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食材明細主料公雞(一隻)紅酒(半瓶)蔥(適量)姜(適量)輔料八角(三個)桂皮(小的四五個)香葉(五六個)幹辣椒(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)胡椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅酒燒公雞的做法步驟1、把公雞洗好備...
“這是一道勃艮第傳統菜法語叫coqauvin是用小公雞來製作做的,紅酒使這道菜酒香四溢且不油膩,冬天的暖身菜。”食材明細主料小公雞(2只)乾紅葡萄酒(隨意)鹹肉丁(200g)白蘑菇(150g)小洋蔥(10個)蒜瓣(2個)百里香(一小根)生粉(適量)輔料鹽(適...
食材明細主料土公雞(500g)輔料醬油(適量)幹辣椒粉(適量)蒜籽(適量)小蔥(適量)辣油(適量)鹽(適量)味精(適量)青紅椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒土公雞的做法步驟1、鍋裏放入菜籽油,臘油,加熱放入雞塊,蒜籽,生薑翻炒。五分鐘...
“假期大家都去哪裏玩啦,今天就讓大家足不出戶也能體驗正宗的燒雞公!哇!太香啦!”食材明細主料土雞(半隻)輔料土豆(3個)調料八角(6個)幹辣椒(35g)生薑(適量)生抽(10ml)豆瓣醬(適量)花椒(30g)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)燒雞公...
“Coqauvin“掉進紅酒裏的公雞“-紅酒燉雞並肩紅酒燉牛肉,是風靡世界的法餐之一,做法跟紅酒燉牛肉大致相同。適合做紅酒燉雞的紅酒爲勃艮第,並且雞肉用公雞。”食材明細主料紅酒(1瓶)雞(1只(或用6個雞腿代替))洋蔥(1個)蒜(一個)胡...
“2019年。團圓飯。”食材明細主料雞公(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蔥(適量)蒜(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒雞公的做法步驟1、公雞半隻。2、雞肉切好。放入姜蒜。生抽老抽醃製十分鐘...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘啤酒燒小公雞,不言而喻它的主要原料就是小公雞了,小公雞的特點就是肉質鮮嫩,由於是公雞,肥肉較多,所以用啤酒來燒,一來啤酒可以去掉雞子的味道,而來啤酒有獨...
食材明細主料雞(適量)熟雞蛋(適量)輔料啤酒(適量)幹辣椒(適量)山楂片(適量)薑片(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)啤酒雞蛋紅燒雞的做法步驟1、食材:雞剁塊、熟雞蛋、啤酒、幹辣椒、山...
食材明細主料雞爪(一斤)啤酒(一罐)紅辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)麻椒(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)輔料醬油(適量)十三香(適量)糖(適量)醋(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒啤酒雞爪的做法步驟1、雞爪指甲去掉中間切下一分爲...
食材明細主料公雞(1只)輔料料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒公雞的做法步驟1、土雞一隻清洗乾淨。2、鍋中油預熱,放入雞塊煸炒。3、放入一勺鹽翻炒。4、放...
“喜歡紅酒的氣味,濃郁的酒香,淡淡的果香,聞之令人沉醉;喜歡每天喝一小杯紅酒,因爲紅酒有活血通經補暖的作用,比較適合自身的體質,至於紅酒的其它作用比如可以延緩衰老、美容養顏、預防心腦血管病、預防骨質疏鬆、預防乳腺癌...
“燒雞公是四川省及重慶市一帶的漢族傳統名菜,屬於川菜系。此菜美味可口,麻辣鮮香。之所以叫“燒雞公”而不叫“燒公雞”是因爲那裏的方言管“公雞”叫“雞公”。”食材明細主料雞肉(1千克左右)芋頭(適量)蔥花(適量)輔料植物...
“廚房小白秒變廚神,嘻嘻。小得意下。男票說好吃,那就好吃~~”食材明細主料雞肉(500g)苦瓜(1根)輔料寬巷子燒雞公調料(1包)大蔥(少許)食用油(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒雞公的做法步驟1、網上買的燒雞公調料。半包2...
