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食材明細主料中粉（600克）水（300克）細砂糖（20克）酵母（6克）輔料豬肉末（300克）大蔥（20克）姜（10克）清水（220克）鹽（15克）白糖（10克）黑胡椒（1小勺）老抽（14克）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮肉包的做法步驟1、首先製作豬肉餡，準備好材料...
食材明細主料麪粉（500g）安琪發酵粉（5g）白砂糖（5g）清水（260-270g）輔料前腿肉（適量）香蔥（適量）生薑（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮肉包的做法步驟1、適量生薑和香蔥洗淨備用。2、香...
食材明細主料麪粉（500克）豬肉餡（1.酵母）輔料大蔥（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）香菇（適量）配料酵母（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三鮮肉包的做法步驟1、麪粉內加入用酵母溶解好的溫水,揉成面...
“好久以來都想做小籠包，一直沒架起勢來。最近買了個九陽榨汁機，跟韓國的多功能料理手的功能差不多，既能榨汁，又能絞肉絞菜做麪條。我買它並不是爲了榨汁，也不是爲了絞肉，更不是爲了做麪條，我只想每年用它來絞一次辣椒醬。機...
食材明細主料中筋麪粉（300g）玉米澱粉（100g）五花肉（300g）胡蘿蔔（1條）鮮冬菇（10朵）輔料酵母（3g）白糖（1小勺）配料鹽（適量）醬油（適量）柱侯醬（適量）鮑魚汁（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮肉包子的做法步驟1、300g中筋麪粉100g玉米澱粉...
“兒子自打小學開始，就養成了愛吃夜宵的壞毛病。週末到外婆家，外婆到餐館給端回家。在自己家就不同了，我都是準備的好好的。餃子、包子、燒餅、湯圓等，都是做好了生胚冷凍起來，小子啥時想吃，取出來就可以做了。這不，冰箱裏冷...
“最近我家常吃的是蘿蔔肉餡蒸包，鮮肉蒸包顯然更受歡迎，鬆軟鮮香很好吃。”食材明細主料豬肉餡（200克）麪粉（350克）輔料酵母（1小匙）溫水（190克）大蔥（1棵）姜（1塊）花椒粉（1小匙）料酒（1小匙）黃豆醬油（1大匙）香油（1小匙）花生油（適量）鹽（適量）花椒水（適...
食材明細主料麪粉（一公斤）新鮮啤酒酵母（12克）包菜（兩個）鮮肉末（500克）純淨水（500ml）雞蛋（兩個）輔料蔥（適量）配料鹽（15克）糖（30克）料酒（適量）醬油（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮肉包子的做法步驟1、現在天氣有點冷了，...
食材明細主料鮮蝦（適量）豬肉（適量）中筋麪粉（250g）水（135g）輔料香蔥（適量）生薑末（適量）酵母（3g）配料鹽（適量）五香粉（適量）糖（15g）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦肉包的做法步驟1、原料備用。2、中筋麪粉，水，白糖，酵母倒入麪包機。3、和...
食材明細主料肉餡（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）酵母粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮香肉包的做法步驟1、調好的肉餡2、加點炒雞蛋在餡裏3、大蔥切末4、也加入肉餡裏5、加鹽胡椒...
“這個肉本來是準備晚餐炒菜的，碰巧有朋友約了上館子，趁着還有空閒，趕快給兒子做個午點（鮮肉包子），本來材料想豐富點，但懶得上市場，所以將就點加上一點大白菜吧。材料簡單，但味道挺鮮的。”食材明細主料麪粉（400克）鮮瘦肉（150克）大...
食材明細主料高筋麪粉（300g）牛奶（160g）雞蛋（40g）酵母（4g）白砂糖（50g）鹽（2g）黃油（20g）全蛋液（（刷表皮）適量）輔料豬肉末（（餡）適量）生抽（（餡）適量）鹽（（餡）適量）胡椒粉（（餡）適量）雞蛋（（餡）30g）蔥花（（餡）適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮肉麪包的做法步驟1、...
