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食材明細主料韭菜(4把)雞蛋(4枚)輔料洋蔥(1個)配料橄欖油(2湯匙)罐裝奶酪(250克)奶酪粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)點心專用麪糰(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜乳蛋餅的做法步驟1、清洗韭菜並去除白色根部,洋蔥切碎備用2、...
食材明細主料鮑魚仔(12只)雞蛋(3只)紫薯(100克)南瓜茸(100克)輔料鮑汁(1勺)配料鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)三色乳蛋鮑魚的做法步驟1、紫薯蒸熟,南瓜蒸熟壓成茸,雞蛋加水調成水蛋液。2、先把紫薯放入玻璃器皿底部。3...
食材明細主料酸奶油(100克)雞蛋(1個)麪粉(1杯)燕麥片(1/2杯)橄欖油(2湯匙)輔料雞蛋(6個)酸奶油(100克)辣椒(1個)蘑菇(適量)菠菜(適量)西蘭花(適量)紅洋蔥(1個)大蒜(適量)香菜(適量)辣椒粉(1茶匙)沙棘粉(1湯匙)鹽(適量)黑胡椒(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形閉殼肌。營養豐富,還有降低膽固醇的功效。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺。新鮮的貝肉味道鮮美,烹飪時無需添加味精,調味以清淡爲主。”食材明細主料鮮貝(4粒)雞蛋(2個)木瓜(半...
“在西餐中迷迭香是經常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。氣味很特別,有種清甜帶松木香的氣味和風味,又有點生薑和艾草的香氣。烘乾的迷迭香還有淡淡的茶香。”食材明細主料鮮貝(4粒)雞蛋(2個)黃油(20...
食材明細主料麪粉(適量)肉碎(適量)雞蛋(5個)洋蔥(適量)紅燈籠椒(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)奶油(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)法式乳蛋餅的做法步驟1、黃油融化後和麪粉混合(因爲我是做的無碳水版本,所以我用的是杏仁粉)2...
食材明細主料扇貝(12只)輔料雞蛋(2只)玉米粒(100克)西芹(1根)甜椒(1個)配料鹽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乳蛋蒸扇貝的做法步驟1、扇貝把肉剔出,貝殼洗淨。2、扇貝肉加鹽和澱粉上漿。3、把扇貝肉在鍋裏汆一下水。4、雞...
“真不知道這個確切應該叫什麼名字,按照英文直譯就是乳蛋餅,可是怎麼看它和餅也沒多大關係,算了,姑且就這樣叫吧!西班牙火腿腸和土豆的碰撞,居然是法式的,我怎麼都搞不明白,沒辦法,人家老外是這樣說的,那我也這樣做吧...
食材明細主料雞蛋(適量)豆腐乳(適量)輔料鹽(適量)香蔥(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乳香蛋羹的做法步驟1、食材;2、香蔥切末,蛋打碗裏,3、加鹽打成蛋液,豆腐乳用清水化開,倒進蛋碗裏,4、撒上香蔥,5、淋上香油,6、拌...
“喜歡這個配方,原料簡單,還好吃,是我的御用配方,原方來自好友@金山茶,謝謝分享!實際操作很簡單的,就是蛋黃+白糖+煉乳+牛奶攪勻過篩,倒蛋撻皮中放烤箱烤,我把步驟圖分化了。”食材明細主料蛋撻皮(12個)牛奶(200g)蛋黃(3個)白糖(25g)輔...
“玩烘焙已有一年之久,除戚風蛋糕外,也就做過幾次紙杯蛋糕,其他各種美味蛋糕都沒敢嘗試。今年開年後,一直想試試乳酪蛋糕和慕斯蛋糕,每次都會因爲感覺麻煩而放棄。最近小朋友一直吵着說要吃冰淇淋蛋糕,說媽媽一次也沒給他做...
“營養貼士:豆製品很營養,發酵的豆製品就更好了,腐乳作爲發酵豆製品號稱是東方奶酪,營養很高,尤其是紅腐乳裏面有紅曲更是營養我這個餅加了雞蛋q'筋十足營養豐富不妨試試”食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)腐乳(適量)輔料蔥花(...
食材明細主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黃油(30g)蛋黃(3個)低筋麪粉(15g)玉米澱粉(10g)蛋清(3個)細砂糖(50g)輔料檸檬汁(數滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好需要的材料。2、將蛋清蛋黃分離,分別放入兩個...
