有關傣味涼雞的家常做法的精選大全
“昆明的傣味涼雞,沒有那麼複雜,就是將雞整隻的煮熟,然後放上傣味佐料就是傣味涼雞了。我做的這個,稍微複雜,雞要選用土雞(走地雞),先將雞料理乾淨,整隻的煮出來,切成小塊,再用香油炒一道,要纔開始拌。”食材明細主料土雞(1只)輔料...
“試着做一下會讓你的味蕾很爽歪歪哦!!!”食材明細主料麪條(500g)輔料黃瓜(一根)配料蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)姜(適量)芝麻(適量)花椒(適量)花生油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1...
食材明細主料烏雞(適量)檸檬(適量)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)香菜(適量)生抽(適量)醋(適量)紅油(適量)荊芥(適量)枸杞(適量)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)傣味檸檬鬼雞的做法步驟1、烏雞飛水後煮熟。2、材料如下。3、洋蔥切絲,香菜切碎...
“這是一道快手的涼拌菜。團圓宴涼菜少不了過年過節家家戶戶都是要吃雞的。用雞脯肉做一道這樣的手撕雞。好看美味,味道很清爽。”食材明細主料雞脯肉(一塊)檸檬(半個)香菜(二根)小蔥(一根)紅椒(少許)輔料鹽(少許)料酒(半匙)生抽(半匙...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土雞:1只輔料大蕪荽:1把小米辣:適量花椒:少量檸檬:4個香油:適量鹽:適量味精:適量醬油:適量蒜蓉:適量具體步驟1.準備了大蕪荽,又叫阿佤蕪荽。洗淨切碎。2.小...
“伴着行人匆匆的腳步,春運歸家的旅途,“年”離我們越來越近。中國家庭的“年夜飯”向來豐盛,免不了美味的“魚肉葷腥”。有一道菜,家家都不會缺少,那就是解膩的涼菜。“家常涼菜”~食材豐富、葷素搭配、營養均衡、口味鹹鮮...
“今天又來上雲南特色傣味了,上次提到雲南香草,這次上的就是用香草烤出來的傣味包燒系列,所有的作料和主菜拌在一起,再用芭蕉葉包裹住烤上20分鐘,滿屋子的芭蕉葉香,開啟芭蕉葉嘗一口,真的很開胃。”食材明細主料金針菇(適量)豬...
“傣味和東南亞菜式很相似。酸辣,這樣比較開胃。而且夏天,這個菜太受歡迎,一上桌就吃的差不多了。尤其大葉芹菜,有了這個東西做起傣味纔夠正宗。雖然我地處昆明,民衆對傣味接受度很高,但是食材也不是隨時都容易買到,要碰運氣...
“名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麪條(1把)輔料西紅柿(半個)黃瓜(1根)白開水(500ml)大蒜(6瓣)醬油(15ml)紅油辣子(15ml)鹽(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、鍋裏...
“傣味涼拌木耳是傣族人常吃的一道家常菜,這個菜最大特色是用檸檬汁來代替我們常用的酸醋,大芫荽也稱大香菜代替我們常用的小香菜,再加上雲南特有的小米辣,酸爽辣口,很有一番獨特的風味。”食材明細主料木耳(適量)輔料青檸檬...
“潑水節去德宏旅遊時吃到傣族家的傣味鬼雞後回到家還是念念不忘,準備自己做可惜沒用當地的特殊調料乾的檸檬葉,於是自己改量了一下菜譜研製這道傣味鬼雞翅尖版,將雞肉換成翅尖節省時間又節省成本。”食材明細主料雞翅尖...
“大暑節氣了,一年當中最熱的天就要開始了。吃不下飯怎麼辦,那就來碗酸爽的涼麪吧。正好家裏還有一個滷雞腿,那就搞個雞絲涼麪吧。”食材明細主料掛麪(100克)滷雞腿(1個)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)香菜(5根)調料味達美清香米醋(2湯...
