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食材明細主料豆皮（300克）尖椒（3個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒豆皮的做法步驟1、豆皮切成條狀，看我切的很整齊吧。2、辣椒切小塊，最好要辣的尖椒才更有味道哦。3、肉切絲，我用開水燙了下，免得炒的時候粘鍋。4、鍋內...
食材明細主料青辣椒（2個）豆皮（1張）輔料食用油（適量）蔥花（適量）醋（少許）生抽（少許）鹽（少許）香油（幾滴）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒豆皮的做法步驟1、青辣椒洗淨切塊。2、豆皮切成小塊。3、鍋中放入適量食用油加熱。4、油溫七...
“前段時間去四川特產專賣店看到有這種幹豆腐皮絲賣，很感興趣的買了很多~回來就趕快試了一下炒個菜吃，覺得豆腐皮就應該是跟見尖椒纔好吃，就跟尖椒炒了，很下飯的，很清爽的味道~”食材明細主料尖椒（2根）幹豆皮絲（100克）輔料蒜米...
食材明細主料豆腐皮（1斤）尖椒（2個）輔料蔥薑蒜花椒油（適量）調料鹽（6g）味精（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒豆腐皮的做法步驟1、青椒洗淨，豆腐皮準備。2、青椒洗淨去蒂切成絲豆腐皮切成絲放水中泡洗乾淨乾淨。3、蔥薑蒜...
食材明細主料豆皮（1張）尖椒（1個）甜麪醬（2勺）輔料蔥花（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒尖椒豆皮的做法步驟1、豆皮改刀2、下焯水撈出備用3、尖椒切小塊4、甜麪醬超市有賣5、準備蔥花6、熱鍋涼油，油熱下入蔥花炒香7、...
“一不留神又買了辣椒，是肉厚，微辣的大辣椒（我是湖南人所以覺得一點都不辣），每次上桌動筷子底朝天最快的一樣菜，寫着口水都出來了！”食材明細主料尖椒（500g）輔料蒜頭（2-3顆）豆豉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）...
“每年的臘八節都要醃製上幾罐臘八豆。臘八豆不僅開罐即吃，還能用來炒菜，燜炒，提香、增味。濃濃的中國古老傳統的味道，滿滿的民主風情。臘八豆燜虎皮尖椒，大家都覺得虎皮尖椒好吃，加上臘八豆、香蔥，白米飯再加二碗都能吃完。...
“夏天的一道開胃下飯小菜。”食材明細主料尖椒（適量）調料大蒜（適量）花椒（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒洗淨去籽，切段備用。2、熱鍋裏放少許的油，放入花椒...
“豆皮，既可以涼拌，也可以炒菜。口感勁道，鮮香美味。”食材明細主料豆皮（1張）尖椒（30g）輔料蔥（2g）姜（2g）蒜（1瓣）食用油（6g）調料鹽（3塊）生抽（6g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮炒尖椒的做法步驟1、原料：尖椒切粗一點的絲，豆皮切粗一...
“尖椒屬辣椒的一種，味道微辣，口感清脆，富含維C、鐵等微量元素。夏天適當吃些辣的，可以增進食慾。豆皮口感細膩，富含鈣和優質植物蛋白質。二者放在一起素炒，味道及顏色搭配上養眼又開胃。”食材明細主料尖椒（6根）豆腐皮（120克）...
“高溫天氣持續中，酷暑難耐，出趟門就像裹着電褥子汗蒸！極熱、極曬；若是有緣，多想來一碗大米水飯再來兩口醬菜，填飽肚肚躺在竹蓆上過一段逍遙歲月。豇豆、豬皮、尖椒、土豆，有時候也會欺負你的胃吖！醇厚濃香的肉香，柔嫩多汁的口...
食材明細主料豆腐皮（適量）輔料豬肉（適量）尖辣椒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒豆腐皮的做法步驟1、1豆腐皮，尖辣椒，豬肉2、2尖辣椒切成...
