美味的家常擔擔麪怎麼做美味好吃

四川地區最最常見的麪食，那就是家常擔擔麪。四川的家常擔擔麪可是非常正宗的，因爲它有屬於它自己的獨特風味，它是一道非常著名的小吃，它味濃，而且滑爽，肉臊酥香，香氣撲鼻，無湯且十分入味。而且擔擔麪不僅香韌可口，營養價值也是頗爲豐富，大家快來試着做來吃吃吧！

主料

輔料

具體步驟

1.將肉切成小肉丁。蔥姜備好。

2.菜籽油油燒開，姜、蔥、肉按順序放入，每放一樣翻炒一下。

3.肉炒好後，加一大勺郫縣豆瓣，注意加的豆瓣多就不要加鹽了。

4.加水煮開，燉一會。

5.油菜洗淨焯好備用。

6.做好後的正宗四川擔擔麪。

烹飪技巧

家郫縣豆瓣足夠多，就不用加鹽。