食材明細主料麪粉（適量）前腿豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮肉湯包的做法步驟1、麪粉加少許鹽和成稍硬的麪糰，放一邊醒20分鐘，再...
“前天，同事給我捎來一大包她小姨家菜園子裏種的豇豆(菜豆)，又嫩又脆還有機，今天遏制不住想要包一鍋發麪包子的慾望。就想吃上一口帶着醬香味肉香味和清香的菜豆味的包子。幸好得償所願。”食材明細主料半肥瘦豬肉（一斤）豇...
“之所以爲什麼叫深夜裏的包子呢，因爲吧最近一段時間因爲種種的食品問題國家很重視既然國家重視了我們小家庭也要重視呀哈哈所以呢我沒有去讓那個無良的商販放一些添加劑我不吃總行吧以前老公都是在外面吃早餐的現在早...
“今天看見【美食家】又有活動了，我也躍躍欲試，其實我們家吃包菜真的很少，因爲老公和女兒不怎麼喜歡，所以我也就買的少一點，但是爲了支援山東的菜農，我怎麼也得搗鼓出一道用包菜做的菜出來，晚上回家立馬去菜場買菜，說到買包菜...
食材明細主料夾心肉（適量）豬心包菜（適量）麪粉（500g）酵母（5g）輔料蔥（適量）白糖（8g）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）包菜鮮肉包的做法步驟1、夾心肉剁細，加鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻放置15分鐘...
食材明細主料麪粉（200g）輔料五花肉（300g）藕（200g）配料鹽（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮藕肉包的做法步驟1、五花肉剁成肉泥，藕洗淨削去皮2、藕用刨子擦成絲3、把剁好的肉泥拌入藕絲里加適量的鹽、色拉油...
“總感覺在家裏自己做包子，要發麪，要揉麪，要剁餡，還要拌餡，又要蒸各種，等做出來都花了兩三個小時時間了。做爲上班族真的懶得這樣弄。國慶節的時候，非常想吃包子，不過外面賣的又不好吃，餡少不說還不放心，下決定自己做。去超市買...
“自己做的大肉包，汁多餡鮮，鮮香適口，味道特別的好，小朋友直呼吃一個不過癮的。”食材明細主料麪粉（400克）酵母（5克）溫水（250克）豬肉（500克）冬筍（50克）荸薺（100克）輔料生抽（2勺）蠔油（1勺）鹽（少許）糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...
食材明細主料麪粉（適量）溫水（適量）鹼粉（適量）豬肉（適量）發酵粉（適量）輔料大蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大蔥鮮肉包的做法步驟1、取適量麪粉，發酵粉用溫水化開慢慢加入。2...
“好久沒有吃到鮮肉大包了，女兒一直在我耳邊囔囔着要吃鮮肉饅頭。問了朋友以後纔買到了發酵粉，於是和麪發酵開始了我第一次做包子的經歷。哈哈哈！想不到做出來還蠻像那麼一回事的。出鍋以後趕緊咬一口，裏面的汁水就流了出...
食材明細主料前腿肉（500g）麪粉（500g）輔料蔥（適量）生薑（適量）花椒（適量）發酵粉（3g）清水（250g）雞蛋（適量）調料生抽（適量）食用油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮肉包子的做法步驟1、麪粉加入發酵粉清水揉麪。2、發酵好的面...
食材明細主料瘦肉（適量）輔料包麪皮（適量）澱粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）芝麻油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉包面的做法步驟1、瘦肉剁細加入澱粉耗油鹽生抽2、攪拌均勻3、準備包麪皮4、加入肉末5...
食材明細主料普通麪粉（200克）鮮肉末（100克）輔料酵母（5克）溫水（120克）薑末（適量）配料雞精（半勺）鹽（一小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）進階（難度）鮮肉小包的做法步驟1、1、揉個三光的麪糰發到兩倍大2、排氣揉成長條3、分成大小均勻的十個面...
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