清燉牛肋條的做法 - 清燉牛肋條怎麼做

“終於從老爸老媽那裏偷師來了，媽媽從不吃羊肉，爸爸很多年都顧着老媽，吃羊肉時總是自己做一點，完了還要把碗筷洗淨多次怕有味兒媽媽聞着不慣。這幾年連冬至家常的羊肉湯都換成了牛肉湯，還別說，燉出的味道真是不錯，這不，看着市場有新鮮的牛肋條賣索性買了，去老爸那裏偷師了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉牛肋條的做法步驟

• 1、牛肋條改刀小塊，焯水後備用。

• 2、高壓鍋放入一塊姜，少許幹辣椒節。

• 3、倒入牛肉，加入適量清水，因爲是高壓鍋直接壓，所以我就加的涼水，這不油沫遇冷水迅速就結花了嘛，高壓鍋上汽後壓20到25分鐘左右。

• 4、出鍋後，再放蔥花香菜和鹽調節。

• 5、牛肉高蛋白低脂肪，湯水不油膩。