“天氣漸漸熱了，快手菜雖然可以減少在廚房的時間，但是也要注意營養和美味。今天做個快手菜，香菇尖椒炒豆皮，鮮香味美，營養豐富。”食材明細主料豆皮（200g）香菇（3朵）尖椒（1個）輔料蔥（8g）蒜（2瓣）食用油（5g）調料鹽（1g）花椒粉（0.5g）蠔油（8g）生抽（5...
“天氣冷的時候，我比較喜歡吃火鍋，或者來幾道加辣的菜，再來杯小酒暖暖身子。昨晚做了一道比較家常的菜“虎皮尖椒”。這裏有必要說一下豆豉，豆豉作爲家常調味品，可以增加食慾，促進吸收。適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一...
“幹豆腐，豆腐皮，千張……”食材明細主料幹豆腐皮（兩張）尖椒（一個）豬肉（適量）輔料幹辣椒（一個）玉米澱粉（一勺）生抽（一勺）蠔油（一勺）五香粉（半小勺）糖（半小勺）蔥（一顆）味精（適量）鹽（多半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒幹豆腐皮的做法步...
“此菜做法謹供愛辣一族參考尖椒青皮是我們這裏飯店常見的一個小菜，是用鹹鴨蛋炒青尖椒，因爲太辣所以一般是在吃飯的時候才上。尖椒炒青皮一般的吃法是卷煎餅或着卷單餅吃，很少有人敢就着喝酒。把鴨蛋叫青皮是微山湖附近...
“好久沒做了，今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒，蒜切末，不敢吃辣的，可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裏放油，外放...
食材明細主料青尖椒（2個）紅尖椒（1個）豆腐皮（2張）輔料蔥薑蒜花椒油（適量）調料生抽（10ml）料酒（5ml）白糖（5g）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮切菱形塊放入鍋中倒入清水煮開煮出豆腥味。2、青...
“第一次做，雖然賣相不好，但是味道真的很好，糖醋味的！😄”食材明細主料尖椒（3個）輔料醬油（1勺）陳醋（2勺半）糖（1勺）蠔油（1勺）蒜（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒去籽，洗淨備用2、調好醬汁備用3、鍋裏不...
食材明細主料豆皮（適量）尖椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）肉（適量）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔尖椒炒豆皮的做法步驟1、豆皮切條下鍋焯水。2、撈出備用。3、胡蘿蔔尖椒切片...
“很喜歡這款香辣的小菜，“尖椒炒蝦皮”是把蝦皮或小幹蝦，用韭菜、小尖辣椒炒香，然後用煎餅或單餅把炒好的“尖椒炒蝦皮”捲起來吃。脆脆的小蝦香辣的尖椒，越辣越吃，越吃越辣，吃的滿頭冒汗，那是一個香啊。“尖椒炒蝦皮”，一款...
“喜歡辣辣的下飯！”食材明細主料青尖椒（N個）豬肉餡（半斤）輔料蔥花（少許）姜沫（少許）配料老抽（少許）生抽（少許）豆豉（少許）鹽（少許）白胡椒粉（少許）清水（適量）十三香（隨意）雞精（少許）食用油（少許）醋（少許）白糖（少許）澱粉（少許）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“尖椒土豆片是我家的常備菜，無論老少都喜歡！”食材明細主料土豆（1個）尖椒（2只）輔料蔥（適量）蒜（4瓣）生抽（適量）糖（半勺）醋（半勺）鹽（適量）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒土豆片的做法步驟1、先將尖椒切段片開，土豆切片...
食材明細主料青椒（3-4個）皮蛋（2個）輔料油（適量）鹽（少許）糖（適量）蒜粒（適量）調料醬油（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒皮蛋的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、熱油，下蒜粒。3、加入尖椒，翻炒半熟。4、加入兩顆皮蛋，加...
食材明細主料豆腐乾（250g）尖椒（2個）輔料蔥花（少許）蒜末（少許）調料雞精（少許）鹽（2勺）生抽（2勺）蠔油（少許）糖（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒豆腐皮的做法步驟1、幹豆腐煮軟後撈出備用。2、起鍋燒油，倒入蔥花蒜末炒香，加入2勺生...
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