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“豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且也接近人體需要,營養價值較高。民間有一種關於苦瓜的說法是秋天吃苦,勝似進補,說明苦瓜能滋補身體、清熱瀉火,非常適合這個節氣食用。”...
“苦瓜的功效:1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2.苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高...
“清熱解暑,減脂的一道菜。”食材明細主料苦瓜(2根)輔料青椒(50g)調料豆豉(2勺)菜籽油(2勺)鹽(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨,去掉兩頭,用勺子刮掉內瓤。2、切成長條。3、辣椒已經切成小...
食材明細主料苦瓜(500克)梅乾菜(適量)青椒(適量)大蒜頭(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒梅乾菜的做法步驟1、準備好食材2、梅乾菜切成沫,清洗乾淨,泡開3、苦瓜切成片,梅乾...
食材明細主料苦瓜(1個)豆乾(1塊)五花肉(100g)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒豆乾的做法步驟1、苦瓜、豆乾。2、苦瓜、豆乾切片,準備五花肉片、蒜末。3、起鍋燒油,爆香蒜末。4、...
食材明細主料苦瓜(500g)豆豉(15g)輔料蒜瓣(2瓣)白辣椒(1個)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)白糖(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒豆豉的做法步驟1、食材準備好。2、熱油炒香豆豉蒜瓣辣椒。3、放苦瓜。4、炒熟。5...
食材明細主料苦瓜(適量)土豆(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)小米辣(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)菜油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒土豆的做法步驟1、熱鍋倒入適量菜油,放入小米辣薑片蒜片。2、接着...
食材明細主料苦瓜(半根)蝦乾(10個)雞蛋(3只)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦乾苦瓜炒雞蛋的做法步驟1、食材:苦瓜、蝦乾、雞蛋。2、將蝦乾用開水浸泡10分鐘。3、隨後,將浸泡好的蝦乾去頭去蝦殼放在案板上切一切...
“說起苦瓜這個食材很多人都不喜歡,尤其是小孩子。記得小時候家裏爲了叫我吃點苦瓜是“煞費苦心”不過很奇怪的是長大了卻能接受苦瓜的味道。細細品嚐別有一番風味。雖說已立秋,但是秋老虎的威力依舊燥熱天理吃“苦”的...
“梅乾菜能吸收苦瓜的苦味,使苦瓜不會很苦,而梅乾菜的的酸味也被苦瓜吸收了,兩者互相吸收,別有一番風味”食材明細主料苦瓜(一根)輔料梅乾菜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒苦瓜的做法步驟1、將苦瓜洗淨去切...
食材明細主料苦瓜(半根)筍乾菜(30克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筍乾菜炒苦瓜的做法步驟1、食材:苦瓜、筍乾菜(已泡發清洗)。2、將苦瓜清洗清洗撈出。3、放在案板上對半切開去瓜瓤,再切成片...
食材明細主料苦瓜(適量)茶幹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)蒜(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒茶乾的做法步驟1、切好的苦瓜茶幹。2、鍋里加油燒熱放蒜苗炒香,放苦瓜茶幹翻炒,加鹽,雞精糖,翻炒斷生出鍋。...
食材明細主料雞蛋幹(120克)苦瓜(半根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒雞蛋乾的做法步驟1、食材:雞蛋幹、苦瓜。2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成片。3、將苦瓜清洗清洗撈出。4、放在案板...
食材明細主料風乾鵝肉(1塊)苦瓜(1根)輔料青紅椒(1只)蒜頭(3顆)調料食鹽(適量)食用油(50g)雞精(少許)麻油(少許)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒風乾鵝的做法步驟1、苦瓜去籽切片。2、加一小勺食鹽醃製半小時,放清水中清洗兩遍...
“說你都不信,在霜凍前,還收了幾個小苦瓜,在偶鍆這嘎,市場上根本沒有苦瓜、毛瓜、冬瓜的,想吃,都得靠自己種,今年只種成了苦瓜,個頭也不大,想着哪天回到廣州,得買多點種子才行。在美食書上介紹的是鹹肉千張苦瓜湯,俺這裏只買到豆...
“家常小炒,色澤豔麗,口感鮮香,美味下飯!”食材明細主料苦瓜(一根)香乾(適量)雞樅菌(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒苦瓜的做法步驟1、備好食材:如圖,苦瓜洗淨切成薄片備用,香乾切成條...
食材明細主料苦瓜(適量)毛豆米(適量)輔料青椒(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆炒苦瓜的做法步驟1、食材:毛豆米、苦瓜切片、青椒、蒜末。2、苦瓜中放入一勺鹽。3、放置五分鐘後抓揉岀...
“健康營養,清淡飲食,快手菜。”食材明細主料苦瓜(一根)豆腐(一塊)輔料蒜(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒豆腐的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切片,備用。2、豆腐切塊,備用。3、切好的...
食材明細主料苦瓜(適量)輔料紅燈籠椒(適量)調料老乾媽豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒苦瓜的做法步驟1、熱油爆香姜蒜片。2、放1勺老乾媽豆豉。3、放入紅燈籠椒片。4、然後...
“鹹香美味,非常的下飯!”食材明細主料苦瓜(一條)香乾(適量)肉醬(適量)香蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉醬香乾炒苦瓜的做法步驟1、備好食材:如圖,苦瓜洗淨切成薄片備好,香乾洗下切成薄...
“今天和老公去超市,看見有香乾,就買了一些重要的是老公愛吃強烈要求。”食材明細主料香乾(150g)苦瓜(1個)輔料蒜頭(少許)幹辣椒(少許)花椒(少許)老乾媽(少許)醬油(少許)澱粉(少許)鹽(少許)雞粉(少許)料酒(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
食材明細主料苦瓜(適量)攸縣香乾(適量)五花肉(適量)輔料紅椒(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)配料油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉苦瓜炒香乾的做法步驟...
“最近受老公的影響特別熱衷於素食,況且素食對身體有太多好處,所以閒來就會研究研究怎樣能把素食做成別的口味。這是第一次在美食天下發菜譜,因爲沒有其他兄弟姐妹那麼專業的器械,所以圖片的效果真的不敢恭維啊,呵呵。今天...
“老公拿回滿滿的蝦乾,這次用它炒一道清爽苦瓜吧。”食材明細主料蝦乾(1把)苦瓜(1條)姜(2片)輔料紅糖(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦乾炒苦瓜的做法步驟1、蝦乾用溫水泡一下,洗淨。2、...
食材明細主料苦瓜(一根)豆角(適量)輔料鹽(一小勺)玉米油(適量)大蒜(幾片)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒豆角的做法步驟1、提前準備好所需材料2、油鍋倒入水燒開,倒入苦瓜,豆角煮至八成熟3、撈出用清水瀝乾水分4、油鍋燒...
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