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食材明細主料鴨子(一隻)輔料香料包(一個)啤酒(一罐)姜(適量g)蔥(適量)白酒(適量)米椒(適量)蒜苗葉(適量)料酒(適量)調料油(適量(稍寬))鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)鴨子煲的做法步驟1、準備好一隻鴨子。...
“嫩嫩的生薑,模樣比老薑鮮嫩些,末端呈紫紅色。所以又叫“紫薑”子姜吃起來脆脆爽爽,沒有老薑的筋筋柴柴,辛辣味也不是特別的衝。在四川子姜有很多種吃法。“子姜肉絲”、“子姜回鍋肉”、“涼拌子薑絲或泡子姜“都是常吃...
“我一般都很少炒茄子,覺得太費油,到不是捨不得油,而是怕那油吃多進去身體對身體不好,家裏蒸着吃最多。但有時也不免想換換口味,前兩天在冰箱中找出個臘鴨腿來,於是就有了今天這道菜“臘鴨茄子煲”。說起它,是借鑑廣東一道有...
“今天是媽媽的生日,做了三道菜給她嘗,一道是在奶香玉米濃湯,一道是電飯鍋悶雞腿,這兩道都發過菜譜,第三道是口味鴨煲,這三道菜超讚,蓋過爸爸做的其他菜。”食材明細主料土鴨(1個)輔料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)子...
食材明細主料臘鴨腿(3只)茄子(一個)青椒(2個)紅辣椒(一個)輔料姜(適量)蔥(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)料酒(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)臘鴨腿茄子煲的做法步驟1、準備...
“把鴨子,海帶洗乾淨,焯水之後用冷水沖洗乾淨之後放入湯鍋加入冷水適量,姜一小塊拍扁,冬瓜帶皮洗乾淨,切式2寸左右的小塊和薏米,姜,陳皮放入湯鍋中用大火煲滾之後轉中火煲2一3小時,放鹽即可。這款湯清熱,去溼,解暑。是夏天必備...
“農家子鴨香辣下飯”食材明細主料子鴨(800克)五色椒(200克)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)生薑(適量)啤灑(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)農家子鴨的做法步驟1、備食材2、改刀3、燒油下入鴨丁炒勻...
“鮮美,滋潤,清甜美味,營養,天氣寒冷喝湯暖和。”食材明細主料菌菇湯料(1包)鴨肉(適量)輔料姜(少許)鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菌菇煲鴨子湯的做法步驟1、菌菇湯料包,包含多種菌菇,還有紅棗,杞子。2、用清水沖洗一下,...
“老公家最愛的菜之一,每當有這個菜老公都能吃上幾碗飯。今天特意買了青茄來做”食材明細主料青茄(6個)瘦肉(少許)鹹魚(少許)輔料姜(少許)蒜(少許)香菜(少許)蔥(少許)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常版鹹魚茄子煲的做法步驟1、...
“鴨蛋爲母鴨的卵,營養豐富,味道鮮美,它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”食材明細主料鴨蛋(2只)輔料溫水(250克)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞或鴨:1只骨頭:1條筍:適量香菇:適量鵪鶉蛋:適量小白菜:適量輔料黃酒:適量生薑:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.準備工作:把雞鴨洗乾淨之後放入冷水中煮沸騰1~2...
“鴨肉的韌勁,加上沙姜的獨特風味,入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感,誰說離開父母后就只能吃塊餐?這道菜讓你感受一下什麼叫美味,有心動手就有媽媽的味道!”食材明細主料鴨肉(1.2斤左右(非老鴨))沙姜(1元左右)輔料小蘑...
食材明細主料鴨脖(6根)鴨掌(12個)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常滷鴨脖鴨掌的做法步驟1、洗好。2、剁好鴨脖,涼水下鍋...
“濃香滑嫩,入味徹底”食材明細主料鴨子(1000克)胡蘿蔔(一根)洋蔥(一個)豆瓣醬(半勺)雞公煲醬料(50克)幹辣椒(適量)姜(適量)冰糖(適量)啤酒(半罐)白酒(少許)料酒(少許)輔料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“進入秋季,氣溫變得涼爽宜人。由於溫度降低,人的食慾也逐漸的增強,消化力也提高了,正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的好季節。而且這個時候又是收穫的季節,各種動物肉肥味美,蔬菜瓜果種類也齊全,數量又多,是個調理身體...
“秋天是一個從炎熱向寒冷過渡的季節,早晚溫差大,天氣乾燥,忽冷忽熱,是人們最易感冒和抵抗力相對較弱的時候,因此,在秋季天應該多吃一些能夠增強身體免疫力,清淡、滋陰的食品爲主。老鴨不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性...
食材明細主料圓素雞(350克)新鮮香菇(90克)娃娃菜(200克)綠豆芽(100克)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常素煲的做法步驟1、食材:圓素雞、新鮮香菇(已清洗)、娃娃菜(已...
“今天休息,老大要帶我見見世面,自己親自到菜園子採摘了新鮮的茄子。真的覺得好新奇好新鮮的。沿途看到各種新鮮的蔬菜,有的種西葫蘆,有的種玉米、有的種辣椒,有的種西紅柿,有的種茄子……有些還是在幼苗狀態根本不知道是什...
“我本人對吃的比較挑剔,所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片,改天有空了,也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料香菇(12朵)黑木耳(10朵)配料郫縣豆瓣(一小勺)二荊條辣椒(一個)泡姜...
“那位比較喜歡吃,所以做了幾次,味道雖然比不上外面,但是還是不錯的。”食材明細主料鴨子(半邊)料酒(一些)醬油(一些)鹽(一些)蔥(兩根)八角(兩顆)山奈(2塊)姜(一小塊)輔料蜂蜜(一些)燒烤醬(一些)菜油(一些)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家...
食材明細主料水鴨(1/4個)蒜頭(適量)蔥(適量)姜(適量)胡蘿蔔(1/2個)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)酸梅醬(適量)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)家常酸梅鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊焯水後備用。2、備好需要的食材,蔥切段,薑切片,蒜頭剝...
“蓮子--清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補元氣。薏米能"健脾益胃,補肺清熱,去風勝溼。炊飯食,治冷氣。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能...
“今來一款美美的下飯菜:家常啤酒鴨,口感真是棒極了!”食材明細主料鴨腿(三根)蔥(適量)青椒(三個)姜(適量)蒜(適量)輔料八角(適量)果皮(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)啤酒(一罐)豆瓣醬(一勺)調料冰糖(適量)油(適量)鹽(適量)白酒(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬...
“前幾日因爲上火牙齦腫痛,小孩也有些口腔潰瘍。上網查了一下,用鴨子煲湯可以起到一定的食療功效。做了一次,沒想到還真是有些效果呢。所以這幾日又做了這個---鴨胗鴨血煲”食材明細主料鴨胗(三個)輔料鴨血(一塊)黃豆芽(50克)...
“老公一直很喜歡吃雞公煲,央着我在家自己做,畢竟飯店的東西實在是太高油高鹽高熱量了。自己試了一次,這次做的比第一次要好吃很多,在別人的菜譜裏也稍稍改動了一點點,我覺得更適合自己的口味。希望能給大家帶來新的啓發,希...
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