“包公魚是加吉魚的一種又叫斑加吉。肉質肥厚、肉味鮮美,是一種進階食用魚類。包公魚含有豐富的蛋白質和脂肪,還有鉻、碘、鋅等礦物質,可以加強身體的能量代謝,加速器官組織恢復正常功能。”食材明細主料包公魚(1條)輔料蔥(1...
“本來是想吃香辣蝦的,但是懶於去菜場買蝦,又很想吃香辣味的下飯大菜。於是結合家裏冰箱現有的菜做了個家庭版簡易燒雞公,外面店裏的正宗燒雞公是公雞肉,這裏採用的就是市場普通的食用雞肉,肉質也是很嫩的。雞肉和牛肉、豬...
“用紅燒啤酒雞翅當下酒小菜,味道好極了!”食材明細主料雞翅中(12個)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)八角(1個)桂皮(1小塊)花椒(15粒)醬油(適量)鹽(適量)啤酒(1瓶)蔥(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒啤酒雞翅的做法步驟1、雞翅...
食材明細主料雞翅(500g)輔料生抽(三勺)料酒(一勺)紅酒(三勺)鹽(適量)生薑(三四片)白糖(一勺)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅酒燒雞翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨後燒開水焯十分鐘,目的爲去除血水雜質,減少後續燒製時間2、撈出控幹水...
“柴雞大公雞,紅燒配香菇,有滋有味。”食材明細主料柴公雞(半隻)輔料幹香菇(50g)調料蔥(1段)姜(1塊)蒜(5瓣)生抽(4勺)老抽(2勺)鹽(2勺)雞精(2勺)料酒(2勺)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒大公雞的做法步驟1、柴公雞半隻,剁成塊,焯水。2...
食材明細主料公雞(一隻)輔料豆瓣醬(一勺)紅燒醬油(一勺)姜(一小塊)八角(兩個)醋(適量)桂皮(兩小塊)香葉(三四片)幹辣椒(兩個)鹽(適量)料酒(兩勺)蔥(幾根)蒜瓣(七八個)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒雞公的做法步驟1、雞剁塊焯水,用涼水衝...
食材明細主料雞尖(適量)啤酒(100ml)蔥(適量)花椒(20粒)香葉(1片)桂皮(1點)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(多一點)鹽(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒紅燒雞翅尖的做法步驟1、雞尖冷水下...
“雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。燒雞公,是用公雞、青椒、芹菜、洋蔥等食材製作的菜品,口味以...
“對女士來說,紅葡萄酒是個寶,可以起養顏美容作用。它透過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養面板組織,使女士們的面板更嬌嫩,更具生命活力,更顯現出光彩照人的風采。栗子的營養十分豐富,還含豐富的多種微量元素及礦物質,這些...
“早上在菜場28元買了兩隻小公雞,兩隻才三斤半太瘦了,別的又沒有,只好買它!”食材明細主料小公雞(兩隻)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)小茴香(適量)草果(適量)陳皮(適量)料酒(適量)醋(適量)味精(適量)胡椒(適量...
“現在的很多雞公煲都慢慢變成黃燜雞米飯啦,想吃都找不到地方啦,今天就用這個凱得寶的砂鍋自己做一個吧。”食材明細主料雞腿(2根)土豆(2個)肉椒(1個)金針菇(1把)小油菜(150克)輔料火鍋底料(80克)豆瓣醬(20克)幹辣椒(6只)花椒粒(適量)薑片...
1、口味不同。燒雞公是重慶地區地道的菜餚,口味鮮香麻辣,食用起來味道比較刺激重口味,而雞公煲根據自己的需求可以適當的做調解,有微辣、中辣、重辣之分。2、製作方法不同。燒雞公主要採用燒與烤的方式,將公雞製作成美味可...
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