有關麻麻香香——巧炸麻椒油的精選大全
“家裏常備一些麻椒油啊、辣椒油啊、蔥油啊的,做飯時會給我們帶來許多方便。麻椒油是我廚房常備的原材料,做水煮肉片、麻辣燙、拌菜、拌麪。。。都用得上。”食材明細主料麻椒(20克)花椒(8克)色拉油(300克)輔料白芝麻(8克)麻辣(...
食材明細主料雞(1只)土豆(1個)輔料花椒粉(10g)幹辣椒(5個)麪粉(100g)泡打粉(3g)鹽(3g)蒜苗(2顆)八角(1個)白芷(3片)姜(3片)料酒(兩勺)西蘭花(1/4顆)麻辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒麻香酥雞的做法步驟1、把雞展成兩寸見方的塊,放入鍋中,水開後...
“香酥麻花,不是硬的那種。”食材明細主料麪粉(160g)奶粉(25g)鹽(1g)小蘇打(1g)無鋁泡打粉(1g)雞蛋(1個)輔料白砂糖(30g)豬油(5g)水(20g)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥麻花的做法步驟1、20克水加30克白砂糖,加1個雞蛋,加5克豬油,攪...
“咬一口,嘎嘣脆、鹹香中帶微甜、吞嚥後慢慢感受到陣陣辣味。。。這簡直滿足了我們對零食的所有需求嘛,而且它還是非油炸的呢,這款香辣脆麻花完全無愧於健康又美味的零食稱號啊!”食材明細主料麪粉(120g)活性乾酵母(0.3g)紅糖...
食材明細主料雞翅(13個)輔料洋蔥(適量)花椒(適量)麻香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒麻香雞翅的做法步驟1、新鮮雞中翅,提前用花雕酒,蔥姜,辣椒粉,生抽,鹽,蠔油醃製數小時,2、備小料,如圖,全切碎備用,3、起鍋放少許橄欖油,下入雞翅煎,4...
“這道菜的。特點就是麻,花椒麪,藤椒油。花椒油。乾花椒,麻味爲是這道菜的口感變得麻的。豐富多彩。”食材明細主料雞腿(3個)輔料洋蔥(半個)青椒(半個)紅椒(半個)黃椒(半個)花生米(一把)小蔥(二根)大蒜(2瓣)八角(2個)香葉(二片)調料花椒麪(一...
“記得有段時間午休時沒事就喜歡和同事一起去逛單位附近的超市,每次大家都會買各種不同口味的小麻花吃,小麻花成了辦公室必備小零食。小麻花吃在嘴裏脆爽甘甜、脣齒留香,越吃越想吃,所以那段時間辦公室裏不管是男同胞還是...
香油是家家戶戶常備的調味品,其在廚房中的出現率還是非常高的,炒菜、拌涼菜、或者是吃麪時加上幾滴香油,都能起到明顯的提香、提鮮的作用,除此之外我們常見的還有芝麻油等,那麼香油是芝麻油嗎,這兩者之間有什麼關係呢,小編這...
現在家庭做菜都偏川渝口味,吃點什麼都會放點花椒啊,幹辣椒啊,這樣菜的香味一下就出來了,但是如多放太多花椒進去,到時候吃菜就會一直挑花椒出來,那有什麼方法來解決這個問題呢?那就是花椒油了,就算不開火也可以但受到麻麻的味...
食材明細主料雞脯肉(一斤半)韭菜(七八根)花椒(3克)十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)麪粉(二兩)澱粉(30克)蔥(一根)姜(一塊)味精(適量)輔料生抽(少量)色拉油(一碗)麻香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭香椒麻雞的做法步驟1、雞脯肉洗乾淨切條(粗細和...
麻油。花椒是一種固體裏面的成分以麻爲主的調味品,所以提煉出的麻油味道比較重。而花椒油的味道則以香味厚重爲主,比麻油要香一些,適合做水煮魚這樣的特色菜。而麻油可以放在麻辣燙裏面增加麻和辣的口感。綜合兩種植物油...
食材明細主料牛奶(140克)麪粉(500克)雞蛋(2個)輔料色拉油(100克)泡打粉(6克)白糖(140克)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸香酥麻花的做法步驟1、將兩個雞蛋打成蛋液,加入白糖、泡打粉、色拉油、牛奶連續攪拌。2、把麪粉按照比例...
