美味的芫爆裏脊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將所有食材洗淨備用。

2.香蔥去根、生薑去皮。

3.香菜去葉留梗，裏脊切絲。

4.香菜、香蔥切段，生薑切細絲。肉絲加入蛋清和澱粉上漿。

5.備熱油，將上漿好的肉絲入鍋煸炒變色。

6.將肉絲撥至一邊，爆香蔥段和薑絲。

7.放幾滴醬油上色，加入五香粉翻炒均勻。

8.最後下入香菜段快速翻炒，加鹽和五香粉翻炒均勻。

9.出鍋！

烹飪技巧

香菜梗應該快速翻炒，這樣的口感纔會好！