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“得閒的時候，炒一些肉末冷藏存放，蒸蛋的時候，放一勺，巴適。拌麪的時候放一勺，巴適。炒某些小炒時，放一勺一樣的巴適。先分享一款蒸蛋，和着肉末吃，美滿得很。”食材明細主料雞蛋（2個）肉末（10g（已炒熟））輔料鹽（2g）清水（220g）鹹鮮（口味）蒸（工...
食材明細主料豬肉末（適量）雞蛋（1個）內酯豆腐（1盒）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豆腐蒸蛋的做法步驟1、內酯豆腐去盒後放置一會，豆腐會稍稍出水，把水倒掉。2、切好蔥，姜，蒜。3、豬肉打成末備用。4...
食材明細主料豬肉（200g）生鹹鴨蛋（1顆）輔料水澱粉（適量）蔥末（適量）姜粉（適量）胡椒粉（少許）五香粉（少許）味達美（1匙）麻油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋蒸肉末的做法步驟1、瘦豬肉剁成肉糜備用（因爲女兒不吃肥瘦，所以遠了純瘦...
30-40分鐘。四川臘肉是常見食材，外表金黃，內部紅白相間，可以蒸着吃，也可以炒着吃、煮湯吃等。四川臘肉本身帶有一定的鹹度，烹飪的過程中，可以不添加食用鹽。四川臘肉吃起來比較鹹，可以將四川臘肉切成片，放在淡鹽水中浸泡，再用...
“以前從來不吃這個菜，覺得不好吃。直到聚會時嚐了下，感覺味道不錯，於是這道菜也開始上我家桌子了。”食材明細主料姜（1塊）豌豆（300g）蒜（2顆）豬肉（300g）輔料生抽（2勺）豆瓣醬（2勺）花椒粉（1匙）雞精（1匙）食用油（2勺）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）...
“雞蛋及豬肉均有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，對維生素A缺乏症也有很好的治療作用。”食材明細主料雞蛋（適量）豬肉末（適量）輔料大蔥（適量）生薑（適量）鹽（適量）老抽（適量）植物油（適量）生粉（適量）五香（口味...
“嫩滑爽口的雞蛋羹出鍋了。。。。讓人怦然心動的美食－給你的那位也來一份吧！”食材明細主料雞蛋（兩個）豬瘦肉（適量）輔料老抽（適量）糊椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蒸蛋的做法步驟1、準備原料。2...
食材明細主料雞蛋（2個）肉末（300克）香菇（適量）輔料玉米油（少許）料酒（少許）澱粉（少許）鹽（少許）生抽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末蒸蛋的做法步驟1、成品。營養豐富，補充鈣質。2、香菇先用溫水泡開，與瘦肉一起剁成肉末。調入...
“雞蛋是家庭裏最常見的食材，營養豐富且低價，做法也多種多樣。平時自己家最喜歡的就是水蒸蛋，老少皆宜。今天加了點肉末，香氣撲鼻，好吃極了！”食材明細主料雞蛋（2個）豬肉末（100克）輔料大蒜（2瓣）香菜（1根）調料醬汁（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...
食材明細主料肉末（適量）鹹蛋（1個）雞蛋（1個）蔥花（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）料理酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）肉末鹹蛋蒸蛋的做法步驟1、材料準備好2、雞蛋和鹹蛋的蛋清打在碗裏，加入少許鹽和雞精，攪拌均勻3、...
“洋溢着家鄉味道的川味粉蒸肉。是我家過年餐桌上最受歡迎的一道菜。吃在嘴裏糯而清香，米粉油潤，軟、嫩、麻、辣、香、鹹，滋味豐富，五香味濃郁。”食材明細主料豬肉（650g）米粉（200g）姜（10g）豆瓣醬（1湯匙）菜籽油（2茶匙）醬油（1茶匙）食鹽...
“給孩子做的營養的美味的，蒸雞蛋，最適合6個小時以上的寶寶吃”食材明細主料雞蛋（1個）豬肉（50克）輔料鹽（適量）生抽（2克）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末蒸雞蛋的做法步驟1、所有材料準備好2、豬肉加入鍋裏炒3、快速炒散在...
