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食材明細主料清遠雞（半隻）花膠（適量）香菇（適量）輔料姜（適量）紅蔥頭（適量）薑絲（少許）調料油（適量）蠔油（少許）醃料:（適量）醬油（少許）胡椒粉（少許）木糖醇（少許）鹽（少許）生粉水（少許）花生油（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）進階（難度）花膠香菇燜雞...
食材明細主料豬筋（各1斤）花膠（適量）輔料豬腳罐頭（1罐）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）荷蘭豆（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）香油（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬筋燜花膠的做法步驟...
食材明細主料雞（半隻）冬菇（適量）花膠（適量）幹鮑魚（適量）輔料油（適量）薑片（適量）蒜頭（適量）蔥段（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）柱侯醬（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花膠冬菇燜雞的做法步驟1、熱油。2、下薑片和蒜頭...
“深冬季節，手腳冰涼，面板乾燥，花膠煲雞香濃美味又有營養，開始吧。”食材明細主料雞（半隻）貝貝南瓜（一個）花膠（適量）輔料純牛奶（250ml）調料料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香濃花膠雞湯的做法步驟1、準備好原材料...
食材明細主料鱈魚膠（適量）雞腿（適量）輔料芹菜（適量）薑片（適量）紅蔥頭（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）原味（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花膠燜雞的做法步驟1、鱈魚膠提前泡發好備用（可參考魚膠泡發的菜譜）。2、雞肉冷水下鍋焯燙...
“本人有時候比較懶，不想很麻煩的做一道菜．所以了我想啊．如果做一道既簡單又美味的美食，讓我嚐到美味又可以偷懶．嘻嘻．．心動不如行動！嘴動不如手動！”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料幹香菇（8朵）姜（適量）配料油（20克）鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（...
“香菇與雞肉絕對是互相成全的金牌組合。取雞翅與香菇紅燜，點睛的是泡發乾香菇的水，雞翅沾染了香菇的芬芳，入口濃香，回味無窮。”食材明細主料雞翅中（10個）幹香菇（100克）輔料冰糖碎（1小把）幹辣椒（3根）姜（1塊）小蔥（2根）八角（3顆）調料生抽...
食材明細主料花菇（適量）雞翅（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）油（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花菇燜雞亦的做法步驟1、雞亦解凍2、花菇泡發3、洗淨備用4、鍋子燒熱放入雞亦慢煎5、兩面煎至金黃色放入花...
“蒜香雞中翅燜雞蛋膠，好吃到爆，關鍵是一學就會。膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。”食材明細主料雞中翅（500g）雞蛋膠（20g）輔料蒜頭（1個）老乾媽豆豉醬（1勺）生抽（1勺）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜...
食材明細主料雞腿（3個）輔料泡髮香菇（20克）小米辣（適量）青紅椒（適量）調料蔥（適量）食用油（適量）黃酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）雞粉（適量）香油（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香菇燜雞塊的做法步驟1、食材，香...
食材明細主料海蔘（5條）花膠（100g）冬菇（8個）輔料薑片（2片）蔥段（少許）西蘭花（50g）調料上湯（適量）料酒（適量）蠔油（適量）魚露（適量）澱粉（適量）香油（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）進階（難度）海蔘燜花膠的做法步驟1、把浸發好的海蔘切成3釐米左右長的...
“蔬菜切丁雞肉醃製一下，然後放在鍋中翻炒一下後，跟米飯一起在電飯鍋煮熟，特別簡單又快手”食材明細主料大米（150g）雞肉（200g）胡蘿蔔（100g）土豆（100g）香菇（60g）輔料生抽（10ml）料酒（10ml）雞精（5g）蠔油（10ml）姜（5g）鹽（5g）大蒜（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半...
