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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘鑄鐵鍋無水無油紅燒肉是一道健康美味可口營養價值極高的家常菜餚。紅燒肉富含蛋白質和膽固醇，搭配洋蔥和胡蘿蔔一起燜煮紅燒，使肉質細嫩軟糯可口，讓人回...
豬油。鑄鐵鍋要用豬油開鍋，需要先將鍋放在火上，小火加熱，然後用夾子夾着豬油在鍋的邊緣摩擦，要全方位的摩擦，不能漏掉任何一個地方，等到豬油被逼出油脂，再用小勺子將逼出的豬油淋在鍋的邊緣上，反覆多次，最後還要留一塊豬油將鍋...
“Harthsun琺琅鑄鐵牛排煎鍋，琺琅鑄鐵、進口釉彩，大紅的顏色增加了過年的喜慶氣氛，厚實的鍋底儲熱性更好，更節能，食物受熱更均勻。開鍋首試煎牛排，體驗健康烹飪，輕鬆煎出牛排，還加了蔬菜和麪條，自我感覺營養與顏色俱佳。”食材...
食材明細主料豬肉餡（500g(7分瘦，3分肥)）油菜（適量）生抽（1大匙）水（適量）胡椒粉（1小匙）澱粉（1大匙）薑片（6片）香葉（1-2片）輔料蓮藕（半根）老抽（1小匙）米酒（1大匙）鹽（適量）雞蛋（1個）八角（2個）蔥段（3-5段）幹辣椒（2個）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）四喜丸...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚（任何品種的海魚都可以）：1條輔料蔥：適量姜：適量枸杞：10粒內橄欖油：適量黃酒：適量蒸魚豉油：適量米醋：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.魚洗淨擦乾切去頭和尾，從...
“看似家常卻透着隆重，富含滿滿的膠原蛋白，祝願新的一年大家都美美噠。”食材明細主料豬腳（2個）大蔥（5段）老抽（1勺）啤酒（300ml）溫水（適量）輔料生薑（5片）白糖（2勺）生抽（3勺）大料（2個）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豬腳大餐的做法...
“懷孕開始喜歡吃各種菇，高蛋白且富含多種氨基酸，營養健康。茶樹菇做幹鍋菜那是一絕，噴香下飯！”食材明細主料五花肉（一條）茶樹菇（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）青椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）幹鍋茶樹菇五花肉的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：適量泰國香米：適量豆豉：適量輔料生抽：適量糖：適量薑絲：適量蔥末：適量香油：少許生粉：適量耗油：適量香菇：適量鹽：少許油菜：適量具體步驟1.雞肉切塊，用耗油，生抽，糖...
“白切雞又名“白斬雞”,清代人袁枚在《隨園食單》稱之爲白片雞“雞功最巨，諸菜賴之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單”。如今的家庭烹飪中，雞的菜式已有200餘款之多，而最爲人常食不厭的還是保留着白切雞，原汁原味，雞肉結...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽焗雞粉：適量輔料雞翅：適量具體步驟1.油紙先塗滿油，鹽焗雞粉拌勻雞翅。2.鋪在油紙中間。最好多包幾層油紙。3.鑄鐵鍋內鋪1cm粗鹽做底，放入雞翅，有空...
“十分喜歡吃煲仔飯，沒有小砂煲，於是改爲用鑄鐵鍋用烤箱來焗，很正點，飯米粒粒分明而不硬，牛肉汁也滲在飯裏，加頭抽和老抽，使飯變得更香。”食材明細主料牛肉（約100克）大米（3筒）白菜花（250克）雞蛋（1枚）輔料蒜茸（1/2大匙）薑絲（1/2大匙）蔥白...