“其實在川渝地區我們叫這道菜不叫粉蒸肉，而是叫做“zà肉”，這個zà字，是方言，字典裏應該沒有，姑且寫作咂（音zà）肉。咂肉可以用多種甜面的蔬菜根莖瓜墊底，如紅苕（地瓜）、土豆、蓮藕、南瓜、山藥、芋頭、四季豆（小芸豆、白芸豆）...
食材明細主料雞蛋幹（120克）肉末（165克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋幹蒸肉末的做法步驟1、食材：雞蛋幹、肉末2、將雞蛋幹拆開包裝，放在案板上切碎。3、隨後，將切好的雞蛋幹合入...
食材明細主料肉末（適量）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）香油（1勺）蔥花（1勺）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蒸蛋的做法步驟1、雞蛋三個加入少許的鹽，加1.5的溫水攪拌均勻2、去除泡沫3、蓋上蓋子蒸8分鐘，或者用保鮮膜封...
“最近一個人吃飯，做多了吃不完，做少了懶得費勁，哎，真是麻煩，想起小時候，家裏條件不好的時候，媽媽爲了讓我們吃好，給做的一個簡單好吃的蒸菜，想想真是香~~”食材明細主料瘦肉（300g）輔料蔥（3根）姜（5片）鹽（適量）配料雞蛋（1個）清淡（口味）蒸（工...
食材明細主料前腿肉（1塊）雞蛋（3個）輔料花生油（1勺）玉米澱粉（1勺）小蔥（1根）調料鹽（1匙）醬油（1勺）香油（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末蒸蛋的做法步驟1、前腿肉切末，加入1/2匙鹽，花生油，玉米澱粉和蔥花拌勻。2、雞蛋打散。3、...
“兒子說，好久沒吃肉末蒸蛋，那早餐就滿足你嘍！”食材明細主料雞蛋（2個）肉末（少許）涼開水（適量）輔料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蒸肉的做法步驟1、肉末用生抽、少許地瓜粉醃製片刻，平鋪在盤底。2、雞蛋打...
“兒子從小就不愛吃雞蛋，是個無肉不歡的主兒，所以到現在家裏也一直沒買烤箱做做麪包、蛋糕之類的點心，做了也沒人吃呀，但還是要想辦法讓他吸收點雞蛋的營養不是？於是在蒸雞蛋的上面鋪滿香噴噴的肉末，劃地爲營，跟他說要想吃肉...
一個小時左右。四川粉蒸肉在大多數情況下選擇五花肉，並且在蒸之前五花肉是煮開過的。五花肉經過煮沸後要立刻過涼水，這樣的肉外冷裏熱容易切成塊。在蒸肉時蒸籠上用來墊底的蔬菜可根據喜好選擇，土豆、洋芋、南瓜、梅菜乾...
“大家好！我是小青由於平常比較忙，所以很久沒有更新菜譜了今天上網站，點開我的主頁居然還有80多條通知！謝謝還有那麼多朋友喜歡和收藏我的菜！咱四川人當然喜歡吃正宗的四川菜，今天我要和大家分享的是四川粉蒸肉的做法.”食...
“我喜歡做【麻婆豆腐】~~某人喜歡做【乾巴豆腐】~~今天來道【肉末蒸豆腐】~~~先炒份美味的酸菜牛肉湯汁~~然後澆在豆腐上~~再放入蒸鍋~~【肉末蒸豆腐】就做好啦~~~因爲我用的是老豆腐，所以需要提前抹鹽醃製入味~~~如...
“這道菜其實很簡單，但是看着賞心悅目，吃起來味道鮮美。有時候簡單的菜花點小心思，稍做裝飾擺盤，會有更大的驚喜。”食材明細主料肉末（適量）鵪鶉蛋（適量）鮮蝦（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）蔥（適量）姜（適量）白鬍...
食材明細主料雞蛋（2個）食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）輔料蔥（適量）瘦肉沫（適量）蒜（適量）紅椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打散、加入食用油、肉沫一起輕輕攪拌，攪拌後過濾掉上層的氣泡2、放入蒸...
食材明細主料五花肉（200g）黃南瓜（300g）輔料醬油（適量）花椒（適量）蒸肉粉（適量）醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）四川地道粉蒸肉的做法步驟1、準備食材五花肉黃南瓜2、將南瓜切塊，裝盤，灑點白糖3、將...
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