辣味醬鳳爪的做法 - 辣味醬鳳爪怎麼做

“和朋友在一起早茶夜茶喜歡啃些鳳爪，零食裏好像有包裝的即食鳳爪。其實我個人是不怎麼買零食吃的，感覺在衛生方便不太放心吧。偶爾想吃會在家做點簡單易操作的。醬幾隻雞爪，就可以美美地啃一頓了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣味醬鳳爪的做法步驟

• 1、備好材料

• 2、雞爪收拾乾淨剪去甲，放入開水中焯一下，撈出

• 3、蔥切段，姜切片，八角陳皮洗淨

• 4、鍋中加點油燒熱，加入姜蔥炒出香味，再加入豆瓣醬炒出紅油

• 5、加入雞爪炒均勻

• 6、加入雞爪炒均勻

• 7、最後大火收汁就可以啦~忍不住先吃了一個，等凉了再吃也可以

小竅門

豆瓣醬挺鹹的，就不用加鹽了。