豇豆尖椒豬皮醬菜的做法 - 豇豆尖椒豬皮醬菜怎麼做

“高溫天氣持續中，酷暑難耐，出趟門就像裹着電褥子汗蒸！極熱、極曬；若是有緣，多想來一碗大米水飯再來兩口醬菜，填飽肚肚躺在竹蓆上過一段逍遙歲月。豇豆、豬皮、尖椒、土豆，有時候也會欺負你的胃吖！醇厚濃香的肉香，柔嫩多汁的口感，齒頰留香的餘味……”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豇豆尖椒豬皮醬菜的做法步驟

• 1、把豇豆切成段，洗好，長度自己喜歡就可以了。

• 2、尖椒去掉尾巴，洗淨，備用。

• 3、土豆用勺子掰成塊，芹菜切成長段，備用。

• 4、炒勺倒入植物油，放入豬皮、肉餡、姜，煸炒。

• 5、陸續放入豇豆、土豆、尖椒、芹菜。

• 6、煸炒出香味後，加入醬油、料包，適量的水，蓋上鍋蓋溫火收汁。

• 7、溫火二十分鐘後，土豆酥爛即可出鍋。

• 8、味道好極了，辣中有鹹、鹹中有香，必須萌萌的。

小竅門

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