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準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘蘇子餅。蘇之籽氣味芳香,炒熟後香脆可口,老少皆宜。可化痰降氣,平喘潤腸,常吃具有一定保健功能。而蘇之葉也被人們常用做鹹菜,辣味可口。而不同的地區有對...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這餅的種類真的是有不少啊,光是我小的時候吃的就有不少種,比如說蔥油餅,雞蛋餅,狀元餅,老婆餅,還有一個就是我今天要做的蘇子餅了,可以說這些都是我們這一代...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的蘇子餅是我最喜歡吃的,茄子大家都吃的不少了吧,但是茄子餅大家可能還是不是很經常吃到,但是你只是還沒有發現這個美味,只要你嘗試了的話,就一定跟我...
食材明細主料低粉(150g)輔料蔥(適量)小蘇打(5g)黃油(30g)鹽(3g)酵母粉(5g)蔥香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘇打餅乾的做法步驟1、篩入低粉混合小蘇打鹽。2、加入融化後的黃油,酵母粉(溫水50克)。3、加入蔥花和成麪糰醒二十分鐘。4...
食材明細水皮面粉(300g)水(140g)色拉油(100g)糖(20g)油皮面粉(240g)色拉油(120g)餡料紅豆沙(500g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘇式月餅的做法步驟1、將水皮材料都倒一起捏成團。2、將油皮材料倒入捏成團。3、將水皮團分成32g...
“媽媽是從老年代過來的人,始終認爲牛奶不是她的菜,所以只要家裏烤黃油一類餅乾麪包,她老人家得把防盜門開啟透完了氣兒才把門關上,所以我決定以後儘量用玉米油之類做餅乾。”食材明細主料低筋麪粉(150克)輔料牛奶(90克)玉米...
食材明細主料水油皮材料:低筋(100克)牛奶(40克)玉米油(20克)輔料油酥材料:低筋(30克)玉米油(15克)白糖(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘇打餅乾的做法步驟1、水油皮材料2、牛奶加溫,放入酵母,水油皮材料混合3、活成小麪糰,放...
“快手風味小吃,夏天的紫蘇生長旺盛,早上摘幾片紫蘇葉煎餅,配碗小粥,濃郁的紫蘇味道脣齒留香。”食材明細主料麪粉(適量)紫蘇葉(三片)植物油(適量)雞蛋(一個)輔料食鹽(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇菜餅的做法步驟1、...
食材明細主料蘇葉(適量)糯米粉(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘇耗子的做法步驟1、糯米粉加水和成團。2、取一塊麪放點豆沙餡。3、寶成團。4、包一張蘇葉,整形。5、放在鍋中蒸20分鐘左右。6、這是一款吉...
“平時不愛吃飯,總做點小餅之類的東西,今天介紹給大家很簡易的蘇葉餅,蘇子葉在我們中國很少吃,但在韓國每天是必不可少的一道菜,不管是鹹菜,湯,餅,還有火鍋,就連烤肉也用蘇葉包着吃,蘇葉不僅有獨特的味道,而且還有一定藥用價值,解...
“自制零食系列,蘇打餅乾,酥酥脆脆的蘇打餅乾一直是我最喜歡的餅乾之一,怎麼吃都沒膩過,超市賣的大多放的油都不太好,自己烤製出來的更是酥脆可口,層次分明,芝香味十足,作爲零食也是很不錯的選擇呢,”食材明細主料高筋麪粉(100g...
食材明細水油皮面粉(100克)豬油(30克)溫水(50克)鹽(適量)糖(5克)油酥豬油(50克)麪粉(100克)餡料豬肉糜(適量)料酒(適量)香菇(適量)香蔥(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蘇式鮮肉月餅的做法步驟1、先製作豬...
“今天不知哪來的閒情逸致做了道小餅乾,成品出來後有點小失望。昨晚上網查的材料今天就照着做,剛開始是用微波爐烤的,結果聞到一股糊味,開啟微波爐一看,殘忍的一幕上演了,全部糊掉了,還都結結實實的粘在轉盤上,結果費了好大功...
