肉末蒸蛋的做法 蒸雞蛋肉末 肉末蒸蛋怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末蒸蛋的做法步驟

• 1、成品。營養豐富，補充鈣質。

• 2、香菇先用溫水泡開，與瘦肉一起剁成肉末。調入少許鹽，生抽，料酒，玉米油，玉米澱粉，雞蛋一個，攪拌均勻，醃製半個小時。

• 3、在肉餅上打入一個雞蛋。

• 4、水開，上鍋蒸，大火12分鐘。

• 5、成品。午餐。

小竅門

1、醃製肉末的過程，需要放入澱粉，與雞蛋，這樣蒸出來的肉餅，鮮嫩，可口，不老。
2、一定需要將水燒開，在放入肉餅一起蒸。