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“終於從老爸老媽那裏偷師來了,媽媽從不吃羊肉,爸爸很多年都顧着老媽,吃羊肉時總是自己做一點,完了還要把碗筷洗淨多次怕有味兒媽媽聞着不慣。這幾年連冬至家常的羊肉湯都換成了牛肉湯,還別說,燉出的味道真是不錯,這不,看着市...
“麻辣鹹香,土豆粉糯,牛肉入味兒,超級下飯。”食材明細主料洋蔥(適量)大豆(一個)牛肋條(適量)輔料玉米油(適量)蔥(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)洋蔥(半個)土豆(一個)香蔥(適量...
“鮮嫩的牛肋條,搭配香氣濃郁的野生黃蘑,燉出的菜品味道相當好。營養豐富,食療功效很多,有着增強免疫力,補鐵補血,排毒防癌,提高禦寒能力等作用尤其適合冬季食用。”食材明細主料牛肋排(500g)野生黃蘑(100g)輔料蔥姜(適量)青椒(適量...
“清水煮的牛肉,少爺他爹是不吃的。只能給他二次加工一下。正好做成湯菜,也省的熬粥啦。”食材明細主料牛肋條(適量)番茄(三個)土豆(2個)輔料食用油(半匙)煮牛肉的湯(適量)胡蘿蔔(些許)調料蔥姜(小許)食鹽(3g)生抽(小許)雞精(2g)香菜(小許)其...
食材明細主料牛肋條(3斤)輔料花椒(適量)八角(2個)姜(適量)冰糖(1小塊)紅燒醬油(2匙)鹽(適量)白酒(2匙)香葉(4片)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜牛肋條的做法步驟1、先把牛肋條飛水。2、用冷水沖洗乾淨浮沫。3、放入配料爆炒一下...
“牛肋條是肋骨之間的肉,肉質鮮嫩,兩邊還略帶一些筋膜,用來燉着吃再好不過了。買來的牛肋條,已經切好了大條,只需用清水洗兩遍,再焯下水,與黑啤酒同燉,肉更加嫩爛。牛肉不易入味,但我用了一個法寶,使牛肉更加有味道。是什麼法寶...
牛腩。牛腩是一個統稱,指的是筋、肉、油花都含有的牛肉塊,主要集中在牛的肚子上,以及接近牛肋部位的肌肉,牛腩的肉質鬆軟,味道鮮美,常常用來和土豆一起燉制;而牛肋骨上面的肉就被稱作牛肋條,不僅肉筋多,而且韌性較強,相對肉質較...
食材明細主料牛肋排骨(適量)輔料姜(少許)蔥花(少許)香葉(少許)調料料酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉牛肋排骨的做法步驟1、牛肋排骨清洗一下。2、加料酒,姜焯水十分鐘。3、撈出來清洗乾淨。4、備姜,香葉。5、將牛...
“牛肉筋軟好吃,胡蘿蔔土豆鹹鮮入味兒,超級下飯。”食材明細主料牛肋條(適量)胡蘿蔔(半根)土豆(一個)螺絲椒(一個)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蔥(適量)微辣(口味)燉(工藝...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“這道菜配米飯和麪條都適合,家裏3個人,煮一次可以吃2到3餐😄,豆瓣醬選用不辣的就適合孩子吃。”食材明細主料牛肋條(適量)輔料大蔥(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)白蘿蔔(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)...
“感冒轉成了急性氣管炎。因爲要照顧住院的老母親,所以我只能抽空去急診打個點滴,飲食也跟不上,痊癒的特別慢,不能正常飲食啦,煮點啥調料也不放的牛肋給我自己吃的。”食材明細主料牛肋條(800g)輔料純淨水(若干)調料食鹽(或無)原...
“微辣,鹹鮮,羊肋條肉嫩嫩的,湯色奶白不羶。羊肉性溫,有溫中散寒、化滯、益氣的作用,已入冬月,適當食用些羊肉,暖身暖胃,大有益處。”食材明細主料羊肋條肉(適量)羊脊骨清湯(適量)紅薯粉條(適量)千張(半張)輔料小米椒(適量)香菜(適量)蒜黃...
對於一個愛吃的人來說,醬牛肉簡直是美味,能吃到這樣的美味確實是一種享受。醬牛肉是地道的山東葷食涼菜之一,如今也是應酬待客、大小宴會出鏡率最高的菜品之一。但是醬牛肉做起來卻不是那麼簡單,那麼什麼是醬牛肉的做法最...
“前幾天接到朋友郵來的產品,真的好高興。牛肉系列產品是順豐快遞郵寄過來的,很貼心。拆開包裝,裏面的產品品種多樣,有大塊牛肉,牛肉餡,牛肋條,筋頭巴腦等,這下真的可以讓我大展廚藝了,今天先和大家分享一款紅扒牛肋條,希望大家...
“茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)雞蛋(100克)水(500克)輔料食用...
“微辣,土豆粉糯,糯玉米鹹香,牛肋條筋香入味兒。”食材明細主料糯玉米(適量)土豆(適量)牛肋條(適量)甜豆(可選)輔料山茶油(適量)薑片(適量)蔥段(適量)花椒(適量)辣椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)麻...
牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1....
食材明細主料牛肋條(一塊)輔料土豆(二個)胡蘿蔔(一個)調料油(適量)蔥姜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)黃豆醬(適量)紅辣椒(三個)花椒大料香葉(少許)鹽(適量)冰糖(一小把)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肋條燉土豆胡蘿蔔的做法步驟1、牛肋條...
燉牛肉要選擇牛肉的牛腱子部位,這樣的牛肉肥瘦相間,還有一定的筋膜,非常鮮嫩,牛肉湯是牛肉一種非常常見的做法,但是想把牛肉湯做出特別美味的口感,卻要下一番功夫,那麼哪裏的牛肉湯最正宗?一、哪裏的牛肉湯最正宗回族的牛肉...
東北遼陽作爲美食之鄉名小吃比比皆是,大街小巷隨處可見,隨着國民經濟的不斷髮展,人們生活水平的不斷提高,人們對飲食需求量越來越大,口味越來越刁鑽,牛排家喻戶曉老少皆宜,一經上市就被消費者搶購一空,如今的牛排店面消費者總...
食材明細主料牛肋條(適量)白菜(適量)土豆(2-3個)輔料香料(適量)生抽(少量)料酒(適量)花椒(少許)幹辣椒(3個)香蔥(適量)鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜燉牛肋條的做法步驟1、牛肋條提前放入清水中浸泡出血水(期間...
食材明細主料牛肋條(700g)輔料白蘿蔔(500g)調料蔥(適量)姜(3片)蒜(5顆)八角(2顆)香葉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肋條燉白蘿蔔的做法步驟1、肉切小塊控水。2、蔥切斷,蒜拍扁,薑切片。3、處理蘿蔔,可切片可...
使用高壓鍋。燉牛肋條時,將牛肋條放在冷水中浸泡兩個小時,放入高壓鍋中,添加五香粉、小茴香、山楂果等材料,煮燉0.5個小時即可。牛肋條的做法多樣,既可以燉着吃,也可以用於製作燜牛肋條、將牛肋條、紅扒牛肋條等美食。烹飪...
“瞧,我用電飯煲又燜了一鍋牛肋條,每一塊瘦肉上都掛着一片筋,肉嫩多汁,筋膜有嚼勁。相比牛腱子,牛肋條部位更嫩。用密封效果好的電飯煲或者高壓鍋燜煮,用時不長,肉質軟爛,連牙口不好的老人都能吃。”食材明細主料牛肋條(2斤)輔...
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