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“可以吃到米粒的大米麪包,很新鮮吧?不但很新鮮,味道也很好哦,組織和全面粉的一樣棉軟,如果把大米換成紫米,那是又健康又漂亮,因爲迫不及待的初嘗試米包,所以沒來得及等浸泡紫米,就做了大米的。如果家裏有剩餘的米飯,再也不用糾...
“最近得到一包麪包粉,是以前從來沒有體驗過的大米麪包粉。雖然平時我自己做麪包會搭配一些雜糧粉什麼的,但是如此多的大米粉與高筋麪粉配比做麪包,這還真是頭一次。首先從配方的比例上看,大米麪包粉200克,即使是按吸水率...
“大米除了能填肚子以外,還屬於百搭食材哦,本身無味的特性以及厚實的口感讓它可以和任何食材進行搭配,大米加吐司的好搭配!昨天吃下的剩飯,早餐也可以利用到了!太便捷了!”食材明細主料牛奶(130ml)黃油(30g)鹽(4g)雞蛋(1個)糖(50g)高筋...
“現在的人工作都很繁忙,手工做麪包很浪費時間,而且也沒時間去折騰,如果有一款全自動的麪包機,就算上班再忙,晚上回家的時間,把原料放進去,兩個多小時麪包就出爐了。第二天早上上班就能吃到鬆軟香甜的麪包,自己做的麪包更大限...
“紫米麪包”食材明細主料高筋麪粉(250克)純牛奶(118克)低筋麪粉(30克)細砂糖(15克)雞蛋(1個)酵母粉(2.5克)鹽(2克)黃油(15克)芝麻(適量(裝飾))餡料紫米(100克)水(220克)奶粉(50克)細砂糖(80克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米麪包的做法步...
食材明細主料高粉(300g)糯米粉(50g)牛奶(180g)雞蛋(1只)輔料黃油(20g)糖(50g)酵母(5g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米麪包的做法步驟1、將所有食材放入麪包桶內,除黃油外,和麪20分鐘。2、放入黃油和麪30分鐘。3、把麪糰放...
“食材:高筋粉200克細砂糖30克水110克黃油36克全蛋液24克奶粉10克鹽2克酵母4克模具:大堡爾美克凸底2連杯烘焙:烤箱中下層,上下火180度,烘烤25~30分鐘”食材明細主料高筋粉(200克)輔料細砂糖(30克)鹽(2克)酵母(4克)水(110克)全蛋液(24...
“簡單的材料,只需一個鍵,健康美食輕鬆搞定”食材明細主料高粉(300克)米飯(140克)水(102克+48克)輔料蛋(48克)酵母(4克)鹽(4克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)米飯麪包的做法步驟1、米飯用140克水泡一會,然後進麪包桶,依次放入48...
“好久沒有做麪包了,主要因爲我的肩周炎還沒好,可是又很想做麪包,那不如藉助麪包機吧。麪包機揉麪始終揉不到位,不過做小餐包還是可以的。有一款網紅麪包,用紫米飯做餡料,我曾嘗試過,感覺紫米不如糯米軟糯。所以這次我就用大...
“這段時間天天嚯嚯麪粉,家裏的麪粉快被我玩光了,今天翻箱倒櫃一通折騰,竟然翻出來兩包大米麪包粉,日期還很新鮮,剛好做一些大米麪包,用來當早餐美味極了,這麪包有濃濃的大米香味,我覺得比麪粉做的麪包還好吃,香香的,加了藍莓,爆...
“早就聽說米飯麪包,一直沒嘗試過,所以更沒有吃過,今天陰天特別適合窩在家裏做美食,昨晚剩米飯還有一碗行了就用它當主料吧!味道還不錯磅麪包,也是懶用一鍵做的,下次再試試烤箱版的!”食材明細主料高粉(320克)米飯(180克)核桃奶(21...
“健康的玉米粉面包,用了50%的玉米粉,吃起來玉米香氣十足,在美國它是一款倍受忠愛的健康食品,粗糧不但能降脂降壓也是女人的養顏的首選食品。有喜歡的親戳圖看看程序哈!”食材明細主料玉米粉(250)麪包粉(250克)涼水(350克(或冰水))...
“這樣做大餅,非常簡單,重點是全家人都喜歡最近麪糰玩的比較多,用冷藏法發酵,然後想做啥做啥,真是特別方便。什麼是冷藏發酵?通俗的講就是把預備要發酵的麪糰放入冰箱冷藏室,利用低溫環境讓麪糰慢慢發酵,相對於40度左右環境的...