“中秋不可缺少的蘇式月餅,中秋節本就是象徵着團圓,一家人圍坐在一起,吃着酥到掉渣的蘇式月餅,一手拿着,一手在下巴下面“接着”,真的是特別接地氣,可能這也是很多人喜歡蘇式月餅的原因吧!#中秋預熱#大包酥”食材明細主料麪粉...
“令人回味的蘇子餡,做起來還有點小麻煩呢,好吃纔是硬道理。”食材明細主料蘇子(400g)花生碎(70g)白糖(30g)熟糯米粉(90g)輔料牛奶(130g)色拉油(50g)鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇子餡的做法步驟1、自家的蘇子籽不是特別...
“去年朋友送來了蘇子餡月餅,香的幾乎沒齒難忘。今年老早就從姐姐家拿來了自家種的蘇子,中秋節早早開工,做上一大盤送給好朋友,當然是迎來一片讚揚聲,約好明年還要蘇子餡!”食材明細主料中筋粉(350g)轉化糖漿(250g)梘水(4g)橄欖油...
“香蔥梳打餅乾,養胃吃了又不怕會肥,真的是一款很好的零食,而且操作簡單成功率大。”食材明細主料低筋麪粉(100g)牛奶(45g)黃油(20g)輔料香蔥碎(少許)芝麻(少許)配料蘇打(0.5)鹽(少許)乾酵母(1/2小勺)蒜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇...
“提到棗泥麻餅,老蘇州幾乎很少有人不喜歡的。無論自家品嚐還是饋贈親友都十分受歡迎。雖然從小並不喜歡吃各種糕頭餅腦,但現在對DIY玩家鄉美食懷有濃厚興趣。尤其像松子棗泥麻餅這種兔某人屈指可數愛吃的點心,很久之前...
“創意紫薯蘇子餅是由紫薯泥和麪,以蘇子爲餡料、擀成花紋餅坯烙制而成。它具有天然花青素,不僅顏色誘人且具營養、口感柔軟、餡料好香、顏值頗高。”食材明細主料麪粉(適量)紫薯泥(適量)酵母(適量)溫水(適量)食用油(適量)輔料白糖...
“有一次很偶然的在微信裏發了糯米餅,發現有很多朋友喜歡。簡簡單單的味道,有來自兒時的美好回憶。加了蘇子紅糖餡,香香甜甜,回味無窮。”食材明細主料糯米粉(300g)蘇子(50g)紅糖粉(30g)茶籽油(50ml)輔料食用油(適量)白芝麻(10g)甜味(...
“以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了,但外面買的月餅太甜了,吃一塊兒就會膩。今年中秋節,好吃君自己買了3種口味的低糖餡料(大家也可以自己在家做,我懶……)中秋節自己在家做3種口味月餅,不用烤箱,平底鍋就能一次...
食材明細主料奶粉(4匙)麪粉(300克)玉米油(60克)水(180升)輔料蘇打粉(1克)酵母(9克)配料鹽(2.5克)白糖(5克)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘇打餅的做法步驟1、先準備好溫開水(大概是40度左右)加入奶粉,拌勻2、加入酵母使其完全溶化3、...
“寶寶止咳效果很好!”食材明細主料蘇子(10g)輔料水(1000g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘇子茶的做法步驟1、原料。2、鍋中放1000毫升水,放入10克蘇子。3、大火煮開。4、小火煮20分鐘即可關火。5、放至溫熱,當茶飲。用...
食材明細主料蘇子葉(適量)輔料蒜泥(適量)辣椒粉(適量)蔥花(適量)薑末(適量)芝麻(適量)調料醬油(適量)牛肉粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘇子葉的做法步驟1、蘇子葉洗淨控幹水分。2、醬汁:蒜末➕薑末➕蔥花➕牛肉粉...
“蘇式月餅是中秋節的傳統食品,源於蘇州,屬於蘇式糕點,被江浙地區的人民喜愛。蘇式月餅皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感酥脆。今天做的這款鹹口味的梅乾菜肉餡蘇式月餅,希望您能喜歡😀”食材明細主料(水油皮)中筋麪粉(300...
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