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“本來是要做排骨蘿蔔湯，發現冰箱裏裝了好幾天的蘿蔔壞了，就改成泡點木耳，豆腐皮再加上娃娃菜來燉。”食材明細主料排骨（500g）輔料娃娃菜（1棵）木耳（適量）豆腐皮（適量）配料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排...
“河南燉菜家鄉的美味，地方的特色，口味清淡，原汁原味的烹飪理念被人們所喜愛。一般只使用蔥、姜、鹽等基礎調料幾乎不加其他的調味料，小火慢燉而成，成爲豫菜中的一大風味流派，在中國燉菜系列中獨樹一幟。春節的宴席上除了煎...
“春節期間，走親訪友一通忙，在家裏做頓飯也跟搶時間似的。頭天焯水的排骨，第二天還沒見動窩，老媽着急了，怕我把排骨糟蹋了，就自己動手燉了。都談不上什麼特殊的方法，就是把這些材料一古腦的全放鍋裏了，慢慢燉着。估計燉了有一...
食材明細主料紫長茄子（兩根）土豆（兩個）麻辣椒（一個）輔料甜麪醬（一勺）醬油（少許）鹽（一勺）雞味濃湯寶（半塊）味精（適量）蒜末（3瓣）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉地三鮮的做法步驟1、如圖切原料，滾刀塊。2、比平時炒菜多一點的油，小火燒...
食材明細主料排骨（適量）輔料花生（適量）藕（1塊）調料姜（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉排骨的做法步驟1、將花生用水泡着。2、準備排骨。3、將藕切塊。4、將排骨焯水漂去浮沫。5、將排骨藕花生薑放入鍋內加適量水煮1小...
很多人喜歡吃排骨勝過吃肉類，尤其是青少年朋友們，因其接近排骨的肉質鮮美筋道，因此燉排骨成了餐桌上常見的一種美食，但很多人不知道燉排骨咋燉，那麼接下來小編就爲大家介紹一下，喜歡吃燉排骨的朋友趕快行動起來吧。燉排骨咋...
排骨大家都喜歡吃吧，很多主婦都會買排骨回來製作成各種美味佳餚來讓家人品嚐。平時我們吃的排骨主要是豬骨，用來製作的菜餚也比較豐富，比如糖醋排骨，油炸排骨，或者椒鹽排骨等等。還可以用排骨燉湯吃。但是經常有些廚房小白...
“海鮮菇木耳燉排骨非常鮮美，吃了一碗還想吃。。。。”食材明細主料排骨（500g）海鮮菇（300g）幹木耳（10g）輔料鹽（適量）蔥（適量）料酒（1勺）白醋（3--4滴）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）海鮮菇木耳燉排骨的做法步驟1、準備食材2、...
“James教做燉排骨，很方便，容易學，不備清酒的朋友可以用米酒、花雕酒等代替。說明一下，這一二三四五的五種材料只是主調料，還是需要別的調料來輔助的，用這些數字一來比較容易記住主要調料的數量，二來比較朗上口，有幾分點象一...
“此湯消積食，健脾胃的功效比較強，還有增加免疫力的療效，很適合老人和孩子食用的滋補湯。我在湯中加了雞內金，雞軟蛋。雞內金：雞胗內層的金黃色內胃。雞內金可用於飲食積滯，小兒疳積。有較強的消食化積作用，並能健壯脾胃；還有...
“最近幾天降溫，外面越來越冷，回到家就想做點熱乎乎的飯菜，我家小仔無肉不歡，陰雨天傍晚，買了排骨，回家燉出來，熱乎乎的端上桌，寒冷的天氣裏，熱菜熱飯就是最愛了吧。這次的燉排骨，做法比較簡單，用電壓力鍋燉出來，比較省時，且營養不...
“突然想吃排骨米飯了~~以前在外面飯店吃排骨米飯都喜歡吃純排骨加米飯，後來發現還有燉菜的排骨，比如白菜排骨、土豆排骨、海帶排骨。所以就越來越喜歡燉菜的排骨了不油膩外加蔬菜還營養呵呵！今天閒來無事，準備自己研究着...
“朋友送了幾個鮮人蔘，沒買到好的雞。燉個排骨吃吧”食材明細主料鮮人蔘（1/3根）排骨（一斤）玉米（一個）輔料料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮人蔘玉米燉排骨湯的做法步驟1、排骨肉店已經幫忙剁成小塊。回家泡...
