花甲清湯的做法 - 花甲清湯怎麼做

“這個季節的花甲肥美，滿滿的全是肉，做一道簡單快捷的花甲清湯，配一碗米飯，滿足而美味，就算是廚房小白也可以輕鬆做出來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花甲清湯的做法步驟

• 1、取一個大碗放入清水，花甲放在碗里加鹽泡30分鐘左右，泡好以後倒掉清水，端起碗，顛2-3分鐘，讓花甲把沙子吐出來。

• 2、取蒜瓣切成片備用。

• 3、把紅椒切成圈狀備用，也可以切成別的形狀，根據自己的喜好來改刀。

• 4、鍋里加入適量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、紅椒一起放入鍋內。

• 5、電磁爐開大火，煮3分鐘左右，花甲全部開水就可以食用了。

小竅門

這款花甲清湯不需要放任何調料，做出來的味道非常的鮮美。