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“疫情在家，繼續霍霍麪粉，今天做一個香菇鮮肉包，味道絕絕子，鮮美多汁，現做現蒸，簡單又好吃，按照配方做成功率極高。”食材明細主料豬後腿肉（400克）老抽醬油（1大勺）生抽醬油（1大勺）料酒（1大勺）蠔油（1大勺）香油（1大勺）食用油（2大勺）白胡椒粉（...
“鮮菇除含水85-90％外，固形物中含粗蛋白19.9％，粗脂肪4％，可溶性無氮物質67％，粗纖維7％，灰分3％。香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成爲糾正人體酶缺乏症和補充氨基酸的首選食物。...
食材明細主料瘦肉（1000g）香菇（10個）輔料蔥（500g）芹菜（100g）蒜苗（適量）醬油（適量）香油（適量）雞蛋（2個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇鮮肉包的做法步驟1、將瘦肉剁成肉餡2、加入雞蛋，順着一個方向攪拌3、加入薑末4、加入香菇末5...
食材明細主料韭菜（一把）平菇（半斤）豬肉餡（半斤）粉條（一把）麪粉（1斤）輔料味達美醬油（適量）五香面（適量）香油（適量）鹽（適量）酵母（1袋）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）韭菜蘑菇鮮肉包的做法步驟1、麪粉加酵母粉用溫水和成較硬的...
“前些日子自己做的醬肉還有一些，今兒想吃點包子，就以醬肉爲主吧配上點香菇，美味啊。”食材明細主料麪粉（300克）輔料醬肉（200克）香菇（250克）配料鹽（適量）味精（適量）五香粉（適量）植物油（30克）醬油（15克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
“香菇和鮮肉的完美結合，做成的肉包，營養又美味。”食材明細主料麪粉（適量）輔料香菇（適量）鮮肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香菇鮮肉大包的做法步驟1、和好的麪糰，排氣揉勻2、調好的香菇肉餡3、將麪糰分割成面劑子4...
“有朋友問我說爲什麼我發的包子老是不好吃？今天我又來詳細的說一次，要看仔細了再做哦！”食材明細主料麪粉（500g）三線肉（適量）輔料蝦（2只）白糖（25g）酵母粉（4g）香菇（適量）胡羅卜（1個）蔥（少許）香菜（少許）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）香菇肉...
“一直超愛吃小籠包，尤其是豬肉大蔥餡的。配料簡單，但是味道一點都不簡單。記得上學的時候，學校門口有一家賣小籠包的，生意超好，因爲他們家小籠包的味道那真是沒得說，皮薄餡大，肉質鮮美，味道奇香。那時候我可真沒少爲他們家的...
“茶樹菇的香味和肉香，鬆鬆散散的餡料，絕對美味的早餐。”食材明細主料豬後臀肉（適量）發酵麪糰（適量）茶樹菇（適量）輔料香蔥（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）配料胡蘿蔔（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）老抽（適量）味精（適量）料酒（適量）糖（適量）鹹鮮（口...
食材明細主料麪粉（250克）帶肥肉（300克）輔料香菇（7朵）小蔥（5條）胡蘿蔔（1根）香菜（4棵）配料鹽（適量）雞精（適量）芝麻香油（適量）醬油（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇小肉包的做法步驟1、將所需材料洗淨2、香菇和胡蘿蔔都切成小粒...
食材明細主料麪粉（400克）水（230克）乾酵母（4克）鹽（4克）奶粉（20克）細砂糖（15克）玉米油（10克）輔料豬前腿肉（適量）幹香菇（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）生薑粉（適量）生抽（適量）蔥油（適量）香蔥末（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡...
“上次做的－大盆香乾香菇肉醬餡,正好用來做醬肉大包吧.”食材明細主料麪粉（350克）酵母（4克）水（160克）輔料糖（2大勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香乾香菇醬肉包的做法步驟1、麪粉加2勺白糖,酵母4克加160克溫水化開.倒入面...
