傣味茄子的做法 傣味茄子——【千手觀音】 傣味茄子怎麼做

“茄子的另類做法，味道：傣味，酸辣（超辣），適合夏天哦！”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

傣味茄子的做法步驟

• 1、首先選一個較長較飽滿的茄子（軟皮的）最好是用烤的方式吧它烤熟，要是閒麻煩的話直接水煮熟也可以，弄熟後如圖所示用筷子刨成條形，根部不要弄斷，然後帶冷卻..

• 2、這道茄子，最主要是在調料上，小米辣和檸檬是少不了的，一個檸檬取汁，小米辣剁碎，加入涼拌醬油,食鹽、味精、白糖及少許的姜蒜末

• 3、作料調製均勻靜止幾分鐘，這樣才能更好的發揮檸檬和小米辣的作用，更有味哦

• 4、待茄子冷卻後吧調好的汁均勻的澆到茄子上即可

• 5、其實非常的簡單，但問到真的很刺激，適合喜歡酸辣口味的人羣哦！