食材明細主料雞腿(1個)輔料包菜(2片)辣椒(3個)蔥(1小把)大蒜(4個)蜂蜜(1大匙)麪粉(1小碗)配料香油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)麻辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)香酥椒麻雞的做法步驟1、包菜切絲,辣椒,蔥,大蒜,姜分別剁...
食材明細主料幹辣椒(10個)花椒(1勺)植物油(3大勺)輔料熟白芝麻(1匙)調料鹽(1/2匙)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒麻油的做法步驟1、幹辣椒剪段,與花椒粒和鹽一起放入碗中。2、鍋中燒油。3、燒至冒煙後將一半的油倒入碗中。4...
“每次去家門口的那家牛肉拉麪館,就對她放在桌上的那罐子辣椒油迷戀不已。三個字,紅!香!辣!之前一直對某牌的涼拌雞調味料迷戀不已,每次都要買上好幾包屯着慢慢吃,做口水雞,吃湯麪,吃炒飯,無論是吃什麼都要放上一點,又香又辣超好...
“好久沒上傳菜譜了,孕7月了,不能隨便吃東西,想吃啥還是自己做放心。想吃炸軟麻花了,做了一下,還挺成功。”食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(1個)輔料糖(30克)水(150克)鹽(3克)酵母(3克)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香炸軟麻花的...
“自從自家開始做麪包之後,才發現外面的麪包店有多坑爹;自從自家開始做餅乾之後,才發現外面賣的餅乾有多少糖;自從自家開始做調料之後,才發現外面賣的調料有多麼假;真心的,以前老喜歡吃炸雞,炸薯條,炸……總喜歡來些椒鹽粉,這次...
“乾紅辣椒粉加上少許白芝麻,澆上略微放涼的熱油,聽到“滋滋”幾聲響,夾帶着香氣的辣椒油就鮮亮登場啦!做涼拌菜、拌麪條、吃餃子,那叫一個香啊!用九三集團的非轉基因花生油,炸出的辣椒紅油清澈,吃着放心。”食材明細主料乾紅...
“食材:麪粉,糯米粉,麪包糠,黑芝麻,白糖,植物油。方法:1、麪粉,糯米粉各250克,加入白糖和適量的清水攪成麪糰。2、將攪好的麪糰搓成圓子,3、放進麪包糠裏滾上一層面包糠,4、滾上面包糠的巴再放進黑芝麻裏滾上一層黑芝麻。5、再放...
“正月十五前夕買了一隻羊腿尚未吃完,一直放在低溫冷櫃中速凍,今天用它做一款京味兒清真小菜,叫做“香炸芝麻羊肉”。具體做法如下;”食材明細主料羊後腿肉(350克)輔料白芝麻(15克)配料孜然碎粒(2克)花椒粉(1克)辣椒粉(1克)醃炸粉(5...
“芝麻花生酥酥脆脆,香是巨香,辣只是微辣,可以當零食,可以下酒,三兩個好友、三兩碟小菜、三兩杯小酒,生活原來可以如此愜意。”食材明細主料二荊條辣椒(50g)花生(50)食用植物油(10g)白砂糖(10g)輔料白芝麻(20g)澱粉(10g)食用鹽(10g)麻辣(口...
食材明細主料青椒(適量)輔料色拉油(適量)蒜末(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻香拍青椒的做法步驟1、青椒一盤洗淨,用刀面拍扁。2、熱鍋涼油爆香蒜末。3、把青椒倒下去煸炒兩分鐘。4、...
食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(適量)黑芝麻(適量)食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻麻香的做法步驟1、取適量的麪粉,白糖和芝麻加適量的清水揉成麪糰醒一小時左右。2、醒好的麪糰再次揉勻,擀成麪皮。用模具壓...
“如果麻油分爲麻,中麻和超麻的話那麼我做的這個麻椒油屬於麻,再加上脆脆的麻椒,味道好極啦,麻油和麻椒可以分開儲存,我直接放一起啦”食材明細主料麻椒(5湯匙)油(15湯匙)輔料蔥(1段)香葉(2個)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻...
“今天的這個自制辣椒油呢勝在自己做的乾淨放心,而且百搭好味炒菜淋一點,拌菜淋一點,燉菜淋一點,麪條淋一點,甚至湯裏都可以淋一點……做法還相當簡單呢~”食材明細主料食用油(150克)輔料香油(10克)幹辣椒碎(40克)花椒(十餘粒)熟芝...
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