收,增加食物特殊香味。西安的梆梆肉距今已有100多年的歷...
“尖椒肉絲,簡單的快手美味,既不費時也不失營養。”食材明細主料豬瘦肉(300克)尖椒(5個)輔料蔥(2根)姜(少許)蒜(少許)幹澱粉(1湯勺)食鹽(1茶勺)料酒(1/2湯勺)生抽(少許)白糖(1茶勺)醋(幾滴)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒肉絲的做法步...
“開胃又下飯,味道鮮美,鹹香適口,營養美味!”食材明細主料尖椒(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)十三香(適量)香油(少許)雞精(適量)香辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒釀肉的做...
食材明細主料尖椒(4個)肉餡(適量)輔料大蔥(1根)香油(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒瓤肉的做法步驟1、尖椒清洗去蒂去籽,切成兩段。如果怕辣的話可以把裏面白瓤去掉2、蔥切碎,把鹽,味精,香油,蔥花放入...
提到陝西漢中,不知道大家腦海中會想到什麼?是有名的“漢中四寶”,還是漢中美麗的景色呢?漢中素有魚米之鄉的美譽,不僅風景怡人,而且美食衆多。常見的有漢中菜豆腐、漿水面、麪皮,還有今天要說的梆梆面了。雖然漢中的小吃種...
食材明細主料豬肉(250g)輔料青線椒(150g)調料薑片(1片)蒜瓣(2顆)小米辣(3個)鹽(1/2勺)雞精(1/2勺)生抽(1勺)老抽(幾滴)花椒(幾粒)生粉(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒肉絲的做法步驟1、成品圖。2、所需材料,豬肉要這種肥瘦相宜的...
“尖椒本身屬於青椒中的一種。從中醫學的角度來講適量的吃一些尖椒可以健脾消食、緩中止痛,可以增加食慾、增加飽腹感,並且可以促進身體內廢物的排除。而從營養學的角度來講,這種尖椒之中的維生素c含量非常豐富,可以降低...
“本來應該用青椒,但是家裏恰好有紅椒,我一看,用紅椒做吧,同樣挺好吃!”食材明細主料紅尖椒(3個)豬肉(300克)輔料香菇(數個)鹽(適量)生抽(少許)澱粉(2勺)油(適量)糖(少許)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉釀尖椒的做法步驟1、香菇提前用...
“辣椒有很多種,有些人喜歡當主菜,有些人用它當配菜。喜歡吃辣的可以選擇細條的,辣味足的辣椒,不喜歡吃辣的可以選圓圓胖胖的青柿子椒。小姿喜歡用小尖椒橫着切成圈,配上五花肉沫,有點辣,但很下飯。如果不喜歡吃辣或者不能吃...
“這是一道營養美味湯品,湯汁鮮美,雞蛋鮮香,營養也豐富哦!非常適寒冷冬季品嚐!”食材明細主料雞蛋(兩個)白菜梆(適量)輔料香菜(少許)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷包蛋燉煮白菜梆的...
食材明細主料瘦肉(適量)輔料尖椒(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒瘦肉的做法步驟1、瘦肉切片,蒜切片,尖椒切絲。2、燒油放進蒜片,尖椒炒香,。3、再放進切好的...
食材明細主料老肉(250g)尖椒(適量)輔料大蒜(2瓣)配料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)澱粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒肉片的做法步驟1、一定要選老肉炒出來才香,然後把肉切片2、肉裏放鹽和澱粉吧它拌均勻3、準備尖椒(青...
食材明細主料尖椒(適量)豬肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)豆豉(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)老抽(適量)糖(適量)陳醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒肉片的做法步驟1、豬肉切片加入耗油,老抽拌勻醃製15分鐘。2、辣...
食材明細主料牛肉(500克)尖椒(5個)蔥(適量)姜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生粉(適量)料酒(適量)調味料(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖椒牛肉的做法步驟1、準備牛肉和紅尖椒,這樣好看又好吃2、紅椒斜刀切小段,放在盤...
“我是個講究情調的人,且我認爲情調和奢華無關,真正的情調就在用最簡單、最便宜的、最家常的食材做出最美味、最養眼的美味。是不是就象香菇青菜梆,它的食材都是最簡單的,最家常的,但兩樣東西合在一起就成了又營養又健康的...
魚梆子香鍋大頭魚是近些年來有人氣的美食,受到了很多年輕人的追捧,甚至在很多地區,老年人對於這種魚梆子香鍋大頭魚的獨特口味也很喜愛。魚梆子香鍋大頭魚加盟的市場很廣闊,並且因爲其可觀的利潤,很多人都側目魚梆子香鍋大...
食材明細主料肉餡(1斤)輔料尖椒(10只)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末尖椒的做法步驟1、肉餡加,五香粉,胡椒粉,味極鮮,雞蛋2只,蔥薑末,鹽,沒有味精,我做萊從來不加,習慣了已經。2、拌勻。3、尖椒一切二。4、成品了已經。5、...
“好像尖椒炒肉是最最家常菜中的家常菜了吧。每個人都有自己的做法。今天我也做了下。感覺還不錯。發上來和大家分享下。嘿嘿”食材明細主料尖椒(5個)輔料肉(適量)蒜末(適量)薑片(2片)配料鹽(少許)醬油(少許)雞精,味精(可選)五香粉(可...
“一個人吃飯也不要糊弄哪怕吃麪條,配上自己親手做的肉醬也是滿滿的幸福”食材明細主料尖椒(2個)豬肉(1條)輔料泡椒(6個)醬油(5匙)黃醬(4匙)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒肉醬的做法步驟1、主料2、豬肉切丁我選的外脊沒...
“麻辣清香,肉質鮮嫩。”食材明細主料眉毛肉(200克)二荊條(10根)小米辣(2根)輔料菜籽油(2茶匙)料酒(2茶匙)鹽(1茶匙)紅薯澱粉(1茶匙)黑胡椒粉(0.5茶匙)青花椒(1撮)雞精(小許)老薑(小許)大蒜(小許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖椒肉丁的做...
“開胃下飯!微辣鹹香!”食材明細主料豬肉(300克)尖椒(五個)輔料醬油(適量)十三香(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)姜(適量)蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒灌肉的做法步驟1、剁肉餡2、切薑末蔥末3、拌肉...
食材明細主料尖椒(3個)肉(150g)調料鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒炒肉的做法步驟1、肉切好。2、尖椒去籽切好。3、炒出油。4、放辣椒放鹽。5、放蠔油。6、翻炒均勻。7、成品。...
“新疆的牛肉帶有濃濃的令人愉悅的氣味,對於除了大肉就是牛肉的我,每次經過牛肉攤都是一種深深的誘惑···秋意漸濃,溫度也逐漸降低,於是牛肉就更受青睞了,重口味的牛肉來了。”食材明細主料牛肉(500g)紅辣椒(適量)十三香(適量...
食材明細主料肉餡(適量)輔料尖椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)蔥花(適量)薑汁(適量)欣和豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒塞肉的做法步驟1、肉餡調味:鹽、蔥花、薑汁、料酒、花椒粉、雞精、生抽、攪打上...
“估計每個愛做飯的主婦家的冰箱裏都有大大小小的一堆豬肉皮,爲了消滅這些肉皮,也許想了很多辦法,我建議大家做這個尖椒炒肉皮,做法簡單,香辣可口,熱吃涼吃均可。Q彈的肉皮很有咬勁,越嚼越香。”食材明細主料豬皮(300g)尖椒(1個...
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