鵪鶉蛋是鴿子蛋嗎

蛋好吃、有營養大家都知道，市面上的蛋類也有很多種，例如雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等等；鴿蛋裏面含有大量優質的蛋白質，老人、小孩都愛吃，有利於人體的消化吸收，是飯桌上常見的家常菜。鵪鶉蛋是一種常見的食材，我們可能在菜場、超市經常會買來吃。不少人對二者總是傻傻分不清楚，不知道他們的區別在哪裏，都有哪些具體的好處。但是現在說了這麼多，您可能要問了，鵪鶉蛋是鴿子蛋嗎？那麼，想知道答案的你，下面就跟着小編一起往下看吧！

一、鵪鶉蛋是鴿子蛋嗎

不是。

鴿子蛋和鵪鶉蛋的區別：1、鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善面板細胞活性、面板中彈力纖維性， 增加顏面部紅潤(改善血液循環、增加血色素、清熱解毒)等功能。2、鵪鶉的內、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，所以比雞蛋營養更易被吸收利用。一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當於1只雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。

二、鵪鶉蛋的介紹

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結羣互動，而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農田等環境。該物種生性膽怯，體形較小且僞裝色很好，常常潛伏在農田、草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇後會尖叫着從藏身處直飛而去。

三、鴿子蛋的介紹

鴿蛋又稱鴿卵(《本草綱目》)。鴿蛋爲鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人羣的進階營養品，也是宴席上的一道時尚菜。

鴿蛋標準：鴿蛋外形勻稱，表面光潔、細膩、白裏透粉。 鴿蛋煮熟後，一般情況下蛋白是半透明的，也有乳白色，淡青色的。而鵪鶉蛋煮熟後的蛋白跟雞蛋是一樣的.鴿子蛋在陽光下面是透亮的，而鵪鶉蛋則完全沒有光澤，還有，鴿蛋一般也要比鵪鶉蛋大一些。

聽小編說了這麼多，是不是漲了很多知識呢？相信您對鵪鶉蛋是鴿子蛋嗎這個問題也比較瞭解了。其實，鴿子蛋和鵪鶉蛋還是有所不同的，不過凡事都講究適當，好吃有營養但是不能貪吃。鴿子蛋可以改善面板使人面色紅潤，所以更適合愛美的女孩子吃。而鵪鶉蛋可以降血壓，所以更適合心血管病患者。主婦們可以根據家裏的實際情況來選擇烹製鵪鶉蛋和鴿子蛋食材。剛剛我們說了鴿蛋和鵪鶉蛋的區別、也說了鴿蛋的標準，想分清楚也不是很難。這下您都知道了嗎？

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