紅燒大公雞的做法 - 紅燒大公雞怎麼做

“柴雞大公雞，紅燒配香菇，有滋有味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒大公雞的做法步驟

• 1、柴公雞半隻，剁成塊，焯水。

• 2、準備蔥薑蒜等佐料。

• 3、起鍋燒油，將雞塊放入鍋中翻炒。

• 4、加入生抽，老抽，鹽，雞精等。

• 5、翻炒均勻。

• 6、雞塊全部均勻上色。

• 7、加入熱水沒過雞塊即可，大夥燒開，小火燉2小時後大火收汁即可。

• 8、收汁後裝盤即可，味道鮮美，喜歡吃辣的可以多放辣椒和花椒。