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食材明細主料鴨胗(適量)洋蔥(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥爆炒鴨胗的做法步驟1、洋蔥洗淨切成小塊備用。2、熟鴨胗切成薄片備用。3、薑絲備用。4、熱鍋入油,放入...
“鴨胗脆香,用蔥段爆炒,味道鮮香。”食材明細主料鴨胗(200g)輔料泡椒(2勺)小米椒(2勺)蔥段(50g)辣椒(2個)薑絲(2勺)蒜片(2勺)調料鹽(適量)油(5個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥段爆鴨胗的做法步驟1、油熱以後,放入鴨胗。2、鴨胗略微...
食材明細主料雞胗(300克)紫皮洋蔥(1個)輔料鹽(1匙)糖(1匙)料酒(1湯匙)白胡椒粉(1/2匙)孜然粒(適量)蔥薑末(適量)孜然(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥爆雞胗的做法步驟1、雞胗切片用1勺鹽、1勺糖、1湯匙料酒、1/2勺白胡椒粉、蔥薑末...
“鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫的鐵元素含量較豐富,女性可以適當多食用一些。”食材明細主料鴨胗(200g)胡蘿蔔(30g)洋蔥(30g)香菜(10g)...
“在餐館吃過兩次,感覺這樣炒着蒜薹跟木耳都很好吃,很有味,所以自己也嘗試着做了”食材明細主料鴨胗(5個)蒜薹(適量)木耳(適量)輔料青尖椒(3根)小米辣(5個)洋蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒鴨...
“高纖維,多維生素,減脂必備。清脆,微甜,多汁。加入青椒,辣椒素有益減脂。”食材明細主料洋蔥(一個)輔料青椒(一個)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)油(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒洋蔥的做法步驟1、準備洋蔥...
食材明細主料鴨胗(3個)尖椒(適量)豆鼓(適量)輔料酒釀(1匙)薑片(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒香辣鴨胗的做法步驟1、準備好食材2、鴨胗洗淨焯水一分鐘後過冷水備用...
“收到十個鴿子,十個鴿子的鴿胗單獨放着的。幾個還帶着鴿肝,燉鴿子的時候一起燉了20分鐘,取出來炒着吃好了。”食材明細主料鴿胗(10個)泡姜(50克)洋蔥(半個)輔料蔥葉(小許)食用油(半湯匙)調料食鹽(0.5克)生抽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時...
食材明細主料鴨胗(310克)大蔥(105克)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥炒鴨胗的做法步驟1、食材:鴨胗(已清洗焯水)、大蔥(已去根洗淨切開)。2、將鴨胗放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入大...
食材明細主料洋蔥(230克)鵝胗(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝胗炒洋蔥的做法步驟1、食材:洋蔥、熟鵝胗(已切片)2、將洋蔥清洗一下,撈出。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的洋蔥翻炒...
“暴炒鴨胗,鴨腸”食材明細主料鴨胗(一對到2對)輔料醬油(適量)黃酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒鴨胗的做法步驟1、把買來的鴨胗洗乾淨,用鹽在搓洗一下,在用水沖洗乾淨2、把鴨胗,鴨心❤,鴨肝切片,鴨腸切斷,放點點鹽,...
“這是一個下酒菜,對我而言也是超級下飯的菜,每當胃口不太好時,就想做這個吃開開胃,一口氣幹掉兩碗米飯輕輕鬆鬆。”食材明細主料鮮鴨胗(適量)辣椒(適量)蒜苗(適量)澱粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)輔料冬筍(適量)蔥(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量...
食材明細主料洋蔥頭(1個)調料生抽(10ml)糖(5g)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒洋蔥頭的做法步驟1、洋蔥去皮切小塊兒,鍋中放油快炒洋蔥出香味兒。2、放入生抽,白糖炒勻。3、盛出。小竅門洋蔥需要快炒,辛辣味減弱即可,時間...
“鴨胗是道很好的下酒菜。先把鴨胗用鹽水煮熟,打片後再入鍋中,放少許油、蒜泥、薑末,滑炒,淋上麻油、撒上香蔥~~絕對的下酒好菜啊!”食材明細主料鴨胗(300克)輔料油(適量)配料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)料酒(適量)辣油(適量)麻油(適...
“週末約着侄女回母親家吃飯,問她想吃什麼,她說想吃奶奶做的“滷鴨胗”和“炸雞翅”。現在小孩好幸福喲,每回叫她回去吃飯,都好像“有求於”她,還可以點菜,要不是看着父母的面子上,誰管她喲,當然也是笑話。不過對於她點的菜,雖...
食材明細主料鴨胗(300g)青椒(6個)輔料花椒(少許)雞精(適量)姜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣爆炒鴨胗的做法步驟1、備好食材2、鴨胗打花刀,加入鹽、豆瓣醬、雞精、水澱粉、酒、少量的食用油抓勻,青椒切塊,泡姜蒜切絲...
“鴨胗的韌感很適合用來爆炒,加點姜蔥,雖然簡單味道卻非常不錯。剛剛百度了一下,才搞清楚,原來雞鴨的腎和胗(或肫,指的是雞鴨的胃)是不一樣的東西,我一直把名字搞錯了,現在改過來。”食材明細主料鴨胗(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽...
“鴨胗即鴨胃、鴨肫,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感。新鮮的鴨胗外表呈紫紅色或紅色,表面富有彈性和光澤,質地厚實。如果購買冷凍鴨胗,可直接放冰箱冷凍室內冷凍儲存,如果是新鮮的鴨胗則不宜長期儲存,最好儘快食...
食材明細主料熟鴨胗(適量)輔料洋蔥(適量)配料黃豆醬(適量)蠔油(適量)色拉油(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒鴨胗的做法步驟1、將洗淨的洋蔥和鴨胗切成片。2、炒鍋燒熱放油。3、下洋蔥炒出香...
食材明細主料雞胗(3個)青椒(三個)洋蔥(少許)輔料鹽(適量)蠔油(適量)沙拉油(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥青椒炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨切小塊2、青椒去籽洗淨切條3、洋蔥洗淨切條4、炒鍋熱油,下洋蔥炒出香味5、倒...
食材明細主料鴨胗(5個)輔料生薑(適量)熟白芝麻(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)蔥花(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒鴨胗的做法步驟1、準備的材料。2、鴨胗洗淨切薄片,薑切片,幹辣椒剪斷,蔥切蔥花...
食材明細主料雞胗(10個)洋蔥(半個)青紅椒(一個)野山椒(一個)輔料老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥炒雞胗的做法步驟1、準備食材。2、雞胗洗淨切片,加鹽,老抽...
食材明細主料鴨胗(適量)輔料青辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣爆鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗淨切寬條備用2、蔥姜切好備用3、青辣椒切條備用4、炒鍋內熱油後放入蔥姜爆出...
“蝦是非常有營養的東西,尤其是在夏天這種經常出汗的時候,來道洋蔥爆炒蝦是很不錯的選擇,這道菜味道鮮美,營養全面,是很好的滋補菜餚。洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑,它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽,谷胱...
“這是一道傳統的四川名菜。裏面的3椒我採用的是泡椒,青椒和紅椒。口感搭配特別清爽。用香辣海鮮露代替傳統的豆瓣醬,別有一番風味。這道菜色澤鮮豔。鴨胗也叫鴨郡肝,口感特別的爽脆。是下飯的絕佳菜餚。”食材明細主料...
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