“這道菜非常下飯，滑嫩的雞腿肉和吸飽湯汁的香菇，這搭配絕了！”食材明細主料雞腿（2個）香菇（6朵）輔料蔥（2根）生薑（1塊）蒜頭（2瓣）調料玉米油（適量）生抽（2勺）料酒（2勺）白胡椒粉（適量）澱粉（1勺）老抽（半勺）鹽（半匙）雞精（半匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“沒有很多調味，只用了醬油，但是特別好吃又下飯。”食材明細主料文昌雞（半隻）蠔豉（50克）花菇（30克）輔料蔥（3根）蒜（6瓣）冰糖（8克）醬油（1小勺）鹽（適量）油（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花菇蠔豉燜雞的做法步驟1、準備好食材2、花菇...
“花菇是香菇當中的佼佼者，因爲它含有豐富的營養成分，具有防病、健身、延緩衰老等作用，加上口感上它比普通香菇肉質更脆嫩，滋味更鮮美，香氣泌脾，營養豐富的烹調原料和健康食品，因而受到了很多人的歡迎與喜歡。花菇的口感極佳...
食材明細主料雞翅（適量）花菇（適量）輔料蔥花（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞翅燜花菇的做法步驟1、花菇洗淨浸泡。2、雞翅解凍。3、鍋子燒熱後放入雞翅。4、放入花菇。5、...
食材明細主料香菇（適量）雞肉（適量）蔥花（一根）香葉（幾片）輔料老乾媽辣椒醬（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇燜雞肉的做法步驟1、雞肉切塊洗乾淨入鍋加入香葉煸炒。2、香菇洗乾淨備用。...
“這幾天居家附近的早市各類蘑菇很便宜，晨起買了兩斤鮮香菇，今天就用香菇和雞塊做道菜，叫做“雞塊燜香菇”。做法如下；”食材明細主料大雞腿（鮮香菇）鮮香菇（400克）輔料烹調油（20克）配料大蔥（25克）姜（20克）黃酒（20克）醬油（25克）蠔油（20克）...
食材明細主料雞（500克）輔料香菇（180克）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）未知（難度）香菇燜雞的做法步驟1、香菇浸泡軟後切條，開鍋爆炒，把水分炒幹。2、把雞倒入一起翻炒，直到雞塊變色。3、這是泡了一晚上的蘑菇水，不倒掉，4...
“這兩天老是頭暈，買半隻老母雞燉湯喝”食材明細主料老母雞（半隻）輔料花椒（二十粒左右）姜（適量）幹香菇（十幾顆）花膠（適量）辣椒（兩顆）香葉（幾片）原味（口味）未知（難度）幹香菇花膠雞湯的做法步驟1、肌肉切塊，洗淨鍋裏放花生油倒入姜花椒辣椒...
“沒辦法。就是大愛燜面。怎麼做都好吃”食材明細主料香菇（適量）雞肉（適量）辣椒（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）辣料（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇雞燜面的做法步驟1、香菇切碎。雞胸直接切碎。加料酒...
“味道清甜，不肥膩，豐富的魚膠原蛋白是美容聖品，香菇可以增強人體免疫力，雞腿和元貝的味道和魚膠中和，去除了魚膠的腥味又增添了鮮甜的味道。加入麪條就是一碗逼格十足的雜醬麪哦。”食材明細主料大白花膠（10g）雞腿（2個）蔥（少許...
食材明細主料土雞（500克）香菇（60克）生薑（適量）桂皮（適量）香葉（適量）輔料玉米油（10克）生抽（2克）老抽（2克）胡椒粉（2克）料酒（2克）蔥香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇黃燜雞的做法步驟1、雞肉切成小塊，入鍋水開煮至燒開撈出待用2、香菇提前...
食材明細主料花膠（適量）雞（半隻）姫松茸（適量）小花菇（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙菇花膠燉雞湯的做法步驟1、花膠泡發洗淨備用2、半隻雞3、雞飛水4、小花菇泡發5、姬松茸洗淨6、花膠洗淨放入鍋中7、飛...
食材明細主料幹香菇（20g）仔雞（一個）輔料姜（一小塊）紅蔥頭（3瓣）蒜瓣（3瓣）水（350毫升）調料醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇燜雞的做法步驟1、仔雞砍塊洗乾淨，配料切好備用，幹香菇提前泡好對半切。2、熱油炒香蒜...
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