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“風味鳳爪,即使一道下酒、下飯菜,也可以是宵夜零食。喜歡吃豆豉的人,辣椒煸炒出豆豉的香,再炒雞爪,香味撲鼻。雞爪不僅開胃好吃,且不長肉,多吃雞爪不僅可以增強記憶力,補充營養,還能健脾胃,使得人體易吸收營養成分。豆豉是由黃...
“雞爪雖然沒啥肉吃,但是膠原蛋白挺豐富,我特別喜歡,這次燉雞爪時加了一塊南瓜味道出奇的好,南瓜燉成了糊糊和雞汁混合在一起,用來拌飯實在是好吃,雞爪吃着特別軟糯,口味也是非常獨特。”食材明細主料雞爪(10個)南瓜(100g)輔料豆...
“採用了天然中藥材香料以及我們客家人的獨特工藝,透過浸泡製成。口感香脆”食材明細主料鳳爪(500g)紅曲米(少量)五香料(少量)輔料精細鹽(25g)黃梔子(少量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)客家風味鹽焗鳳爪的做法步驟1、,先熬好...
食材明細主料雞爪(1斤)輔料豆瓣醬(2勺)冰糖(2塊)蔥段(2個)蒜瓣(4個)香葉(2片)花椒粒(20顆)桂皮(2顆)薑片(2片)老抽(1勺)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉,焯水後放冰水裏。2、所有調料放調料盒,...
“【淡然的享瘦主義:均衡飲食減肥法】爲了減肥而減少進餐次數或者控制食量,對身體可謂“百害而無一利”,真正的減肥方法是要透過健康快樂的方法才能堅持,只有堅持才能生效。“均衡飲食減肥法”是透過一日三餐攝取9種食物,...
“邊看電視或邊上網邊吃鳳爪,想想都有點小激動呢。其實,美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做,做法相當的簡單,吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁,色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪(300g)蒜頭(100g)輔料香菜(100g)麻...
“泡椒鳳爪是近年來最爲流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也爲普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪...
“家人都喜歡吃鳳爪,平時醬的比較多,這次換個口味,用了孜然和香琪醬炒制一道燒烤味的鳳爪,果然好吃,醬香中帶着燒烤的味道,滿滿一盤子一次吃光光,還有點意猶未盡。”食材明細主料鳳爪(10個)輔料油(適量)蔥(適量)花椒大料(適量)孜然(適...
“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一...
“溫馨提示:1、蒜在泡椒水未冷時倒入更能逼出其香味。2、鳳爪在泡椒水未冷時倒入也可,只是第二天冷卻後會形成一種叫“凍”的東東。像果凍一樣,酸菜味。也有人專門喜歡吃這個。不過鳳爪沾上這個有點鹹哦。吃出健康:祖國醫...
“做鳳爪方法和味道其實就那麼幾樣,見過有一貼是用韓國醬料做的鳳爪,很感興趣,但我們這裏白區找不到韓醬,有一次吃韓國方便麪,看見裏面的調料包,頓時心生一計,用調料包做也挺好麼,反正都是韓國調料又有辣味,也可以往韓味那靠靠...
“愛不釋手的一款佳餚。鳳爪有很多種做法,滷鳳爪做起來其實非常簡單,主要靠泡來入味,想吃的時候,提前滷好,到時拿出來啃就好了,非常方便。原來經常買外面的滷菜吃,現在不需要了,自己燒,不但美味,又幹淨。”食材明細主料鳳爪(10只...
“我們家只有我和老太爺喜歡吃雞爪,以前都是從涼菜店買的,雖然味道不錯,但是就是不怎麼爛,每次老太爺都說這雞爪誰煮的?一點都吃不動,還拿出來賣?說着自己還又拿個吃着,每次他就吃個味道,我看老太爺想吃,無奈牙齒又不給力,就念着...
“一得閒就愛瞎折騰。炎熱噠夏天胃口下降了很多,晚飯不知道吃啥。走到菜攤上看了又看,不知道買點啥,看到袋裝的泡椒忽然覺得眼前一亮。算是首次做泡椒鳳爪,用刀也比較生疏,賣相比較差吶,各位看官湊活着看吧。”食材明細主料...
“很好吃又簡單的鳳爪分享給大家”食材明細主料雞爪(500g)輔料草果(兩顆)八角(少許)小辣椒(4根)蒜頭(3倍辣椒的量)糖(少許)老抽(少許)生抽(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳爪的做法步驟1、先準備好配料2、鳳爪3、將配料洗幹...
“在我們這嘎地兒鳳爪很便宜,都是大種雞的爪子,“肉”多,又比較容易熟,時常去買些回家做零食連看電視邊嚼,好享受哦,享受和快樂不一定就是富人權貴的專有名詞,我們平民百姓也有我們自己的享受和快樂,關鍵在於心境。說起蔥香,腦...
“總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……”食材明細主料雞爪(500克)輔料香糟滷(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1...
“昨天下了一夜的雨,颳了一夜的風,相比其它地方這不算什麼。但早上出門後,才發現這感覺不是很厲害,但也造成了不少麻煩,就拿小區裏來說吧!樹葉,樹枝,垃圾箱什麼的都吹的亂七入糟的。地上還有些碎玻璃,不知道是什麼打壞了~還有...
“雞腳又名雞掌、鳳爪、鳳足。營養價值:營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,不宜多吃”食材明細主料雞腳(300g)輔料姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)蕃茄醬(適量)油(適量)魚香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味醬鳳爪...
“大家都知道鳳爪就是雞爪,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效.我今天做的鳳爪,酸甜微辣,啃着看看電視,或是配一碗大米粥,都是不錯的一道涼菜哦”食材明細主料鳳爪(適量)輔料小米椒(適量)蒜(適量)紅辣...
“和朋友在一起早茶夜茶喜歡啃些鳳爪,零食裏好像有包裝的即食鳳爪。其實我個人是不怎麼買零食吃的,感覺在衛生方便不太放心吧。偶爾想吃會在家做點簡單易操作的。醬幾隻雞爪,就可以美美地啃一頓了。”食材明細主料雞爪(9...
食材明細主料雞腳(10個)泡椒(1袋)胡蘿蔔(半根)輔料八角(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)料酒(適量)中辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、原材料`2、雞腳洗淨,剪掉腳指甲,切成小塊。(主要是爲了...
“鳳爪又稱雞掌,雞爪,鳳足等,它富含穀氨酸,膠原蛋白和鈣質,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。對我家來說,雞爪已不再是飯桌上的菜了,而是飯後,休閒時的零食。做滷水我可以說是半個行家了,這款滷煮鳳爪的配料中我加入了很多...
“做這道就是無心插柳,不經意間的混搭就能帶來非一般的美味,美食並非一定要苦守教條,侷限於菜譜,可以隨意發揮,根據自己的想法去搭配,多些變化,多試一下,就在那一下下,你或許會得到與平常不一樣的感覺,鼓勵自己多些id...
食材明細主料鳳爪(適量)輔料滷味包(幹辣椒)花椒(生薑)大蒜(適量)配料白糖(醬油)鹽(味精)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷味燒鳳爪的做法步驟1、先將水燒開放入鳳爪,再放入生薑和少量的鹽,大火煮10分鐘左右。然後裝盤。2、再將鍋...
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