“摘抄自熱情元江”食材明細主料土豆(1個大的)胡蘿蔔(一個)檸檬(倆個)輔料蒜(適量)小米辣(適量)單山沾水(適量)鹽(適量)芝麻油(倆三滴)芫荽(適量)花椒油(1g)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)傣味涼拌土豆絲的做法步驟1、土豆大的一個就可...
“生活每天都是一樣的,似乎很平淡。可我們可以讓生活變得豐富多彩,每天都有不一樣的變化。飯菜不一樣,點心不一樣,心情不一樣,吃飯的方式不一樣,家裏的氣氛不一樣...真的每一天都很快樂。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)紫甘藍(適...
“傣味菜以酸、辣、苦、鮮著稱,傣味的酸,酸得非常爽口,涼菜多采用檸檬汁進行涼拌,酸爽清新;辣也辣得過癮,多采用沖天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、燈籠辣等巨辣辣椒;新鮮黑木耳可炒,可做湯等,但最喜歡的還是涼拌;開水焯過黑木耳...
食材明細主料雞爪(6只)姜豆(適量)胡蘿蔔(適量)緬甸香菜(適量)輔料小米辣(適量)大蒜(適量)生薑(適量)生抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)花生碎(適量)檸檬(1個)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)傣味舂雞爪的做法步驟1、...
食材明細主料雞肉(1只)青檸檬(2個)輔料蒜末(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)傣味檸檬雞的做法步驟1、整雞,加薑片一起下鍋煮。2、配料。正宗傣味應該是用大香菜的。這邊買不到就用小香菜代...
“茄子的另類做法,味道:傣味,酸辣(超辣),適合夏天哦!”食材明細主料茄子(適量)輔料檸檬(適量)小米辣(適量)超辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)傣味茄子的做法步驟1、首先選一個較長較飽滿的茄子(軟皮的)最好是用烤的方式吧它烤熟,要是...
食材明細主料子雞(300克)輔料香菇(100克)姜(20克)辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)老抽(1克)糖(1克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常口味雞的做法步驟1、準備好食材。2、子雞半隻清洗瀝水,砍塊。3、新鮮香菇清洗去蒂,水中泡5分鐘後...
食材明細主料鯽魚(2條(或羅非魚))輔料大芫荽(3顆)小米辣(8顆)蒜瓣(8瓣)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)檸檬(一個)料酒(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)傣味魚的做法步驟1、鯽魚兩條洗淨,加料酒和少許鹽醃一下,入油煎至兩面金黃。2、準...
“夏天吃道酸酸辣辣的傣味魚,挺不錯得”食材明細主料羅非魚(一條)輔料香柳(適量)緬芫荽(適量)金芥(適量)小米辣(適量)大蒜(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)傣味羅非魚的做法步驟1、緬芫荽,香柳,大蒜,青椒,小米辣,金芥,姜打...
“近段日子,花兒試驗的幾道爽口瘦身涼菜冷拼,以這道吃起來最爲過癮。讓妹子們越啃越愛吃的雞爪,只需少許鹽,加入鮮嫩的蔬菜和水果,這是在雲南很受歡迎的一道美食。口感上酸辣清爽,雞爪勁道鮮脆。半小時做好,剩餘的就是交給冰...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻輔料小米辣:5個大香菜:2根鮮貝露:15ml青檸檬:1個蒜:3瓣白糖:15鹽:3花椒:8顆具體步驟1.將雞洗淨放入盆中2.鍋內注入清水燒開,將雞放入鍋中,焯淨血水後...
“在微信上申請了長帝Man32K新烤箱的試用,沒想到申請透過了,把拿到手的新烤箱處理好後我要先用它烤一些傣味豆腐過過嘴癮,好長時間沒烤豆腐了心裏想得慌。來過雲南西雙版納的朋友們一定忘不了傣家的燒烤。傣家人烹製燒烤...
“雖說快到日子回國啦但這幾天還是吃癮大發昨天趁歡送佩玲又嘗試了一個新菜,很好吃、尤其下飯趕緊和大家分享!”食材明細主料雞肉(適量)輔料大紅菜椒(半個)花椒粒(適量)八角(一粒)姜(兩片)配料豆豉(一勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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