食材明細主料排骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）尖椒（適量）配料花椒（適量）大料（適量）山楂片（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）白酒（適量）醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉排骨的做法步驟1、排骨兩斤2、過水洗兩遍再泡...
食材明細主料鮮排骨（400g）鹹排骨（200）輔料小蘿蔔（適量）調料蔥（適量）八角（適量）雞精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯的做法步驟1、食材，鮮鹹排骨焯水撈出備用。2、準備煮鍋用蔥姜墊底。3、放入食材...
“提前2小時泡好乾菜，提前30分鐘把排骨泡一下，主要材料，【排骨，幹香菇，幹四季豆】”食材明細主料排骨（500g）大蒜（5瓣）八角（2個）桂皮（半個）花椒粒（少許）鹽（適量）油（適量）幹香菇（適量）輔料薑片（5片）大蔥（1根）茴香（少許）幹辣椒（2個）冰糖（5顆）雞精（適量）幹...
食材明細主料排骨（適量）冬瓜（1塊）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）八角（1個）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（2片）乾薑（1塊）鹽（適量）蔥（1棵）姜（適量）輔料水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬瓜燉排骨的做法步驟1、把排骨拿出來清洗一下2、鍋中加...
可以。新鮮的排骨原汁原味的,而臘排骨香味會比較的濃郁。在燉制排骨湯前，排骨要用薑片，料酒，花椒粒，蔥段焯水，焯水的目的是去除排骨的血沫。焯過水的排骨在放入砂鍋裏燉制，大概燉30~35分鐘即可。這樣燉出來的排骨口味也會更...
“本人很喜歡喝湯，現在正好是冬天嘛這一週已經煲了三次湯了，呵呵，天冷多喝湯少吃飯也不錯的，哈哈好了，言歸正傳吧。我的湯一般都是自創的，好喝有營養。”食材明細主料排骨（適量）土豆（兩個）玉米（一顆）秀珍菇（適量）輔料大蔥（適量）八角（一...
“這是一道經典菜式了，排骨軟爛鮮香，土豆綿軟入味，真真的好味道~非常好吃的下飯硬菜呀~材料：主料：排骨400g，土豆300g，青椒50g料包：蔥1段，姜3片，八角1顆，香葉3片調味：料酒10g，牛肉粉15g，鹽適量”食材明細主料排骨（400g）土豆（300g）青椒（50g...
“宴客上的重頭大菜，成品色澤絳紅誘人，吃起來也濃郁鮮香。做法簡單，不用操很多心，醃好上鍋即可。”食材明細主料肋骨（兩根）火腿（適量）冬筍（適量）冬菇（適量）輔料薑片（適量）蔥段（適量）配料鹽（一茶匙）糖（一茶匙）生抽（一湯匙）老抽（半湯匙）料酒（兩湯...
“來美食天下轉眼已經一年了，時間過得真快，來到這裏不僅學會了很多做美食的技巧，還結交了很多做美食的好友，收穫頗豐，在過去的一年中，家人不僅吃到了自己做的健康食品，還和廣大網友分享了做美食的心德和體會，更讓我沒有想到的...
“蓮子排骨湯的營養價值是很高的，蓮子排骨湯是能夠幫助身體素質的改善的，能夠提高對於疾病的抵抗力，因此對於身體虛弱以及經常患病的患者是有一定的好處的，是能夠幫助減少生病的機率的。因此是可以經常喝蓮子排骨湯來幫助...
“新鮮的排骨加菱角栗子芋頭一起燉煮，香甜軟糯是這個秋季餐桌時令菜！”食材明細主料排骨（適量）菱角（適量）栗子（適量）芋頭（適量）香菇（適量）輔料鹽（少許）蠔油（適量）老抽（一小勺）生抽（適量）料酒（適量）八角（1個）生薑（2片）蔥（少許）蒜（4片）香葉（2片）糖（少許）香...
現在人們的生活越來越好了，無論是在家中還是外面，餐桌上必不可少的大魚和肉，其中大家最喜愛的就是排骨，那麼排骨需要燉多久？怎麼挑選新鮮排骨？這些小技巧可以學學。一、排骨需要燉多久通常，如果是排骨，請先將水燒開，然後在小火...
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