“學會了做餃子，做饅頭，接下來我們就來學習做包子週末花上一點時間，給自己和家人做一頓可口的早餐！自家的包子薄皮大餡，重要的是乾淨放心！”食材明細主料豬肉（半斤）香蔥（1兩）香菇（6個）輔料豆瓣醬（兩勺）香麻油（適量）鹽（一勺）生抽（兩小勺）蠔...
“每個週末都要給老爸做點早餐，今天就做了香菇滑肉包。”食材明細主料麪粉（500克）瘦肉（500克）幹香菇（10朵）生薑（少許）雞蛋（1只）輔料黑胡椒粉（少許）鹽（1茶匙）生抽（少許）白糖（1茶匙）酵母粉（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇滑肉包的...
“濃郁鮮香。”食材明細主料豬肉末（200克）香菇（12朵）輔料鹽（適量）油（適量）糖（適量）姜（適量）蠔油（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮肉釀香菇的做法步驟1、肉末裏➕入十三香，鹽，生抽，姜沫，蔥花；2、攪拌上...
“早餐中經常做各種麪食吃，包子倒是很少做。一方面因爲自己不太會包包子，每次包出來的包子外形都很難看，連自己都不喜歡，更何況小朋友呢？另一方面因爲早上做早餐的時間有限，沒有很多時間花在做早餐上，做包子是需要費比較長的...
食材明細主料麪粉（適量）鹽（適量）溫水（適量）輔料肉末（適量）香菇（適量）豇豆（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮肉豇豆香菇小籠包的做法步驟1、麪粉300克（一半面團做他用）加入1g鹽。2、用50度溫水...
“迄今做肉包已經三次，包含這次，從開始的乾巴巴到現在鮮香多汁，進步很大啊，爲了這一家饞貓，我必須不斷學習，在失敗中總結經驗。這次的肉包一開鍋，就感覺應該好吃，盛出一盤，瞬間被消滅，大家一致都說：好好吃啊，很成功啊！說實話，我在廚...
食材明細主料肉餡（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）酵母粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮香肉包的做法步驟1、調好的肉餡2、加點炒雞蛋在餡裏3、大蔥切末4、也加入肉餡裏5、加鹽胡椒...
“學着用【酵頭】做了一次蒸包子，感覺就是【中種】方法。PAPA很喜歡這種方法做的包子，他說因爲口感很暄軟，還帶着年輕時吃暄軟饅頭的感覺。香菇氣味誘人，有香菇的肉包子肉汁濃郁可口，讓人胃口大增。有時候做好一些放冰箱裏...
食材明細主料酵母（5G）白糖（15G）溫水（適量）麪粉（500G）五花肉（適量）蔥（適量）輔料鮮香菇（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮香菇肉包子的做法步驟1、1.溫水（30度左右）用酵母混合好。2、2.酵母水倒入裝有面粉和白糖的盆子（裝麪粉的...
食材明細主料中筋麪粉（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）豬肉末（適量）酵母（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）花椒麪（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）植物油（適量）溫水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇豬肉...
食材明細主料滷料（50克）八角（適量）三奈（適量）花椒（適量）細砂糖（20克）麪粉（500克）水（255克）輔料水（1500克）棒子骨（一根）大蔥（二根）前夾肉（1000克）豬油（15克）酵母（5克）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇滷肉鮮包的做法步驟1、肉洗淨之後,切成...
“初學者，摸索中···記錄下自己做飯的點點滴滴，成功的，失敗的，跟大家分享下小經驗歡迎大家的寶貴意見和美食心得一直想買烤箱，最後關頭還是剎住了閘！先把中國的麪食做的差不多了，在考慮烘焙吧！麪食第一做：香菇鮮肉蒸包”食材...
“之前吃過姑姑做的香菇肉包覺得很好吃吃的時候還以爲肉餡加過甜麪醬之類的其實不然肉餡好吃是因爲做包子之前就炒過很不錯的一款包子一直以來都是潛水運動員看着其他大師的作品一直都想自己也來寫一篇於是乎寫了這第...
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