鮮肉釀香菇的做法 “鮮肉釀香菇” 鮮肉釀香菇怎麼做
來源:飄香吧 2.21W
“濃郁鮮香。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮肉釀香菇的做法步驟
1、肉末裏➕入十三香,鹽,生抽,姜沫,蔥花;
2、攪拌上筋,醃製20分鐘;
3、處理香菇:挑12朵大小差不多的香菇,洗淨去香菇蒂。
4、如圖:將調好的肉餡釀在香菇上面。
5、鍋燒熱水,上氣蒸十分鐘,出鍋後將盤子裏的湯汁倒入鍋中,加上少許水澱粉勾汁淋到香菇上。
6、出鍋後灑上蔥花即可。
小竅門
茄段切的大小均勻;
肉餡不要塞的太多;
肉餡如果稀可以加點生粉。