豬肉蘿蔔粉絲包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.適量溫水加適量安琪加入兩斤麪粉和成麪糰，放到溫暖的地方發酵。

2.豬肉餡加入蔥薑末，適量醬油，花椒粉，十三香，香油攪拌均勻，醃製半小時。

3.粉條放開水裏煮片刻，剁碎。

4.白蘿蔔一個，刮成絲，放開水裏綽一下去生味，剁碎備用。

5.幹香菇泡發放開水裏綽一下，剁碎備用。

6.將所有食材放入肉餡盆加入適量鹽攪拌均勻，

7.發酵好的麪糰，取出來排氣。

8.排氣後的麪糰揉成長條，切成小劑子，擀成面片，包上餡，上籠屜，鍋裏放入適量涼水，座上籠屜，大火燒開蒸十五分鐘，關火，燜兩分鐘，即開開蓋享用。

9.再來張成品圖。

烹飪技巧

擀好的面片儘量不要再粘上乾麪粉，以防蒸出來的包子麪皮表成不光滑，比較幹，影響口感。