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“晚上想省事,也不想出去買菜了,就做了一個熱乾麪,冰箱裏還有一個茄子加了少許肉末做個醬汁。沒想到咱家寶貝吃着特過癮,直誇好吃,O(∩_∩)O哈!”食材明細主料鹼水面條(500克)輔料長茄子(1根)肉末(30克)配料蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)黃...
食材明細主料茄子(一條)瘦肉(150g)輔料鹽(適量)醬油(2匙)魚露(1匙)生粉(2勺)雞粉(1勺)蒜蓉(適量)蔥花(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成圖片上的一樣。2、把茄子放油鍋過一下油,待茄子變色變軟。...
食材明細主料鹼面(適量)輔料綠豆芽(適量)芽菜(適量)大蒜(適量)配料芝麻醬(適量)香油(適量)雞粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香熱乾麪的做法步驟1、主要原材料:鹼面、豆芽、芽菜、芝麻醬和蒜。2...
“茄子幹是由茄子晾曬而成的,但是作爲食材使用和茄子完全不一樣,無論是口感還是烹製方法二者都不同。茄子幹經過浸泡變軟後,可以烹製很多種不同口味的菜餚,這道【辣醬燒茄子幹】就是其中之一。”食材明細主料茄子幹(500克)...
“晚上吃麪條,搭配肉末茄子炸醬。這款炸醬比較素,一不用無花肥肉,二不用放許多油,油量就像平時炒菜時即可。一般做茄子都要過油,這樣的茄子吃法比較少油健康。北方一般做茄子炸醬麪都習慣只用黃醬,南方喜歡甜一點,所以在做這...
食材明細主料蕎麥麪(適量)茄子(一根)輔料洋蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)配料豆瓣醬(2勺)鹽(適量)糖(1勺)生抽(半勺)醋(1勺)辣椒粉(適量)澱粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒茄子拌麪的做法步驟1、洋蔥、蒜、姜切好準備2、茄子切條,用...
“同樣的時間,同樣的味道,丟掉那沒營養的方便麪吧,自己做的真材實料更好吃。”食材明細主料乾麪餅(一個)輔料蔥花(適量)茄子肉醬(兩勺)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子肉醬拌麪的做法步驟1、備好材料:幹...
“我個人特別喜歡這個茄丁肉醬面,它裏面菜品很多所以入口的層次感也特別好,特別是再加上炒花生和香菜,簡直是絕配,棒棒噠!”食材明細主料麪條(適量)茄子(1個)雞蛋(1個)五花肉(適量)花生(適量)涼粉(1個)香菜(1棵)綠豆芽(適量)豆乾(3個)辣椒(1個...
“夏季一碗炸醬麪足矣”食材明細主料紫茄子(一根)輔料豬肉(80克)蔥(少許)小米辣(一個)辣醬(一勺)白糖(少許)澱粉(少許)黃瓜(一根)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)未知(難度)肉末茄子炸醬麪的做法步驟1、茄子洗淨切丁撒點鹽出...
食材明細主料五花肉(50克)圓茄子(1個)青豆(100克)西紅柿(1個)手擀麪(300克)輔料小蔥(連根)老抽(少許)蒜(半頭)糖(適量)鹽(適量)白酒(少許)姜(適量)澱粉(少許)雞精(適量)醋(適量)生抽(適量)五香粉(少許)油潑辣子(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子...
食材明細主料豬肉餡(適量)小西紅柿(適量)茄子(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)輔料油(適量)糖(適量)鹽(適量)白酒(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子肉醬面的做法步驟1、姜,蒜切小丁。茄子,西紅柿切小塊。煮鍋燒開水後加...
“少爺愛吃各種醬拌麪,今天做的茄子肉醬,個人覺得比純肉醬更好吃。”食材明細主料茄子(半個)番茄(半個)豬肉(100克)黃豆醬(適量)蒜末(適量)食用油(2湯匙)食鹽(小許)雞精(小許)蔥絲(適量)鮮麪條(200克)苦菊(適量)輔料清水(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿...
