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“豆腐與鱸魚完美融合，鮮美至極，營養豐富，非常適合老人小孩食用！”食材明細主料鱸魚（一條）內脂豆腐（一盒）輔料薑絲（適量）香蔥（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）紅燒醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐燉鱸魚的做法...
食材明細主料海鱸魚（500g）北豆腐（500g）輔料蔥（少許）姜（少許）蒜（數瓣）料酒（少許）胡椒粉（少許）幹辣椒（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海鱸魚燒豆腐的做法步驟1、準備材料。海鱸魚（我這挑的是不到一斤的小海鱸魚）事先醃製一小時，魚...
“【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式——《鱸魚解剖及應用1#》鱸魚三吃之《鱸魚身價豆腐湯》【美食家美食祕籍之刀工】令鱸魚身價顯現，使美食品味無限。【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式———《鱸魚解剖及應...
食材明細主料鱸魚（一條）豆腐（一塊）蘿蔔（一個）芫茜（適量）香蔥（適量）生薑（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鱸魚豆腐蘿蔔湯的做法步驟1、準備材料2、蔥去根切段，姜去皮切片3、蘿蔔去皮切片4、豆腐清淨切塊5、...
食材明細主料鱸魚（1條）老豆腐（1塊）輔料蔥段（適量）薑片（適量）韓式辣椒醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐煮鱸魚的做法步驟1、食材：鱸魚。2、老豆腐。3、蔥段、薑片。4、韓式辣椒醬。5、將鱸魚...
“湖北號稱“千湖之省”，豐富的水資源也使得湖北的淡水魚不僅品種繁多，而且價格大衆，因此湖北很多人都愛吃魚，也把做魚發揮到淋漓盡致。而在漁家的小船上，普通漁家從湖中撈起魚來，有時候魚很大，會直接將它剖成兩半，這樣能保持...
“本來是想做紅燒豆腐魚，濃香口的，可是當開水入鍋，把湯燒成了奶白色時，實在是捨不得那鮮濃奶白的魚湯，索性就直接來個清鮮口的吧，好在LG也喜歡這種清淡的吃法，豆腐嫩滑，魚肉鮮嫩，再加上濃白清鮮的魚湯，很棒的味道，這怕就是叫做錯...
食材明細主料鱸魚（一條）老豆腐（適量）輔料蔥薑蒜（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）剁椒（適量）醬油（適量）料酒（適量）開水（適量）五香粉（適量）香辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣鱸魚燉豆腐的做法步驟1、鱸魚和大蔥...
“媽媽喜歡吃魚，不論大魚小魚，只要是魚，就都喜歡！媽媽做魚也很簡單，不紅燒，不炒魚，也不炸，就是燉魚湯。媽媽常常說，做魚，只有做成魚湯，把魚骨頭裏的營養都燉到湯裏，纔是最科學的吃法.我喜歡吃媽媽做的魚湯，也喜歡把魚燉湯吃----那...
食材明細主料鱸魚（適量）豆腐（適量）輔料生薑（適量）香蔥（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鱸魚豆腐煲的做法步驟1、鱸魚讓商家處理好後洗淨，少許鹽抓勻靜置2、豆腐改刀切塊...
“豆腐魚別名好多，我們常叫九肚。營養豐富，骨軟肉嫩，非常鮮美，搭上豆腐更鮮。”食材明細主料豆腐魚（400克）嫩豆腐（2塊）輔料蒜末（少許）薑末（少許）蔥段（少許）黃豆醬（1勺）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐魚燉豆腐的做法步驟1...
食材明細主料鱸魚（一條）豆腐（一塊）輔料薑絲（適量）香蔥（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）胡椒粉（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）鱸魚燉豆腐的做法步驟1、薑絲備用。2、豆腐沖洗一下，切成小塊。3、鱸魚刮洗乾淨...
食材明細主料鱸魚（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）酸筍（適量）調味料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐鱸魚湯的做法步驟1、鱸魚清理乾淨斬塊備用。2、老豆腐切小塊3、準備好蒜瓣、薑片、香菜。4、平底鍋燒...
食材明細主料酸菜（適量）鱸魚（一條）豆腐（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）幹辣椒（適量）豆芽（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）水（適量）酸辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸菜鱸魚燉豆腐的做法步驟1、所需食材準備就緒2、配...
食材明細主料新鮮鱸魚（1條）酸豆角（300g）豬肉餡（400g）輔料鹽（適量）糖（適量）蔥白（適量）姜（適量）料酒（適量）食用油（適量）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸豆角燉鱸魚的做法步驟1、鱸魚去內臟，洗淨血水備用2、酸豆角蔥白改刀3、豬肉餡放一...
食材明細主料鱸魚（一條）輔料薑絲（適量）蔥花（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）豆腐燒鱸魚的做法步驟1、鱸魚刮洗淨瀝乾，劃幾刀備用。2、薑絲備用。3、蔥花備用。4、熱鍋入油，放入...
食材明細主料鱸魚（適量）土豆（適量）輔料蔥（適量）八角（適量）花椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）陳醋（適量）冰糖（適量）料酒（適量）食鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鱸魚燉土豆的做法步驟1、新鮮鱸魚，清理乾淨切塊2、土豆切塊...
食材明細主料鯽魚（1條）老豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放少量的油，放入鯽魚煎制，兩面都要煎，...
“鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉爲蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內積累的營養物質也最豐富，所以是吃魚的最好時令。胖子做的這道屬於半湯菜，用鱸魚燉出來的湯味道十分鮮美。”食...
“朋友送了一條4斤重的海鱸魚，還是活的，非常新鮮！於是決定來個“一魚三吃”。先把魚整理乾淨，把魚頭與豆腐做個鮮美的魚湯吧！”食材明細主料海鱸魚頭（500克）豆腐（1塊）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）香菜（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）雞精（適...
“故事就是，想喝魚湯自己就做唄。”食材明細主料鱸魚（適量）豆腐（1塊）油（適量）水（適量）輔料姜（3~4片）大蔥（1條）香菜（適量）鹽（適量）魚香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）豆腐鱸魚湯的做法步驟1、先去買條鱸魚再說。[處理：鱗片啥的刮乾淨，魚肚...
食材明細主料鱸魚（一條）豆腐（六兩）輔料蔥薑蒜（適量）配料鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清香鱸魚豆腐的做法步驟1、新鮮鱸魚一條，26元一斤我買的這條29塊錢；賣魚的人會給殺死刮鱗片去內臟，拿回家後用水清洗乾淨，控水後，...
食材明細主料鱸魚（適量）輔料嫩豆腐（適量）蔥段（適量）薑片（適量）料酒（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鱸魚豆腐湯的做法步驟1、鱸魚用料酒醃製20分鐘。2、熱少許橄欖油放入魚。3、兩面煎一下。4、加入適量水。5...
食材明細主料鱸魚（適量）輔料番茄（適量）豆腐（適量）小香菜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）番茄鱸魚豆腐湯的做法步驟1、鱸魚切大塊備用2、起煎鍋將鱸魚兩面煎金黃3、將煎好的鱸魚，豆腐，番茄放入開水...
食材明細主料鱸魚（一條）輔料蔥（一段）姜（三片）大料（一顆）辣椒（一個）蒜（一瓣）配料鹽（20克）味精（10克）醬油（20克）蠔油（10克）辣椒醬（50克）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常燉鱸魚的做法步驟1、鱸魚一條二斤左右我們東北這噶達叫鱸扎子2、去...
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