有關小旋風藍莓蛋糕卷的家常做法的精選大全
“這個蛋糕卷製作過程既快又好吃,蛋糕面加上黑芝麻隱形的條紋裏面捲上自己熬製的藍莓醬,稍稍卷好定型就可以去家人分享,看到切開后里面漩渦造型,我怎麼不由得想到那個“大王叫我來巡山,巡了南山巡北山……”西遊記裏的那個...
“瑞士捲一直以來都是精緻下午茶的必備甜點,而紅絲絨瑞士捲則是蛋糕卷中的氣質與顏值並存的女王。第一眼看到她就是被她驚豔的色彩吸引。而柔滑的蛋白霜與鬆軟的紅絲絨蛋糕讓人嘗一口就上癮,爲之着迷。製作的過程簡單,口...
“在我的農村老家,村裏有一塊很大的草地,村裏的孩子們都是在那裏一起玩,無論誰家的大人在,都會照看全部的孩子。還記得自己小的時候,和小夥伴們一起玩,大家聊的話題總是躲貓貓、丟沙包、木頭人、老鷹抓小雞.....,後來上學了,...
食材明細主料雞蛋(5個)低粉(85克)輔料牛奶(40克)油(40克)白糖(90克)藍莓醬(適量)檸檬汁(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)藍莓戚風捲的做法步驟1、原料2、蛋白,蛋黃分開至無水無油的容器中3、蛋黃內加入30克白糖,攪拌均勻4、...
食材明細主料雞蛋(5個)蛋糕預拌粉(80g)輔料牛奶(50g)調料玉米油(40g)檸檬汁(4g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藍莓蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃盆內加入牛奶和玉米油。3、攪拌至完全融合。4、加入蛋糕粉。5、...
“這是我長草了很久的一款蛋糕卷,家裏那隻小可愛不喜歡打蛋器工作的聲音,所以一直拖到現在才拔草。「特別說明」:原方子是慧繪的,我只是比原方子略微改動了一下。”食材明細主料低筋麪粉(60g)雞蛋(5個)細砂糖(60g)全脂純牛奶(50g...
“看見朋友們做的戚風蛋糕很好,我也很想做一個8寸的戚風蛋糕,後來朋友要來,趕時間,就做成了紙杯小戚風蛋糕了,味道很鬆軟,很好吃,只是樣子有點不好看,上面有點開裂,我想我的溫度可能是過高了,震的不夠稍微有點大氣泡在。樣子雖...
“不一樣的6寸小旋風戚風蛋糕,加入自己喜歡的蔓越莓,非常不錯,快來試試吧!”食材明細主料雞蛋(3個)鹽(1g)玉米油(20g)牛奶(30g)白砂糖(40g)低筋麪粉(50g)輔料蔓越莓幹(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓小旋風戚風蛋糕的做法...
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(50g)牛奶(27g)橄欖油(27g)藍莓果醬(適量)輔料細砂糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)藍莓戚風蛋糕卷的做法步驟1、準備食材2、蛋清蛋黃分離後,蛋黃中加入10g糖粉和牛奶3、加入橄欖油4、篩入低...
“藍莓吃上癮了有沒有人負責啊.......一有空了就想折騰藍莓,如果藍莓吃完了還這樣子,是會吃窮的,你們造不造啊?[[偷笑]]這次的蛋糕,材料簡單,不塌不縮。大量的藍莓吃起來超加分的!誰吃誰知道啊!”食材明細主料雞蛋(4個)純牛奶(60...
“今天用美的華凌kaoker1烤箱來製作好吃又好看的巧克力旋風蛋糕卷,不得不說這烤箱溫度非常精準,爐內溫度均衡。每次用新烤箱我都習慣先烤一個蛋糕捲來測試一下,今天出爐的那一刻着實驚豔了我。上色非常均勻。Kaoker爐是...
“冰箱裏有冷凍鮮藍莓,拿出來依然和秋天的味道一樣。在溫暖的房間裏很愜意地吃了一碗。晚上做蛋糕的時候就想到用藍莓裝飾調味,小戚風在藍莓的相伴下味道真的不一般,做了兩盤,不顧體重就吃掉一盤,幸福的感覺就是這樣一點點...
