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“對蘿蔔絲的包子情有獨鍾，外皮鬆軟，餡心鮮嫩，再配上點爽口的醬菜，來上碗粥在這寒冷的冬季也是很愜意的事情。”食材明細主料白蘿蔔（1根）麪粉（400克）豬肥膘（適量）輔料蔥（1棵）姜（1塊）鹽（適量）白糖（適量）酵母（4克）奶粉（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數...
“非常時期，煮一碗可口的麪條還是可以的”食材明細主料蝦（適量）綠蘿蔔（適量）麪條（適量）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔絲大蝦面的做法步驟1、蝦準備。2、綠蘿蔔擦成絲。3、鍋中加水，放入綠蘿蔔絲...
“自己做包子，陷可以隨自己喜好調製，我比較喜歡吃菜包子。”食材明細主料麪粉（500g）溫水（250g）酵母（5g）肉糜（150g）粉絲（100g）蘿蔔（半個）雞蛋（一個）辣椒粉（5g）輔料蠔油（15g）料酒（15g）玉米油（0g）鹽（3g）酵母（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔...
食材明細主料普通麪粉（適量）酵母（適量）白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）肉糜（適量）輔料蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲肉包的做法步驟1、麪粉加入酵母，加入適量水揉成團，蓋保鮮膜發酵至2倍大。2、白蘿蔔刨成絲。3、胡蘿...
“卞蘿蔔是被方冬天的當家菜，可以炒也可以做包子或餃子。大家可以試試。”食材明細主料卞蘿蔔（1個）粉條（1把）肉餡（200克）輔料蔥末（少許）薑末（少許）鹽（1勺）蠔油（1勺）生抽（半勺）老抽（1勺）胡椒粉（少許）雞蛋（1個）澱粉（2勺）十三香（1勺）香油（80克）原味（口...
“不記得這是什麼時候做的了，對了一大堆的照片無從下手。索性從那些步驟少的簡單的開始吧。在家我媽就總是喜歡包這樣的大個的皮薄餡大，現在我也偏好這樣包法，每每吃起來總有媽媽的味道。”食材明細主料白蘿蔔（一根）蝦皮（一...
食材明細主料高粉（800克）桂格即食燕麥片（100克）胡蘿蔔細絲（400克）雞蛋（2只）牛奶（170克）輔料奶粉（40克）酵母（12克）油（50克）配料糖（90克）鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）胡蘿蔔絲麪包的做法步驟1、所有溼性材料。2、所有乾性材料...
食材明細主料蘿蔔（2只）肉末（50克）麪粉（500克）輔料鹽（適量）糖（適量）蔥（適量）澱粉（適量）酵母（8克）水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲包子的做法步驟1、蘿蔔去皮洗淨刨絲。2、起油鍋加熱，放入肉末煸炒炒透。3、放入蘿蔔絲煸炒...
食材明細主料胡蘿蔔（一大根）粉絲（一卷）肉泥（3兩）調料蔥（適量）姜（適量）花椒（20顆）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔粉絲包的做法步驟1、胡蘿蔔刨成絲，加入一小勺鹽，10分鐘醃出水。2、肉泥加入姜泥，蔥花，少許料酒，生抽，鹽兩勺，糖兩...
食材明細主料餃子皮（適量）白蘿蔔（適量）輔料雞蛋（適量）調料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）食鹽（適量）食用油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）蘿蔔絲水晶包的做法步驟1、白蘿蔔洗淨削皮，擦成細絲。2、蘿蔔絲焯一下水，撈出過涼...
“皮薄餡大，鬆軟醬香。”食材明細主料麪粉（適量）幹蘿蔔絲（一把）輔料豆腐絲（適量）酵母（少許）純淨水（少許）香蔥（適量）調料鹽（適量）五香粉（少許）老抽（少許）雞精（少許）香油（少許）橄欖油（少許）花生油（少許）香辣醬（一勺）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
食材明細主料蘿蔔（半隻）粉絲（一團）肉糜（一碗）輔料香蔥末（適量）雞蛋（一隻）麪粉（500g）溫水（250g）配料耗油（20ml）辣椒粉（適量）料酒（20ml）玉米油（20ml）酵母（5g）鹽（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔粉絲肉包的做法步驟1、白蘿蔔擦絲用鹽醃製1...