“糯米一直是我喜歡的食物之一,喜歡它粘粘的口感,粘粘軟軟的,用來做各式小食我都很喜歡,最近看到大家在說用米飯做麪包,所以我也來嘗試,真的太好吃,太喜歡了,做了6個,我一個人幹掉4個,糯米與麪粉的搭配實在是太完美了,讓人不得不...
“自學法包LESSON5:玉米麪麪包”食材明細主料T65小麥粉(300g)玉米麪(200g)水(320g)輔料酵母(6g)鹽(10g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米麪麪包的做法步驟1、準備好所有食材和工具。2、將稱量好的小麥粉、玉米麪和鹽充分拌...
“最近很少用烤箱烤麪包,懶呀,,,只好用麪包機一爐出了。哈哈,,懶人也能吃到柔軟的吐司大面包。。。。竅門就是在啓動所要烤的麪包程序之前先揉麪一次。”食材明細主料高筋麪粉(500克)輔料蜜豆(適量)蜂蜜(適量)配料牛奶(200ml)雞蛋(1...
“這款大面包,已經做了幾次了,配方上做了一些調整,雞蛋與牛奶的比例爲1:1,如此做出來麪包,不僅宣軟,而且漲發得比原來要好,家人都特別喜歡這種口感。輔料:耐高糖精鹽3克蛋黃1個黑芝麻適量”食材明細主料高筋麪粉(320克)雞蛋(100克...
“以前吃的一隻都是用高筋麪粉做的麪包,久了總會覺得膩。最近開始流行用米飯做麪包。小試了一下,味道出奇的好!而且可以加入不同的食材,每天都可以吃到不同口味的大米麪包,小日子過得賊幸福啦~”食材明細主料高筋麪粉(265g)...
“每年一到冬季就想起吃豆包了,回憶小時候的味道。這是年前做的才整理傳上來。”食材明細主料大黃米麪(2500g)玉米麪(500g)輔料紅腰豆(適量)酵母(1勺(湯瓷勺))溫水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)大黃米麪粘豆包的做法步驟...
食材明細主料牛奶(150克)白糖(50克)鹽(4克)麪粉(330克)酵母(5克)雞蛋(一個)輔料小米(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米麪包的做法步驟1、將牛奶到入麪包桶裏.2、在打入一個雞蛋.3、在麪包桶的一個拐角放入食鹽.4、另一...
“超級柔軟的大米麪包卷,用隔夜的大米粥做出的麪包卷超級柔軟美味,既消耗了剩飯又做出了美味。”食材明細主料雞蛋(1個)乾酵母粉(3g)鹽(3g)高筋麪粉(250g)牛奶(20g)隔夜大米粥(120g)白糖(40g)輔料黃油(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通...
“麪包也可以變得很可愛!中間的餡料還可以隨着自己的喜好來更換,這麼可愛的一個小米奇是不是想馬上帶回家呢?”食材明細主料高筋粉(140g)砂糖(15g)鹽(1g)酵母(2g)蛋液(15g)牛奶(70g)黃油(12g)輔料金槍魚罐頭(適量(沙拉味))披薩草(適量)蛋液(適...
“全麥麪包很受追捧,是健康食品。很香的黑米粉。用來做麪包也是很不錯的。營養豐富,功效多。加了些煉乳,沒有加油,也沒有加奶粉,口感很好。”食材明細主料黑米粉(200g)小麥粉(100g)白糖(20g)煉乳(30g)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)雞蛋液(適...
食材明細主料高筋麪粉(4杯(600g))熟米飯(1杯(150g))黃油(2小塊)糖(1勺)輔料乾酵母(1+1/2勺)雞蛋液(200ml(水+1個雞蛋))鹽(3勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大米麪包(麪包機版)的做法步驟1、把一個雞蛋打勻倒在量杯裏,加水到200ml的...
“日本麪包店的C位,超級美味的日式紫米大鼓面包來啦!軟萌的外形,搭配香甜軟糯的餡料,口感非常的好,真的很好吃,我這顆吃貨的心都被俘獲了!做法很簡單,還不趕緊跟着一起做?”食材明細主料高筋麪粉(190g)熟紫米(190g)輔料水(130g)幹酵...
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