醬香茄子豆腐乾的做法 - 醬香茄子豆腐乾怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香茄子豆腐乾的做法步驟

• 1、材料：茄子、豆腐乾

• 2、將茄子去蒂清洗一下。

• 3、放在案板上滾刀塊，待用。

• 4、將豆腐乾放在案板上切開，待用。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。

• 6、接着，鍋內留適量的底油，下入炸好的茄子和切好的豆腐乾。

• 7、然後，加適量的豆瓣醬。

• 8、加入適量的清水。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、最後，加適量的白糖。

• 11、加適量的雞精。

• 12、調味炒勻，即成。

• 13、出鍋，裝盤。