食材明細主料牛肉餡（800g）輔料白蘿蔔（1根）花生油（2勺）蔥末（適量）生抽（2匙）薑末（適量）調料鹽（適合）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲牛肉包的做法步驟1、炒鍋放油燒熱關火。2、先倒了生抽，再放入牛肉餡（牛肉餡提前加水攪打上勁），...
“午後的陽光下，一切都那麼美好！”食材明細主料蘿蔔（1個）粗粉絲（適量）蝦皮（適量）麪粉（適量）酵母（適量）輔料耗油（適量）五香粉（適量）熟油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲包子的做法步驟1、製作發麪團，適量麪粉，添加適量...
食材明細主料大蝦（10只）蘿蔔（1個）輔料蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蝦蘿蔔絲湯的做法步驟1、大蝦。2、材料如下。3、蘿蔔切絲蔥切末薑切片。4、蝦洗淨切掉頭尖。5、蝦煎香。6、加入薑片少許蔥花炒香。7、加...
“與其說是小蒸包還不如說是蒸餃來得更貼切點。來到山東咱就得入鄉隨俗，飯店都叫蒸包，那就這麼叫吧。上個月29號是我的生日，去飯店喝羊湯，當時順便點了一籠羊肉小蒸包，端上來一看，怎麼是蒸餃啊？我還以爲老闆上錯了，原來這就叫...
“舌尖上的中國第二部讓全國的吃貨們繼續大快朵頤，細心的觀衆可能發現，片中每一集都少不了麪食的身影，而提到麪食，就不得不聯想到世世代代以麥子爲主要作物的麪食大省——山東。聰明的山東人將麥子磨成麪粉，用蒸、煮、烤、...
“這2天做燙麪吃上癮了！話說我當然從小在南方長大，但是非常喜歡吃麪食，只是因爲做發麪不得法，所以很少做包子吃。自從學會做燙麪包子，感覺不用發麪很方便，就讒的幾乎天天想吃。這不，今天看到家裏有根蘿蔔，就又做起了蘿蔔餡的...
“發麪蒸包子很簡單，只是餡料不同、或形狀不同、口味不同而已，青蘿蔔絲餡包子餡料碧綠、口感鮮香。”食材明細主料麪粉（適量）白糖（1勺）酵母（適量）溫水（適量）輔料青蘿蔔（1個）蔥花（適量）薑末（適量）豆油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）鹹鮮...
食材明細主料肉末（適量）蘿蔔（半個）低粉（260克）溫水（130克）酵母粉（2克）調料生抽（3毫升）鹽（2克）五香粉（3克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲肉末包的做法步驟1、簡單的早餐。2、低粉260克，酵母粉2克，溫水130克一起，揉成光滑麪糰。3...
“大蘿蔔最適合和牛肉搭配。這次正好冰箱有一些豬肉餡，就做了這款“大蘿蔔豬肉包”。味道還是挺好的，關鍵是豬肉的價格比牛肉便宜很多。其實食材的搭配，只要互相不犯忌，自己喜歡就好。”食材明細主料麪粉（500克）豬肉餡（400克...
“做出的這款麪包雖然有些費時，但麪包的口感卻是超好的，又軟又綿還拉絲，撕着吃麪包，先把略微焦的那層撥開，然後把裏面撕成一片片或一條條的，塞在嘴裏吃。好吃的麪包紋理也會很好看，吃着也是一種享受。”食材明細主料胡蘿蔔汁...
“秋天，正是吃大蝦的好季節！今天LG買了些很新鮮的大對蝦，放了些白蘿蔔絲一起煮，其蝦嫩，其湯鮮，一頓吃光光！白蘿蔔其味甘辛，性涼，有下氣定喘，止咳化痰，利大小便和清熱解毒的功效。蘿蔔含有糖化酵素和芥子油成分，能促進胃腸蠕動，增強...
食材明細主料麪粉（400g）蘿蔔（半根）粉絲（一紮）海米（50g）輔料酵母（適量）醬油（適量）蠔油（適量）玉米油（適量）五香粉（適量）蔥（適量）辣椒（適量）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔粉絲包的做法步驟1、麪粉中加入10g白糖，加入適量玉米麪(可...
“很多蔬菜都可以入餡包包子，最常見的是韭菜、白菜、茴香的，但這些菜似乎都能讓人挑出點兒毛病來。比如白菜以冬天的大白菜最香，其它季節的都缺少了香甜的味道；韭菜幾乎人人都愛吃，但消化不好且有腸胃病的人不宜吃，吃完之後...
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