“使用楞紋鑄鐵鍋——可以煎出專業格紋的牛排神器。從來沒有想過要自己給牛排烙上紋路，在別偶然在別人博客中看到使用這種楞紋鑄鐵鍋，才發現原來還有這麼可愛的工具。於是猛翻某寶，發現正版的酷彩楞紋鍋要1000+了，捨不得...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料精肋排：390五香粉：1/4小勺的一半白砂糖：少量味精：適量花椒麪：1/2辣椒麪：1.5小勺玉米油：適量紅酒：8蝦：200香蒜粉：1/4小勺輔料具體步驟1.排骨碼味：將肋排洗乾淨，等...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉糜：500老豆腐：100小白菜：4－6棵輔料蔥：適量姜：適量雞蛋：1個花菇：兩朵生抽：適量老抽：適量鹽：適量雞精：適量澱粉：適量高湯：適量料酒：適量糖：適量玉米油：適量具...
不怎麼經常做飯菜的人，可能家裏一般買的是不粘鍋，但是對於那些做菜非常講究的人來說，鑄鐵鍋是家中的必備品，因爲用鑄鐵鍋受熱比較均勻，菜熟的比較快，做出來的飯菜比較好吃，那麼鑄鐵鍋都有哪些品牌?鑄鐵鍋都有哪些品牌1.美的...
“有人說烘焙是一件幸福的事，尤其是當你開啟烤箱，配合新鮮出爐的麪包，在滿室的麪包香氣中沖泡一杯咖啡或茶，那一刻幸福油然而生。可是這片刻的幸福卻需要長時間的鋪墊，揉麪、發酵等等，繁雜而瑣碎。今天我們給大家介紹一種無...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料梅乾菜：一小把五花肉：一小塊輔料小蔥：一根生薑：兩片大蒜：兩瓣具體步驟1.鍋小火開燒，少量食用油爆點花椒和八角，順便洗乾菜把五花肉切肉片，生薑大蒜切片。...
“好鍋做出來的不僅僅是健康”食材明細主料排骨（1000g）輔料生抽（3勺）白糖（4勺）醋（6勺）姜（3片）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋排骨的做法步驟1、鍋裏水燒開，放薑片兩片，把切好的排骨下鍋炒一下，去沫子2、炒好的排骨拿出來過...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.鍋底抹油（分量外），放入淘好的米，按平時煮飯的水量放水2.關蓋子，中小火煮開，放入臘腸，蓋上鍋蓋，轉小火煮約10分鐘3.開蓋，沿鍋子邊緣澆適量芝麻油...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘聽名字是不是不知道今天的主要食材是什麼呢？但是看着括號後面的名字，鑄鐵鍋三汁燜鍋（悶烏魚)，這樣是不是就知道今天的主要食材了呢！沒錯，就是烏魚。烏魚的魚...
“烤紅薯、糖炒板栗和冰糖葫蘆是北方冬季裏最受歡迎的三種零嘴，有了這三樣美食，凜冽的寒冬似乎也變得可愛起來，尤其是烤紅薯，最是冬日裏的心頭好，熱乎乎的紅薯捧在手心暖暖的，撕開表皮漏出或紅或黃的內瓤，撕一塊塞進嘴裏，熱騰...
“煲仔又見煲仔，之前我們推薦過煲仔飯的方子。但是重要的事情說三遍，今天我們又來了。煲仔飯和鑄鐵鍋是最合拍的搭檔，肉、菜、飯一鍋匯聚，只此一鍋別無所求，最簡單的做法，最華麗的效果，懶人、新手也可以瞬間高大上。你還等什...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料新鮮雞腿：4只小番茄：半斤大蒜：一頭輔料新鮮羅勒葉：適量黑胡椒：適量鹽：適量橄欖油：適量熱米飯：一碗具體步驟1.雞腿洗淨用廚用紙巾吸乾多餘水份擺入烤盤。2....
“春節的節奏就是吃、吃、吃，大餐、零嘴一個也不能少。除了糖果、乾果外，你可以自制一些小朋友、大朋友們都很喜歡的牛肉乾，純天然、無添加、貨真料足。當一家人圍坐電視機旁看春晚時，親友團聚聊天麻將時，它都是最佳伴侶，更...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米：3量杯廣式臘腸：4條輔料油：適量生抽：3大勺小香蔥：4根蒜：3瓣指天椒：1根具體步驟1.大米3量杯淘洗乾淨後放入鍋中，加入於平時煮飯同份量的水，約是沒過2/3第一...
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