有關麪食基礎篇——教你巧做大小螺旋麪的精選大全

2024-02-25 “北方人對於麪食那基本上都是拈手就來的，可是，其他地方的人就不一定了，之前有人非常奇怪地問過我，小螺旋麪（有地方稱之爲貓耳朵，陝西人稱之爲麻食）是怎麼做出來的？今天，就把它的做法詳細地奉獻上來，與大夥分享交流。這個螺旋麪...

螺旋麪的做法 - 螺旋麪怎麼做

2023-12-31 食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）螺旋麪的做法步驟1、胡蘿蔔加少量水榨汁。過篩。2、加麪粉和一丟丟鹽揉成偏硬的麪糰。靜置20分鐘。（如果只用面和水，差不多300g面+140g水）...

意大利螺旋麪怎麼煮

2018-08-28 放在沸水中加熱煮到8分熟即可。螺旋麪一般都會搭配洋蔥和肉沫一起烹飪，煮好的螺旋麪上面淋上洋蔥肉沫即可。在煮螺旋麪的時候可以添加少許食鹽，避免煮好後粘連到一塊兒，影響口感。螺旋麪先要用水泡軟，泡軟後煮熟口感較好...

螺旋意麪的做法螺旋意麪（簡易版）螺旋意麪怎麼做

2024-01-05 “炎炎夏日，做個簡單的意麪吧”食材明細主料螺旋意麪（1人份）輔料西紅柿（1個）洋蔥（半個）黑胡椒汁（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螺旋意麪的做法步驟1、洋蔥和西紅柿切丁，備用。2、煮鍋中放入較多的水，水開後，放...

教你基礎吐司麪包怎麼做美味好吃

2020-07-08 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘基礎吐司麪包，經常我們在超市或者麪包店裏面買到的麪包裏面都添加特別多的香精添加劑，像吐司麪包這種家用早餐，我們每天都要吃，吃得不放心也是很讓人煩惱...

螺旋麪的做法巧做螺旋麪螺旋麪怎麼做

2024-02-29 食材明細主料麪粉（適量）輔料莧菜（適量）配料涼水（適量）鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）螺旋麪的做法步驟1、莧菜擇洗乾淨，入沸水鍋中汆燙，冷卻後待用。2、擠幹紫莧菜，取汁水待用。3、麪粉盆中加少許鹽，再分次加入莧菜...

螺旋麪的做法一個人的午餐-----螺旋麪螺旋麪怎麼做

2024-02-26 食材明細主料螺旋麪（適量）輔料雞蛋（適量）黃瓜（適量）牛肉（適量）配料牛肉醬湯（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螺旋麪的做法步驟1、用料圖。2、鍋中放清水煮沸，倒入螺旋麪煮熟。3、煮好的面過冷開水後瀝水備用。4...

茄汁螺旋意麪的做法【四川】茄汁螺旋意麪茄汁螺旋意麪怎麼做

2024-01-11 “家裏備了好多意麪~~但沒有備番茄醬~~本想在國慶期間自制了一些番茄醬~~做茄汁意麪吃~~正好收到了道味源番茄魚調料~~~我和鍾先生都不太愛吃番茄魚~~用它來做【茄汁螺旋意麪】倒是很不錯~~做法簡單，還特別美味~~~”食...

番茄海鮮螺旋麪的做法番茄海鮮意大利螺旋麪番茄海鮮螺旋麪怎麼做

2024-01-31 “加入朝天椒的螺旋意麪，操作方便簡單，味道酸辣可口，營養豐富~~”食材明細主料螺旋意麪（150g）洋蔥（1個）蘑菇（5朵）番茄（適量）蒜頭（2瓣）扇貝（15個）朝天椒（1個）輔料黃油（適量）鹽（適量）番茄醬（適量）雞精（適量）橄欖油（適量）黑胡椒粒（適量）檸檬汁（適量）酸辣...