“雖然下着雨,但天氣還是熱得令人沒胃口。週六的午餐,就給家裏人做份茄子肉末幹拌麪。”食材明細主料紫色長茄子(2棵)肉絲(100克)寬面(500克)輔料八寶醬(2勺)色拉油(2勺)水(1000ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子肉末幹拌麪...
“東北的朋友送給我一袋茄子幹,第一次吃這個,試試用醬燜的方式來做,沒想到挺好吃的。”食材明細主料茄子幹(適量)輔料豬瘦肉碎(20g)蒜蓉(適量)香蔥(1顆)調料蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)老乾媽(1勺)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子...
“前幾天做的茄醬拌麪,少爺沒吃夠,今天有點了。多做了點,用來拌麪,拌飯都很好吃。爲了不過多佔用內存,今天只拍了成品圖,其他所有圖片及原材料都是上次拍的。”食材明細主料茄子(半個)番茄(半個)豬肉(100克)大蒜(幾瓣)食用油(2湯匙)食...
“沒個地方,面,總有那麼一款經典”食材明細主料麪條(100g)輔料榨菜(適量)老薑(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)油辣子(適量)雞精(適量)小蔥(適量)香油(適量)白砂糖(適量)菜籽油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)未知(難度)熱乾麪的做法步驟1、鍋中兩...
食材明細主料茄子(190克)豆腐乾(120克)輔料豆瓣醬(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄子豆腐乾的做法步驟1、材料:茄子、豆腐乾2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上滾刀塊,待用。4、將豆腐乾放在...
“肉末茄子很好吃,肉末茄子醬拌麪也不錯呢。夏天裏,來一份茄子醬拌麪真是好極了咧。食材:麪粉150克、茄子100克、豬肉90克、配料:姜、蔥、甜麪醬、料酒、精鹽、食用油各適量”食材明細主料姜(5克)精鹽(適量)輔料香蔥(5克)料酒(適...
食材明細主料高筋麪粉(適量)水(適量)耐糖酵母(適量)雞蛋(1)糖(適量)輔料黃油(適量)雙匯小香腸(5)番茄醬(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄醬熱狗小麪包的做法步驟1、除黃油揉成光滑麪糰2、加黃油揉擴展3、發酵至兩倍大4、...
食材明細主料熱乾麪(適量)肉末(適量)輔料醬油(適量)黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)蠔油(適量)白糖(適量)芝麻醬(適量)小蔥(適量)雞精(適量)香油(適量)醬香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)簡易雜醬熱乾麪的做法步驟1、豬肉剁成末。2、鍋燒熱放油,放入...
“每次家裏剩下的麪包都不太想吃它了,把它丟掉也很浪費。想着辦法把它烤了,到最後消滅倒是挺快的。這個烤麪包用來當早餐非常好,一碗就夠飽,還能解決家裏的剩麪包。”食材明細主料剩麪包(3塊)牛奶(適量)熱狗腸(4根)輔料馬蘇裏拉...
食材明細主料茄子(1個)甜麪醬(1勺)輔料蔥花(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜麪醬炒茄子的做法步驟1、茄子去皮切絲。2、準備好蔥花和幹辣椒。3、起鍋燒油下入蔥和幹辣椒炒香。4、放茄子翻炒。5...
食材明細主料麪條(適量)肉醬(適量)輔料黃瓜(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬拌熱面的做法步驟1、提前做好的香菇肉醬。2、鍋中水開放入細面。3、開鍋煮兩分鐘即可。4、出鍋裝盤。5、放黃瓜絲和肉醬拌勻即可。...
食材明細主料西紅柿(適量)茄子(適量)瘦肉(適量)麪條(適量)絲瓜(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿茄子肉醬拌麪的做法步驟1、瘦肉切丁,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌...
“上次,介紹過一款“清蒸魚香茄子”的做法,這次大炒勺再奉獻一款,用茄子搭配麪食的的做法,叫做“茄子炸醬麪”。這款炸醬麪,味道濃香,滋味可不一般,您做後吃了便知其中的甘美!”食材明細主料圓茄子(一個400克)烏冬面(一袋250克)輔...
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