“蛋糕卷是可以百變的,只要加點小心思,用點小技巧,就能做出形色花樣各異的卷卷來。這個蛋糕卷就是利用深淺兩種不同顏色的麪糊,加上一個小小動作而變幻得來的。太喜歡了~!這撞擊視覺滴美貌美味卷,難道你不想試試嗎?”食材明...
“看着各路大咖都做旋風蛋糕卷,有可可的啊,或是抹茶的。嗯,我也要試一試~用菠菜汁進行上色,顏色更加清新明亮,唯一不足就是旋風的紋路不是很明顯......”食材明細主料菠菜(20g)低筋麪粉(70g)雞蛋(5個)輔料白砂糖(50g)白醋(2ml)香草精...
食材明細主料雞蛋(4只)低筋麪粉(50g)米糠油(35g)水(45g)白糖(蛋黃)(5g)白糖(蛋白)(25g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)藍莓醬蛋糕卷的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離,蛋黃和米糠油、水、糖混合一起攪打至充分乳化。2、篩入...
食材明細主料雞蛋(4個(每個65克一個))牛奶(45)玉米油(50g)低粉(52g)白糖(60g(蛋白里加40g,蛋清加20g))輔料紅曲粉(4g)熱水(5g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)旋風捲蛋糕卷的做法步驟1、做早餐或者下午茶小甜點都不錯哦!2、食材準備好3...
“藍莓放入蛋糕中,口感特別好,酸酸甜甜的有食慾,早餐、點心都是不錯的選擇。”食材明細主料低筋粉(150g)玉米油(50g)清水(110g)雞蛋(8個)鹽(2g)細砂糖(35+75g)香草精(5滴)檸檬汁(7滴)輔料藍莓(60g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍莓戚...
“紅絲絨蛋糕是加入紅曲粉,顏色豔麗,誘人,中間包裹着柔滑香醇的奶油,下午茶來上一塊,那才叫一個享受”食材明細主料雞蛋(4只)細砂糖(60克)低筋麪粉(40克)大豆油(40克)紅曲粉(10克)牛奶(40克)餡料材料淡奶油(200克)糖粉(20克)甜味(口味)烤(工藝...
“貌似現在很流行玩跨界,連蛋糕卷都流行刮旋風,一陣旋風颳過,蛋糕卷也變了樣子,旋風蛋糕卷說白了就是雙色蛋糕卷,有顏色的變化才能看出旋風的樣子,要想烤出漂亮的花紋,需要藉助一樣工具,什麼樣的工具?哇哈哈,人人都有不用單獨配...
“很喜歡旋風蛋糕卷的暈染效果,不知道啥原因沒有旋出來那種旋風的感覺,切出來有些單調!下次繼續努力吧!”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(80克)牛奶(75克)玉米糊(65克)低筋麪粉(80克)輔料紅絲絨溶液(2滴)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難...
食材明細主料雞蛋(四個)低粉(100g)牛奶(60g)藍莓果醬(適量)葡萄乾(適量)輔料玉米油(30g)砂糖(30g)酸甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)進階(難度)藍莓餡蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋清分離,蛋清要分離在無油無水的容器內。2、在蛋黃中加入牛奶、...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(100克)玉米油(50克)牛奶(100克)紅曲粉(5克)淡奶油(適量)白糖(50克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)旋風蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克牛奶攪拌均勻。2、加入100克低粉。3...
“烘焙的樂趣,並不一定要照本宣科,而是在掌握了基礎配方後,舉一反三,在造型和輔料上靈活變化,按照自己的想法和喜好製作成品。可可粉具有濃烈的可可香氣,多用於高檔巧克力、冰淇淋、糖果、以及糕點中。可可粉的顏色有黑色、...
“戚風蛋糕是烘焙裏最基礎,最常用,最簡單也是最難的一個烘焙作品,自己做過戚風蛋糕的朋友都知道,最簡單和最難並不矛盾,說它簡單,是因爲它製作過程十分簡單,只需要做個蛋黃糊,打個蛋白霜,然後把兩者混合,送入烤箱烘烤就可以了,說...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80g)輔料砂糖(80g)配料玉米油(50g)水(50g)泡打粉(2.5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓蛋糕卷的做法步驟1、稱量好所有原料。2、蛋黃蛋白分離,蛋黃中加入20克細砂糖。3、用手動打蛋器攪拌均勻...
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南信
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