魷魚燒鵪鶉蛋的做法 - 魷魚燒鵪鶉蛋怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魷魚燒鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、準備好食材,鵪鶉蛋(已剝殼),胡蘿蔔刨皮.

• 2、魷魚剝去黑膜洗淨切塊,胡蘿蔔姜切片,蔥切段.

• 3、鍋中水燒開,下魷魚片焯－下瀝乾水.

• 4、鍋內放多點油,放入鵪鶉蛋炸至黃瀝乾油.

• 5、鍋內留少許油,放薑片八角炒香,放入鵪鶉蛋,放醬油蠔油加水燒至入味.

• 6、放入胡蘿蔔片加少許糖鹽.

• 7、放魷魚塊繼續燒6分鐘.

• 8、放胡椒蔥調味收汁即好.

• 9、出鍋裝盤即成.