鵪鶉蛋燒肉的做法 會搶戲的配角——鵪鶉蛋燒肉 鵪鶉蛋燒肉怎麼做
來源:飄香吧 2.87W
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鵪鶉蛋燒肉的做法步驟
1、準備好原料。
2、五花肉洗淨,加薑片,料酒煮熟。
3、再洗淨血沫,切小塊,鵪鶉蛋煮熟去殼。
4、加人老抽,啤酒,海鮮醬,薑片,冰糖。
5、攪拌均勻,上鍋蒸小時左右。(燒開就改小火)
6、再倒進鍋裏大火把湯汁收掉一點就可以。
7、最後撒點蔥花就可以,鵪鶉蛋完全吸收了肉的香味,搶戲成功。
小竅門
1.海鮮醬盒老抽鹹度完全夠用了,無須再加鹽
2.冰糖的量可以根據自己的喜甜程度加入。
3.冰糖燒出菜要比白砂糖要亮