食材明細主料雞蛋(6個)乳酪(250克)牛奶(180克)低粉(90克)調料醋(幾滴)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪蛋糕的做法步驟1、乳酪與牛奶混合攪拌至無顆粒狀態。然後低粉過篩加入到乳酪麪糊中,加入6個蛋黃攪拌至無顆粒狀態...
“鬆軟可口,奶香濃郁。老少皆宜的美味!已經做過好多次了,雖然不及蛋糕房的精緻,但烘焙的樂趣,是讓人久久回味的。每次和女兒一起感受烘焙的快樂,看着她小小的身影,佩戴着她喜歡的小圍裙,開心地忙前忙後,瞧着她眼扒扒地盯着烤箱...
“沒有做餅底,因爲不愛吃餅底”食材明細主料奶油奶酪(250克)白糖(55克)雞蛋(2個)玉米澱粉(15克)檸檬汁(10克)牛奶(80克)香草粉(1/4小勺)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)重乳酪蛋糕的做法步驟1、準備原料2、奶油奶酪提前2小時放至...
“從來都抵擋不住芝士蛋糕的誘惑,淘寶來的烘焙工具一到貨,在網上看了看做法,直接殺進廚房,壯着膽兒嘗試了一把,沒想到還算成功的!!!!就發上來讓大家見笑了,希望大家多提寶貴意見!!”食材明細主料奶油奶酪(200克)蛋白蛋...
“一款做起來不算複雜的蛋糕,和戚風比較起來還容易些,口感綿軟,香氣濃郁.............”食材明細主料奶酪(250克)低粉(100克)輔料糖(60克)黃油(100克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)乳酪蛋糕的做法步驟1、準備的原料。2、黃油...
“這個配方我試了4次,這次很不錯了。自己比較滿意,同事們也很喜歡吃。不甜,沒有黃油,有點像戚楓但還有點溼潤。重點是不羶,有的人不適應乳製品中的羶味,這款很不錯。”食材明細主料酸奶(80g)奶油奶酪(60至90g)動物性鮮奶油(40g)白...
“如果不要求外型完美,其實要做出好吃的輕乳酪蛋糕很容易,以這些材料做出來的蛋糕不管烤到爆掉,或出爐後凹陷皺皮都會很好吃,我分別吃過華人超市便宜的輕乳酪蛋糕,和日本蛋糕店貴鬆鬆一小片要好幾美金的日式輕乳酪蛋糕,華人...
“這次用老酸奶做的奶酪烤的這個乳酪蛋糕,早就想用老酸奶試了但一直沒實行,吃過一塊蛋糕後,感覺這次的奶酪和上次用淡奶油做的區別不是很大,相較而言來說這個要省事的多。PS:家裏只有3袋純奶和一瓶酸奶了,做出的量不是很多,...
“不知道在哪個網頁看到這個配方的,非常謝謝。原來用片裝的奶酪也可以做乳酪蛋糕,呵呵,剛好家裏也沒有塊狀的乳酪,試一下味道如何”食材明細主料光明切達片裝奶酪((白色)2片)牛奶(50克)輔料細砂糖(27克(打發蛋白用))植物油(23克(原配...
“輕乳酪是我學做蛋糕時的第一款,操作簡單,美味非常。”食材明細主料奶酪(100克)牛奶(50克)砂糖(30克)玉米澱粉(10克)輔料黃油(30克)雞蛋(2個)檸檬汁(數滴)低粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、奶酪隔熱...
“作爲一個“乳酪”的重度愛好者,我特地研究了好幾種關於乳酪的做法,其中最好吃的就是乳酪蛋糕了,吃起來嫩嫩的、潤潤的,口感非常輕盈,就像布丁一樣~於是我就開始瘋狂地收集乳酪蛋糕的做法,直到最近,終於被我找着了一個菜譜,...
“從大火的豆乳盒子到今年的豆乳爆漿,儘管都是網紅出品,卻走得一手經典套路。爆漿是今年的新寵,新歡搭上舊愛,也許只是一個意外的結合卻讓味蕾發現了新大陸。”食材明細主料六寸戚風蛋糕(1個)蛋黃(1個)低筋麪粉(5克)牛奶(75克)奶...
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