有關清燉大頭魚怎麼做好吃的精選大全
““大頭魚”是海魚,也有的叫它“老頭魚”,這種魚個頭不太大,可是魚頭和魚身相比較確實顯得大一些,有細細的魚鱗,很容易清洗,一根大刺,幾乎沒有小刺。魚的味道還可以,適合於燉制。”食材明細主料大頭魚(6條)輔料油(1湯匙)鹽(8克)白...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘老百姓們都很喜歡吃魚,魚含有豐富的蛋白質膠原蛋白,對兒童的生長髮育也起着重要的作用,在魚的衆多做法當中我最喜歡的還是燉。清燉白魚頭,就是我常常吃的...
食材明細主料花鰱魚(適量)輔料蘑菇(適量)豆皮(適量)腐竹(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)植物油(適量)香菜(適量)雞精(適量)小蔥(適量)枸杞(適量)料酒(適量)姜(適量)魚香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉魚頭的做法步驟1、材料:花鰱魚頭豆皮一張,蘑...
“又收到一隻羊,這次還帶了羊頭。說實話,從來沒做過生羊頭,直接清燉來吃。一次吃不完的肉留着再次加工做別的美食。”食材明細主料羊頭(1個)輔料純淨水(3000g)調料蘸水(根據需要)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉羊頭的做...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬菇末:適量馬蹄末:適量胡蘿蔔末:適量蔥薑末鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量料酒:適量香油:適量澱粉:適量輔料具體步驟1.將草魚去骨去皮,剁成魚肉餡,和豬肉餡混合在...
““清燉獅子頭”是久負盛名的揚州傳統名菜,始於隋朝,其造型別致,形如雄獅之頭。烹調方法可紅燒、清蒸,但清燉因嫩而肥鮮出名,屬揚州名菜“三頭”之一。清燉獅子頭(周公思鄉):系淮揚菜著名菜餚,選用豬肋肉、湯菜頭、黃芽菜葉、...
“清燉紅頭魚是一道美味的特色菜,主要材料爲紅頭魚、凍豆腐、菠菜。紅頭魚營養豐富,肉厚刺少,口味鮮美。”食材明細主料紅頭魚(適量)凍豆腐(適量)菠菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)花生油(適量)料酒(適量)白醋(適量...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘主料魚頭:300輔料鹽:適量具體步驟1.準備食材,魚頭處理乾淨,在撒上一點鹽醃製10分鐘左右,蒜,蔥,2.鍋裏放少許菜籽油,在放一點豬油燒熱,3.在倒入魚頭,放蒜在油鍋...
食材明細主料五花肉(適量)蓮藕(適量)白菜(適量)油菜心(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)蔥姜水(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉獅子頭的做法步驟1、將五花肉去皮切碎,用刀剁成米粒大小的餡。2、蓮藕去皮...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘主料魚頭:200輔料鹽:適量具體步驟1.準備好食材(蔥切段,薑切片,紅棗枸杞洗淨備用)2.取適量的野天麻泡軟後切成小塊備用3.魚頭清洗乾淨備用4.鍋裏倒入適量食...
食材明細主料大骨頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉大骨頭的做法步驟1、焯水後的大骨頭備用2、大骨頭放入鍋裏...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚頭大家都知道它的營養價值很高、口味也不錯魚頭下方的有一塊魚肉非常的嫩而且對降低血脂,健腦等延緩衰老多種好處,清燉魚頭不僅能保持住它原有的營養...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蔥:半根姜:半個蒜:6瓣花蓮魚頭:1顆魚尾:適量輔料小紅辣椒:4個油:適量十三香:適量具體步驟1.適量的油,大火燒熱2.加入十三香3.蔥薑蒜辣椒這一盤4.油已熱,先關火,...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘主料魚頭:200輔料鹽:適量具體步驟1.切好蔥沫,蒜薹,薑絲備用。2.將魚洗淨在背上切幾道口,摸上鹽醃製20分鐘入味。3.鍋裏倒入油,將魚煎至金黃。4.煎至金黃後,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘紅頭魚燉蘿蔔是一道營養豐富,充滿蘿蔔香氣的家庭菜餚。紅頭魚含有豐富的礦物質、維生素如維生素B2以及葉酸等,能夠起到很好的健胃滋補以及清熱解毒的功...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘魚頭現在是人們越來越常吃的一種食品了。以前是沒有什麼人在吃這種東西的。現在的人們逐漸意識到魚頭的營養價值高,於是越來越喜歡吃魚頭,特別是把魚頭...
食材明細主料鱅魚頭(適量)輔料紅椒(適量)青椒(適量)香菜(適量)豆腐(適量)金針菇(適量)調料菜油(適量)豬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)十三香(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)清燉大魚頭的做法步驟1、準備魚頭,蔥薑蒜料酒醃製半小時後,再...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔:500魚頭:1000輔料蒜頭:4枚花椒:一小把料酒野山椒:適量生薑:一塊香菇:7顆具體步驟魚頭洗淨,用料酒醃製10分鐘。蘿蔔切三角形備用。鍋加熱,放入魚頭兩...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清燉魚頭是一道比較清淡的家常菜,魚頭味美,易被人體消化和吸收,含脂肪較少。適合於現代都市愛美的女士們,在享受美味的同時不需要擔心身材.。魚頭還含豐...
“這是一條胖頭魚的魚頭,嘴寬10cm,稱其爲大嘴名副其實,因爲魚頭有點太大了,32cm的鍋根本放不下,只好把能去掉的全部拿下,最後魚頭淨重5斤,長30cm。魚頭非常新鮮,只用了蔥姜燉制,味道好極了。”食材明細主料魚頭(1個)輔料油(20克)鹽...
“傳統的揚州獅子頭,講究的是三分肥七分瘦,經過切制、調味、摔打等多道工序,從來達到細膩綿軟卻又肥而不膩的口感。可是,俗話說,三月不減肥,四月徒傷悲,五月徒傷悲,六月徒傷悲……由於不想一直傷悲下去,所以,不敢攝入過多的脂肪...
準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘如果你想吃魚,清燉花鰱魚頭是你的選擇之一,其主要是魚頭和豬肉搭配不同的調味料烹飪而成,其中有一種食材含有大量營養物質,那就是花鰱魚頭,也爲菜餚增添不...
“本人做的菜,都是家常菜適合家庭聚餐,在寒冷的冬季盛上一盆熱騰騰的鮮美的大頭蓮魚燉豆腐,這個冬季你會感覺非常的溫暖。趕緊回家動手試試!”食材明細主料大頭蓮魚(一條)滷水豆腐(一塊)輔料八角(1個)姜(1塊)蔥(一棵)香菜(幾棵)泡椒(8...
魚頭的營養價值高,且味道好,含有着大量對人體有益的元素。人們說小孩子常吃魚頭越聰明是有道理的,因爲魚頭中含有着一種人體所需要的魚油,對身體是有幫助的。單純的魚頭,可以用來清燉湯汁,也可以用來紅燒,或者是做成剁椒魚頭...
“清燉獅子頭是江蘇地區漢族傳統名菜,屬於淮揚菜系。口感鬆軟,肥而不膩,營養豐富。紅燒,清蒸,膾炙人口。身爲久居揚州的我來說,對於獅子頭是再熟悉不過了。每次過年過節回婆家,婆婆除了準備一大桌菜餚之外,還會燉一大鍋香氣撲...
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