基礎吐司麪包的做法基礎吐司麪包配方和詳細操作流程基礎吐司麪包怎麼做

2023-12-30 “450克吐司模子的山形吐司素油版，不用手套膜照樣超級酥軟。注：牛奶的最終克重依據雞蛋克重來定。乾溼材料的比例爲1：0.7。即：牛奶=乾性材料總和X0.7-溫開水-雞蛋-油麪粉的吸水性有少許差別。這是一個偏溼偏軟的麪糰，請酌...

基礎麪包的做法 - 基礎麪包怎麼做

2024-01-05 食材明細主料高筋麪粉（400g）雞蛋（1個（60g））牛奶（190g）輔料糖（40g）鹽（4g）酵母（6g）黃油（40g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎麪包的做法步驟1、麪包機內打入一個雞蛋，倒入牛奶，總重量250根。然後再加上糖，鹽。2、加入高筋麪粉，倒入酵...

炒意大利螺旋麪的做法 - 炒意大利螺旋麪怎麼做

2024-02-23 “記得二十年前，每次到天津街去，都會在美食街買上一盤熱乎乎的炒麪。當時大廚師在一個五十釐米左右的大鍋中翻炒着美味的炒麪，很多人都會情不自禁的停下腳步。孩子很喜歡吃炒麪，但是中午帶飯炒麪會變成一大坨，無意中發現意...

螺旋意大利麪怎麼煮

2018-08-06 開水裏加入適量的鹽和橄欖油，再放入螺旋意大利麪即可。煮好後的螺旋意大利麪可以根據個人喜好加入不同的調料攪拌均勻即可食用。煮好後的螺旋意大利麪需要過一遍冷開水，過了冷開水的螺旋意大利麪的口感吃起來會更加具有...

月餅螺旋小麪包的做法解決剩月餅的好方法—月餅螺旋小麪包月餅螺旋小麪包怎麼做

2024-02-28 “月餅節過去有段日子了，家裏的剩月餅再不吃就要過保質期了，可放在那根本沒人理，琢磨來琢磨去就想出了這點子，做成麪包餡，而且效果是相當的好，製作起來也非常簡單。”食材明細主料高筋粉（適量）低筋粉（適量）輔料傳統五仁月餅（120...

基礎小麪包的做法 - 基礎小麪包怎麼做

2024-02-29 食材明細主料高粉（300克）奶粉（15克）雞蛋（1個）牛奶（140克）輔料酵母（5克）黃油（25克）配料糖（30克）鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎小麪包的做法步驟1、將黃油以外的所有材料按照先液體後固體的順序倒入麪包機。和麪20分鐘...

螺旋意麪的做法 - 螺旋意麪怎麼做

2023-12-29 “中午來點快手噠，吃飽好乾活。番茄醬的加入，滋味酸甜十足，點綴些羅勒碎，增加香味。”食材明細主料螺旋意麪（少許）輔料橄欖油（1勺）鹽（2g）調料番茄醬（1勺）羅勒碎（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螺旋意麪的做法步驟1、意麪放...

零基礎小麪包的做法【烤箱美食】零基礎小麪包零基礎小麪包怎麼做

2024-01-08 “第一次嘗試這樣的小麪包,這樣的小麪包是最基礎的,也是最有原味的,滿滿的都是麪粉和牛奶的味道,自己在家做起來沒有任何添加劑,吃起來也更加的放心和健康”食材明細主料高筋麪粉（200g）輔料白砂糖（40g）牛奶（50ml）椰漿（35ml）雞...

基礎麪包的做法基礎麪包+鹹味吐司基礎麪包怎麼做

2024-01-05 食材明細主料高筋粉（300g）清水（110g）雞蛋（1個）發酵粉（4g）鹽（4g）細砂糖（20g）黃油（25g）輔料吐司盒（1個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎麪包的做法步驟1、高筋粉和鹽，再加細砂糖。2、發酵液事先準備，清水加溫至37度後加入發酵粉孵化...