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“芫爆裏脊的芫荽也就是香菜。做這個菜少不了白胡椒粉。”食材明細主料豬裏脊(適量)芫荽(適量)輔料大蒜(適量)調料白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芫爆裏脊的做法步驟1、主要原...
食材明細主料鮮蘑菇(500克)裏脊肉(250克)輔料紅辣椒(一個)味達美(適量)香蔥(適量)姜(適量)調料(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊爆炒鮮蘑菇的做法步驟1、買回的鮮蘑菇摘均勻。2、炒鍋加水燒熱把鮮蘑菇綽一下。3...
“對天津經典的芫爆菜情有獨鍾,很多食材都可以做成芫爆菜。芫爆的芫指的是芫荽,芫荽既香菜。肉絲可以芫爆,魚片也可以芫爆。用龍利魚柳做芫爆魚片也非常的美味。芫荽的清香,龍利魚的鮮香,芫荽的爽脆,魚片的嫩滑,食之非常享受...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉:250雞蛋清:25香菜:100澱粉(蠶豆):13輔料黃酒:5小蔥:2豬油(煉製):40姜:10白胡椒:2大蒜:10香油:10醋:5鹽:3味精:4具體步驟1.將豬裏脊去掉筋膜,切成長3.3釐米,寬2...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦豬肉:200香菜:50輔料蔥:適量清水:20醋:3勺香油:1勺姜:4片油:適量胡椒粉:1/2勺蒜末:4勺料酒:適量鹽:適量澱粉:適量具體步驟1.肉切細絲,加少許鹽、適量澱粉和水...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菜:400裏脊肉:500輔料雞精:1茶勺熟植物油:適量鹽:適量海鮮醬油:適量姜:適量白糊椒粉:2茶勺澱粉:2茶勺具體步驟1.裏脊肉切薄片,然後切絲(剛買的肉不好切,...
“芫爆肚絲是典型的山東菜,講究清爽利落。芫爆是以芫荽(香菜)爲主要配料而得名的,烹製過程中不加醬色,糖色,成菜突出本色,味鮮清雅,有芫菜特有的香味。”食材明細主料豬肚(250克)輔料香菜(100克)配料蔥(10克)姜(10克)料酒(15ml)八角(2顆)...
“芫爆菜的芫指的是芫荽,芫荽也稱爲香菜,我們這裏一般稱香菜爲芫荽。芫爆菜是天津的特色菜。諸如芫爆肉絲,芫爆雞絲,芫爆肚絲等都很不錯。這道芫爆蝦是芫荽與海蝦組合。芫荽的清香與海蝦的鮮香融合在一起的味道非常完美。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊:200香菜:50輔料雞蛋:1只鹽:適量雞粉:適量澱粉:15生薑:1塊醬油:適量香蔥:1棵油:適量五香粉:適量具體步驟1.將所有食材洗淨備用。2.香蔥去根、生薑去皮。...
“裏脊肉粉白,芫荽碧綠,白綠相映,鮮嫩清爽,芳香濃郁,十分美味!”食材明細主料豬裏脊肉(適量)香菜梗(適量)輔料蔥薑蒜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(少許)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)芫爆裏脊絲的做法步驟1、裏...
“濟南人把香菜叫做芫荽,以芫荽梗爲主要配料來爆制菜餚,濟南叫做芫爆,這也是濟南傳統的烹製方法。原料經芫爆後,清淡鮮嫩,鮮鹹不膩,具有芫荽特有的清香。菜品特色:裏脊白嫩,香菜綠而嫩脆,鹹鮮清淡,宜於酒菜。我用的是普通的豬後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:300輔料鹽:適量香菜:適量澱粉:適量料酒:適量胡椒粉:適量雞精:適量油:適量蛋清:一個紅椒:適量香醋:適量香油:適量具體步驟1.原料圖片2.裏脊肉切絲,用蛋...
“牛裏脊是脊骨裏面的一條瘦肉,它的肉質細嫩,非常適合爆炒,青椒和牛裏脊也是絕佳的搭配哦~”食材明細主料青椒(半斤)牛裏脊(半斤)輔料蔥(適量)蒜(適量)小蘇打(少許)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青...
食材明細主料牛裏脊(適量)洋蔥(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)爆炒牛裏脊的做法步驟1、牛裏脊浸泡出血洗淨...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:250香菜:150輔料胡椒粉:2勺澱粉:1大勺油:適量料酒:2湯匙白醋:1勺鹽:適量蔥花:適量薑絲:適量蛋清:1個生抽:1湯匙具體步驟1.裏脊肉切絲泡一會至肉絲髮白...
“兩樣高蛋白的物質放在一起爆炒,氨基酸盡情釋放,配上可口的蔬菜,味道很鮮美哦。”食材明細主料大黃鱔(2條)裏脊肉(3兩)輔料洋蔥(1個)青尖椒(適量)紅辣椒(適量)生薑(一小塊)大蒜瓣(2瓣)配料精鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)玉米油(適量...
食材明細主料豬裏脊(300g)輔料大蔥(適量)薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)辣椒粉(適量)粗孜然(適量)生粉(適量)孜然(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥爆孜然裏脊的做法步驟1、豬裏脊切粗點的絲,給薑末鹽生抽生粉辣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘芫荽裏脊是一道製作方法簡單快捷的家常小吃,肉質細嫩可口富含蛋白質的裏脊搭配着新鮮芫荽一道烹飪。色澤鮮亮清新總是能夠吸引衆多美食愛好者嘗試,口感...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉:250輔料雞蛋清:25香菜:100澱粉(蠶豆):13黃酒:5小蔥:2豬油(煉製):40姜:10白胡椒:2大蒜:10香油:10醋:5鹽:3味精:4具體步驟1.將豬裏脊去掉筋膜,切成長3.3釐米,寬2...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香菜:一大把裏脊絲:適量雞蛋清:適量輔料玉米油:適量食鹽:適量花雕:適量大蔥絲兒:少量薑絲兒:少量乾紅辣椒:適量具體步驟1.裏脊絲切好後,加入雞蛋清,少許食鹽,花雕...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉:250香菜梗:150雞蛋清:1個幹澱粉:15料酒:少許輔料蔥末:15具體步驟1.將裏脊肉去掉筋膜,切成薄片(越薄越好,很好切的,也可以將裏脊肉先動硬再切,會更容易...
食材明細主料豬裏脊(300g)大蔥(2顆)輔料姜(1塊)蒜(2顆)紅辣椒(1個)小米辣(3個)鹽(少許)生抽(2勺)雞精(1小勺)澱粉(1勺)花椒(幾粒)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥爆裏脊的做法步驟1、材料。2、姜,蒜,辣椒切末。蔥切滾刀塊,紅辣椒切塊,裏脊切...
“新學期開始了,兒子不託管,只好我每天做飯給他吃了!辛苦啊!”食材明細主料小裏脊(260克)輔料蛋清(適量)生粉(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小裏脊的做法步驟1、裏脊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊:280香菜梗:80輔料食用油:適量白胡椒粉:2勺香油:2勺雞精:適量蔥:適量米醋:7勺白酒:2勺鹽:半勺料酒:適量蒜:適量糖:半勺具體步驟1.準備好材料(紅椒爲了配色,...
“裏脊肉的特點是滑嫩,比較適合於烹製口味清淡,口感軟嫩的菜餚。由於我喜歡重口味的味道,所以就用裏脊肉製作了這道“醬爆裏脊”。烹製方法類似於“醬爆雞丁”,是一道簡單的家常菜餚,用來宴客也不錯。”食材明細主料裏脊肉...
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